更新时间：2024-09-20 22:50
奶油浓汤是用奶油制作的一道家常菜。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素D含量很高的调料。
口味：奶汤咸鲜
工艺：白烧
辅料：小麦面粉100克，牛奶300克，奶油50克，鸡肉200克
调料：色拉油15克，盐10克，胡椒粉2克
用料
详细步骤
用料
详细步骤
用料
详细步骤
1. 加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油；
2. 另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅；
3. 常用蔬菜：洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等；
4. 煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。