更新时间：2023-11-11 15:57
埃德蒙·亨利·费希尔（Edmond Henri Fischer，1920年4月6日—2021年8月27日）是瑞士裔美国籍生物化学家。埃德蒙·费希尔是欧洲工程院的首批院士。1992年，埃德蒙·费希尔与埃德温·克雷布斯一起获诺贝尔生理学或医学奖。
他出生于中华民国上海市公共租界，7岁时随同他两个哥哥一起到瑞士念书。第二次世界大战期间于日内瓦大学攻读化学，后在同一学校获哲学博士学位。
1950年，费希尔赴美国西雅图的美国华盛顿大学进行研究。他与埃德温·克雷布斯一起研究蛋白质可逆磷酸化作为一种生物调节机制，这项研究在生物化学领域产生了深远影响。
于1992年获诺贝尔生理学或医学奖。他还是欧洲工程院的首批院士，并曾担任世界文化理事会的荣誉主席。2021年8月27日，费希尔去世，享年101岁。
1992年，埃德蒙·费希尔获诺贝尔生理学或医学奖。