更新时间：2023-11-10 15:51
周嘉胄，字江左，明代末期淮海（今扬州市）人。明朝收藏家。擅长装裱等工艺。明万历十年（1582）生，卒年不详。顺治帝中寓居江宁区，十四年（1657）与盛昌等称“金陵三老”，时年七十六。著有《香乘》一书，是中国香学文化之集大成，李维桢为之序。崇祯辛巳刊成。另有《装潢志》。
关于他的平生事迹，鲜有说明。《中国人名大辞典》记：“殚二十余年之力，为《香乘》一书，采摭极博，谈香事者必以是书称首焉。”
《香乘》共二十八卷，做着赏鉴诸法，旁征博引，凡有关香药的名品以及各种香疗方法一应俱全，可谓集明代以前香疗法之大成。该书被收录于《四库全书》子部谱录类、《笔记小说大观》等书籍。
随软冠以作者深究装潢之事，史料未见记载，但是从书中所记之文字可以确定，周嘉胄是在研究江南地区装裱工艺的基础上著成此书，他对于书画收藏、鉴定以及装裱的方法都有极为深刻的认识，并有所建树。正如《中国画学著作考录》所言：“是书论述精道，非多年寝馈此道者，难以擘肌分理，言之成理，为佳构。”书中记录了作者与多位装裱家如王伯谷、王弇洲等的交往，据此可以推知此书成书的时间当为明代末期。
周嘉胄的著作《装潢志》的单行本传世绝少，据《善本书目征求意见稿》统计，求是斋本《装潢志》是全国仅有的单行本，该书经翁方纲、王献唐考订，现藏山东博物馆。收录《装潢志》的丛书主要有《昭代丛书》《学海类编》《述古丛钞》《梅冈集古》《藏修堂丛书》《翠琅轩丛书》《艺术丛书》《芋园丛书》以及《丛书集成初编》《美术丛书初集》《画论丛刊》《中国画论类编》等。
周嘉胄的研究对于书画收藏、鉴定以及装裱的方法有深刻的影响，他的著作被后世广泛引用，对于装裱工艺的发展产生了重要影响。