木瓜鲜奶是以木瓜和牛奶为主要食材制作的一道西点甜品。口味香甜，营养丰富，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃、舒筋活络的功效。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

主料

番木瓜(360克) 牛奶(250克)

辅料

白砂糖(20克)

类别

甜品/点心   丰胸调理 养颜美容调理

制作工艺

1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、核、切成大块，备用。

2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一起放入果汁饮料。

工艺提示

本品需冰块适量，口感更好。

食谱营养

木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，番木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴细胞白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的木犀榄成分是一种具有护肝降酶、抗炎药抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜粉酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为番木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

食谱相克

牛奶：牛奶不宜与果汁饮料、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃柑橘；牛奶与乌鳢同食会中毒；

健康提示

润肤养产。

宜忌：中焦虚寒者禁用。

养颜美容药膳

营养素

热量 (312.20千卡)

蛋白质 (8.94克)

脂肪 (8.36克)

糖类 (53.68克)

膳食纤维 (2.88克)

维生素a (582.00微克)

胡萝卜素 (3132.00微克)

硫胺素 (0.11毫克)

维生素B2 (0.49毫克)

尼克酸 (1.33毫克)

维生素c (157.30毫克)

维生素e (1.60毫克)

钙 (325.20毫克)

磷 (227.30毫克)

钠 (193.88毫克)

镁 (60.50毫克)

铁 (1.59毫克)

锌 (1.96毫克)

(11.33微克)

铜 (0.17毫克)

锰 (0.27毫克)

钾 (338.30毫克)

胆固醇 (37.50毫克)

参考资料

木瓜.中医世家.2014-07-14