更新时间：2023-09-25 17:16
杜松果呈深棕色，稍带淡紫蓝色，表面有一层树脂状粉末。其果肉有芳香味，呈浅红色，苦中略带甜味，肉内有三个细小的但很硬的核。
杜松是种高大的灌木，从开花到果实可采收，需要两年的时间。可以做酒的杜松子也可以冲泡成香醇可口的杜松，茶虽然入喉时，就像喝酒一样，有些儿苦、有些儿辣，但余味是芳香的，即使不冲泡成花草茶饮用，也能用于鸡尾酒中，味道更让人回味无穷。
杜松子酒：它就是由杜松子制成的。杜松经常出现在古代欧洲的宗教仪式上，藉以驱逐疾病，赶走黑暗，带来光明。在西藏自治区，也被用来制成香柱用于祭典上。可以替代胡椒的调味品。完整的果子可以用汤匙背面加以压碎，使味道更容易浸出。早在久远的古希腊和阿拉伯时期，药草医师会在鼠疫期间，要人们口含杜松子来防止被感染；杜松茶汤曾用来消毒外科医具。印地安人则将杜松子当作食物和医疗用途，几个世纪以来，人们用杜松子来改善痛风、促进肤生长、癌症、肠胃不适和各种各样的尿道和肾脏疾病。古欧洲人将杜松的枝条丢进火里以驱除妖魔鬼怪。十五世纪开始，杜松子被用来制作为利尿的药酒，但因为其具有类似松香的独特香气而成为营销世界的烈酒，也就是琴酒的前身。英国人习惯用它来熏制肉类食品，尤其是牛肉。中世纪的法国医院曾利用其枝叶燃烧的方式来净化空气及杀菌。有健胃利尿，预防膀胱炎、尿道炎，减轻关节疼痛的功效。香味特殊带点甜辣的口感，能滋补强身、使精神旺盛、促进新陈代谢、使小便顺畅。保存肉类，除臭，为琴酒或利口酒增加香味。
注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：单泡，适宜搭配绿茶。
冲泡方式：以一壶开水冲泡约四茶匙干的杜松子，浸泡约十分钟，滤去残渣即可饮用。
花言茶语：秋天的健康果子树。
杜松是桧属植物，植株不高，有着针状叶子。它的果实原是蓝色，两年后为黑色，成为成熟的果实。最好的杜松精油是从杜松果实进行蒸气蒸馏而得的杜松果精油，市面上有杜松精油是利用杜松的果实和枝叶中提炼的，但由于杜松果精油的疗效较好，因此最好确定买的是”杜松果实精油”而不是”杜松精油”。杜松果芳香油的流动性很高，颜色也很多，从无色到微黄或淡绿都有。它的味道有点似松节油，但稀释或和其他精油混合之后，却出人意外的好闻，还有独特的烟雾味。
杜松果的利尿和防腐功能就一直广为人知，这两种能也曾香薰治疗师为杜松果的最大功效。当人们体内有过多的毒素、废物亟待排除时，杜松果就成为最有价值的精油。通常这种情况下、杜松果的利尿能也能发挥很好的作用。也因为这个原因，所以杜松果精油对改善淋巴结肿大、淋巴水肿等有帮助。
杜松果芳香油对泌尿生殖系统的亲和力特别强，它具有调顺、洁净、杀菌和振奋的功能。它是取适合治疗膀胱炎、肾盂炎和尿道结石的精油之一，但对必须先受医师的检验，确定肾脏是否也遭受感染。不过杜松果精油十分强，只需要很少量就能达到很好的效果，但过量使用则有害，所以使用时要小心！
杜松果精油的三大功效是收敛、杀菌和解毒。数种皮肤过敏的病症，也可以用杜松果精油治疗，像湿疹(特别是湿性湿疹)、皮肤炎，甚至牛皮癣。治疗任何一种久病不愈的皮肤症状都可以考虑使用杜松果，但必须切记﹕它会刺激身体排出毒素，因此皮肤症状在好转之前会先变坏，这是典型的”治疗关键期”症状，许多自然疗法都会出现这现象。将杜松果芳香油和乳香精油配作使用便成很好的止血收敛剂，可用作治疗痔疮的外用剂，用于泡澡或局部清洗液。另外，与薰衣草精油或雪松属精油使用的话，便成为很好的痤疮药剂。
人们使用杜松果精油预防感染的历史，没有千年也至少有数百年。法国和西藏自治区这两个地理和文化都与我们相距较远的国家，也都知道杜松果的这项功能，法国的医院甚至在病房中燃烧杜松果枝条和迷迭香以达到杀菌效果。杜松果精油是很好的家庭用抗感染剂 -只要在水中加几滴，再用水抹墙或地板即可，也可以用喷雾、扩香器或其他各类燃烧精油的装置加热，在传染病流行期间加强使用。
人们将杜松果当作传统的身体调养剂使用，特别适合康复期和排泄不良所引发的行动迟缓等症状。它还能刺激食欲---借使它刺激排泄的功能。排泄不良是导致风湿症、痛风和关节炎的因素之一，而使用杜松果芳香油正是刺激排泄的最佳方法。它还可以蜂窝织炎，因为这也是毒素累积和体液迟滞所引发的病症，具有解毒和利尿双重作用的杜松果疗特别特好。
动物也可以使用杜松果精油，像猫狗中耳炎、狗皮肤病以及清除和预防狗儿长跳蚤或虫子等。
杜松果精油的清洁效果，同时作用在心理、情绪和生理方面。它具有强力的清洁作用，特别适合因工作需要必须经常与人接触的人。在浸浴时加入数滴杜松果精油，除了帮助清除身体废物外，也能同时扫除了心中的负能量。
杜松果油性、充血皮膚的幫手，還能改善頭皮的皮脂漏。它淨化的特性可改善痤疮、毛孔阻塞、皮膚炎、流湯的疹、银屑病和腫脹
屬性 抗菌、收斂、促進結疤、淨化、消毒、利神經、殺蟲、助、使皮膚發紅、激勵、催汗
情緒 清淨、激勵並可強化神經。杜松能淨化氣氛，讓心靈在挑戰性的情下獲得支援，對服務業、醫療、美容業人員而言是一個好幫手
速配 安息香缩合、佛手柑、絲柏、乳香、天竺葵、葡萄柚、橙、檸檬香茅属、萊姆、香蜂花、迷迭香、檀香
注意 使用過久可能會過度刺激腎臟，若有嚴重的腎病或其他的腎感染時，要避免使用杜松。又因為能通經，懷孕期間不可使用
癫痫症者禁止使用茴香、鼠尾草等，喝酒时不要使用鼠尾草；高血压症者宜避开迷迭香、麝香、鼠尾草；具调经功效的芳香油,妊娠期间(尤其前六个月)禁止使用；柑橘属精油使用后忌强光照射。
使用禁忌
由于杜松果精油会刺激身体排除毒素，所以在治疗皮肤 症状在好转之前，可能会先转坏，这是天然疗法典型的治疗关键期。对于治疗膀胱炎和尿道结石，绝对必须先接受医生的治疗。孕妇忌用！