更新时间：2024-09-21 10:24
水窑乡（已撤销），隶属于山西省大同市左云县，地处左云县东南部，东与大同市南郊区鸦儿崖乡接壤，南与朔州市怀仁市为邻，西接马道头乡，北连店湾镇，行政区域面积78.98平方千米。
1949年，属左云县第四区；1984年2月，水窑公社改水窑乡。 2021年4月，撤销水窑乡，其行政区域并入店湾镇。截至2018年末，水窑乡户籍人口为5057人。截至2020年6月，水窑乡辖7个行政村，乡人民政府驻上山井村。
1949年，属左云县第四区。
1953年，分属上山井、水窑、大路坡3乡。
1956年，分属上山井、水窑2乡。
1958年，属火箭公社。
1961年，设水窑公社。
1984年2月，水窑公社改水窑乡。
2021年4月，撤销水窑乡，其行政区域并入店湾镇。
水窑乡地处左云县东南部，东与大同市南郊区鸦儿崖乡接壤，南与朔州市怀仁市为邻，西接马道头乡，北连店湾镇，距县城30公里。行政区域面积78.98平方千米。在抗日战争时期曾是八路军120师宋时轮支队转战的革命根据地。
水窑乡境内河道属海河流域。主要河道有山井河1条，从西至东流经境内冯家窑、上山井、水窑、大南沟、下山井等村，长12千米。
水窑乡境内已探明地下矿藏有煤炭、高岭土等。耕地面积0.9万亩；可利用草地面积1.2万亩。
该乡属土石山区，耕地较少，但煤炭资源较丰富。中共十一届三中全会后，乡党委、政府坚持集体经营、共同受益的办矿方针，大力发展煤炭生产，煤炭产量和效益逐步提高，1997年达到256万吨，利用煤炭生产积累的资金，发展林业、牧业和种种植业，加强基础设施建设，促进精神文明建设，是全县较早达小康的乡镇。
羊尾巴煤矿位于左云县东南部，是水窑乡兴隆沟村办煤矿。该矿井田面积为1.508平方公里，拥有独立的生产系统和先进的提升、运输设备，年生产能力21万吨，现开采的11#层煤是优质的工业动力煤，发热量为7500大卡。该矿交通便利，运输方便。
2011年末，全乡辖12个行政村，1个自然村，2105户，5309人，共有党员383名，其中女党员44名。设立党支部16个，其中农村党支部12个，机关事业单位党支部2个，企业支部党2个。
水窑乡辖：上山井村、水窑村、石门村、下山井村、东沟村、柏山村、冯家窑村、全羊头村、葫芦峪村、兴隆沟村、大路坡村、五丰咀村、大南沟村等12个行政村，1660户、5021人，国土面积86.5平方公里，耕地面积1.70479万亩。
截至2020年6月，水窑乡辖7个行政村，乡人民政府驻上山井村。
2011年末，水窑乡总人口5179人，其中城镇常住人口925人，城镇化率17.5%。总人口中男性2841人，占54.86%；女性2338人，占45.14%。总人口中，以汉族为主，达5174人，占99.9%；有蒙古、黎、壮3个少数民族，共5人，占0.1%。2011年，人口出生率6.58‰，人口死亡率4.02‰，人口自然增长率2.56‰。人口密度为每平方千米61.5人。
截至2018年末，水窑乡户籍人口为5057人。
2011年，水窑乡农民人均纯收入8536元。
2018年，水窑乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。
2011年，水窑乡完成农业总产值320.43万元，比上年增长16.5%。
水窑乡粮食作物以胡麻、谷子为主。2011年，生产粮食693吨。主要经济作物有油料作物、蔬菜等。2011年，油料作物种植面积2960亩，产量78吨；蔬菜种植面积10亩，产量27吨。
水窑乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量458头，年末存栏170头；牛饲养量332头，年末存栏161头；羊饲养量5680只，年末存栏2830只；家禽饲养量0.8万羽。2011年，生产肉类267吨；畜牧业总产值193.6万元。
截至2011年末，水窑乡有林地面积5.5万亩，其中防护林0.9万亩，农民住宅四旁树木2.8万株，林木覆盖率46.5%。2011年，水果种植面积10亩，产量1.5吨，主要品种有苹果、杏。2011年，大型农业机械95台。
2011年，水窑乡工业总产值达到6.2亿元，比上年增长16%。
2011年末，水窑乡有商业网点13个，职工28人。2011年，社会消费品零售总额达50万元，比上年增长8%；城乡集市贸易成交额30万元，比上年增长10%。
新中国成立后，特别是改革开放以来，水窑乡人民利用煤炭资源优势，发展壮大乡村集体经济，加快脱贫致富奔小康步伐，实现了由贫变富、共同富裕的历史性转折。2004年，全乡国民经济总产值达到3．9亿元，人均产值达到8．1万元；农民人均纯收入达到4494元；上缴各种税费3396．44万元，人均贡献8290元。先后跨入山西省综合经济实力百强乡镇、精神文明建设先进乡镇行列，被大同市委、市政府命名为“宽裕型小康乡”。
受地理气候等条件限制，农业基础薄弱，传统农作物有谷黍、胡麻、马铃薯等。
水窑乡境内有鹅左线公路经过。郭王线运煤通道、冯黄线民生路贯穿全乡，交通便利。
该乡交通十分便利，有乡卫生院1所，村卫生院9所，中小学10所，村村实现水、电、路、通讯、有线电视配套。葫芦峪、大路坡等村建起了新农村，兴隆沟村住宅建在了县城。全乡煤矿15座，其中：生产矿井11座；石碳纪基建矿井4座。
2011年末，水窑乡有小学2所，在校生166人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，水窑乡有各类科技人才20人，其中专业技术人才5人，经营管理人才2人，技能人才4人，农村实用人才9人。
2011年末，水窑乡有文化站1个，农家书屋12个。文化行业从业人员15人。2011年末，有广播喇叭21只，通响率100%。广播综合覆盖率100%，有中央、省、市、县等电视台46个电视频道在本地落户，有线电视用户有0.2万户，电视综合覆盖率90.5%。
2011年末，水窑乡有100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的60%。
2011年末，水窑乡有各级各类医疗卫生机构10个，其中乡卫生院1所；病床36张，每千人拥有床位7张。专业卫生人员15人，平均每千人拥有卫生技术人员3人o2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.53万人次。2011年，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率80%，新型农村合作医疗参合率94%。
2011年，水窑乡有农村最低生活保障户数258户，人数419人，支出53.5万元，比上年增长10%，月人均106.4元，比上年增长11%；农村五保分散供养36人，支出5.6万元，比上年增长12%；民政部门支助参加合作医疗419人，支出1.3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象16人。
2011年末，水窑乡有乡村通邮率100%；征订报纸2.5万份、期刊0.1万册，业务收入0.5万元。固定电话用户0.05万户，移动电话用户0.4万户。
1999年3月，该乡被大同市委、市政府命名为小康乡，2004年3月，被大同市委、市政府命名为宽裕型小康乡。
大同市人民政府关于各县区乡级行政区划调整的通告.大同市人民政府.2021-05-29
2020年统计用区划代码和城乡划分代码.中华人民共和国国家统计局.2021-05-29