更新时间：2024-09-21 04:42
河南科技大学食品与生物工程学院经过40余年的发展，已形成了由研究生教育、本科生教育构成的比较完善的教育体系。设有食品科学与工程系、食品营养与安全系、生物工程学系、实验教学中心和大学生创业与培训中心。
学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、乳品工程和生物制药5个本科专业，食品科学与工程、食品质量与安全和农产品贮运与加工3个高等教育自学考试本科专业，在校本科生1700余人，研究生200余人。
食品与生物工程学院于2002年10月成立，由原洛阳工学院机械设计工程系的食品与包装教研室及洛阳农业高等专科学校的食品科学系共同组建。
洛阳工学院阶段： 本学科从1975年开始从事农产品加工机械研究与开发。1985年，洛阳工学院农业机械教研室招收食品及包装机械专业函授普通班，开始食品与包装工程专业的教学工作。1987年开始在农业机械设计与制造专业招收农产品加工方向硕士研究生，指导老师为白崇仁和谢秀英。1988年开始招收食品及包装机械本科生，1989年派出张仲欣和朱文学赴江南大学学习，开始构建食品科学与工程专业教学体系。1991年成立食品与包装机械教研室，由谢秀英和张文成任正副主任。1997年食品与包装机械教研室并入机械设计教研室，由吴鑫任主任。1999年成立食品与包装机械教研室，由谢秀英和张文成任主任。1999年食品科学与工程本科专业开始招生。
洛阳农业高等专科学校阶段：1981年9月，豫西农业高等专科学校与河南省食品公司联合举办食品卫生检验培训班，40多名学员参加培训，张深固等10余位老师为培训班授课；1984年9月，豫西农业高等专科学校肉食品卫生检验专业正式招收专科生；1986年3月，成立食品卫生检验教研室，张深固担任第一届教研室主任；1991年4月，肉食品卫生检验专业经教育部门批准改为食品卫生检验专业，并于当年9月开始招收专科生；1993年9月，食品工艺与管理专业获批招收专科生，并成立食品工艺教研室，汪立甫担任教研室主任；1996年3月，洛阳农业高等专科学校根据社会发展需要，成立食品科学系，侯玉泽任系主任，李春爱任党总支书记，康怀彬任团总支书记（1997年10月任系副主任），食品科学系下设基础教研室（王淑芳任教研室主任）、食品卫生检验教研室（张深固任教研室主任）、食品工艺教研室（汪立甫任教研室主任），招收有食品卫生检验、食品工艺与管理2个专业专科生；1996年9月洛阳农业专科学校开始招收发酵工艺专业专科生。
2002年河南科技大学成立时，学校整合原洛阳工学院食品包装机械教研室和原洛阳农业高等专科学校食品科学系的教学资源，成立河南科技大学食品与生物工程系，朱文学任系主任，董铁有任党总支副书记（主持党总支工作），董铁有、侯玉泽任系副主任，段变芳任党总支副书记；下设食品科学与工程研究所（张仲欣任所长、陈树兴任副所长）、食品卫生检验研究所（李松彪任所长）、生物技术研究所（何佳任所长）、生物工程研究所（康怀彬任所长，2003年9月后秦翠丽任所长）、实验中心（刘建学任主任）；招收有食品科学与工程本科专业，食品卫生检验、食品工艺与管理、发酵工艺3个专科专业。
2003年获得农产品加工及贮藏工程二级学科硕士学位授予权，2003年9月生物技术本科专业开始招生，并成立大学生创业与培训中心，康怀彬任主任。
2004年食品与生物工程系更名为食品与生物工程学院，朱文学任院长，董铁有任党委副书记（主持党委工作），董铁有、侯玉泽任副院长，段变芳任党委副书记；农产品加工及贮藏工程被评为河南省第六批重点学科，与江苏大学联合培养农产品加工及贮藏工程博士研究生。设立河南科技大学国家职业技能鉴定站。
2005年获得食品科学与工程一级学科、生物化学与分子生物学二级学科硕士学位授予权；食品质量与安全专业本科生开始招生，专科专业停招。
2006年生物工程学专业本科生开始招生；学院党政领导班子换届，朱文学任院长，段变芳任党委书记，侯玉泽、刘建学任副院长，张松敏任党委副书记。
2008年食品科学与工程学科被评为河南省第七批重点一级学科，生物化学和分子生物学科被评为河南省第七批重点二级学科；食品质量与安全和农产品贮运与加工2个自考本科专业开始招生。食品科学与工程学科被列为学校博士单位立项建设支撑学科。
2009年获得食品加工与安全（农业硕士）专业学位授予权；食品加工与安全实验教学中心成为河南省实验教学示范中心。12月学院党政领导班子换届，朱文学任院长，段变芳任党委书记，侯玉泽、刘建学、康怀彬任副院长，易军鹏任党委副书记。
2010年9月乳品工程专业本科生开始招生，10月获得食品工程（工程硕士）专业学位授予权。食品科学与工程专业成为河南省特色专业，“食品工艺学”成为河南省精品课程。2010年农产品深加工技术实验室被评为河南省重点学科开放实验室。
2011年9月食品科学与工程自考本科助学专业开始招生；11月获得生物学一级学科硕士学位授予权。12月获得食品科学与工程一级学科目录外食品机械与工程、营养与食品安全2个二级学科硕士学位授予权，生物学一级学科目录外食品生物技术、发酵工艺2个二级学科硕士学位授予权。
2012年9月，食品科学与工程学科、生物学学科获得河南省第八批重点一级学科。食品科学与工程专业一本招生。
2013年6-7月，学院党政领导班子换届，康怀彬任院长、段变芳任党委书记、侯玉泽、刘建学、古绍彬任副院长，李文涛任党委副书记。
2016年6-7月，学院党政领导班子换届，康怀彬任院长、段变芳任党委书记、刘建学、古绍彬、殷勇任副院长，马素巧任党委副书记。
2020年7-8月，学院党政领导班子换届，殷伟敏任党委书记、古绍彬任院长、魏明任党委副书记、殷勇、任广跃、罗磊任副院长。
食品质量与安全
培养具有食品质量与安全管理、检测、监督、控制的基本理论和技能，从事进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制以及相关的食品教学和科学研究等方面的高级专业人才。开设的主要课程有食品化学、食品生物化学、食品理化检验、食品毒理学、食品包装技术、食品质量与安全法规、食品质量管理学、动植物检疫、人兽共患病及其检验、无公害食品生产与认证等。毕业后主要从事食品质量管理、监督和检测以及食品卫生研究、食品教学以及食品企业、卫生防疫、进出口商品检验、技术监督等与本专业相关的工作。
食品科学与工程
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等方面工作的高级工程技术人才。开设的主要课程有食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品保藏原理、果蔬加工与贮藏、粮油加工技术、食品安全与质量控制、食品包装技术与设备、食品工厂设计基础等。毕业后主要从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等方面的工作。
生物工程
培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理核心技术研究、新产品开发的工程技术人才。开设的主要专业课有微生物学、生物化学、化工原理、细胞生物学、发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程、环境生物工程等。
培养从事乳品加工、品质控制检测、产品开发、科学研究、工程设计和管理的高级工程技术人才。开设的主要专业课程有食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料乳生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、乳品分析等。学生毕业后不但可在乳品加工领域、食品行业、相关的科研院所工作，还可在化工、医药、质检、商检、海关、食品监督等部门工作。
学生工作
该院在河南科技大学校党委、行政的正确领导下，在院党委、行政和各职能部门的直接领导下，结合学院实际情况，该院的学生工作在总结经验，发扬成绩的基础上，以学生工作为中心，以学风建设为根本，以管理和服务为手段，在造就现代社会需要的高素质人才方向做出了大胆的努力和尝试。经过全体学工同仁和学生干部的努力奋斗，学生工作逐步形成了以发扬食品精神为契机的各项特色活动，学生日常管理日趋规范化，各项工作取得了长足的进步，取得了明显成效。
据河南科技大学食品与生物工程学院网站显示，该院有教职工83人，其中特聘教授1人，教授、副教授24人，博士生导师2人，硕士生导师26人，博士31人，在职攻读博士学位的教师20人，专职教学科研人员全部为硕士以上学历。河南省跨世纪学术和技术带头人2人，河南省创新人才1人，洛阳市优秀专家及学术带头人5人。另聘有兼职教授12人，其中外籍兼职教授4人。在校本科生1600余人，研究生150余人，本科生一次就业率保持在100%。
教学设施
学院建立了完整的教学、科研和实验室管理体系，据河南科技大学食品与生物工程学院网站显示，该院实验室面积5200多平方米，设备总值达3150万元，仪器设备2200多台套，其中大型仪器设备20余台（套）。
据河南科技大学食品与生物工程学院网站显示，该院拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授予权，农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、生物化学与分子生物学等5个二级学科硕士学位授予权，农业推广硕士（食品加工与安全）和工程硕士（食品工程）2个专业学位授予权；1个河南省重点一级学科（食品科学与工程），5个河南省重点二级学科；拥有2个中央与地方共建实验室，1个河南省食品加工与安全实验教学示范中心，2个市级工程技术研究中心；1个河南省特色专业，1门河南省精品课程。
据河南科技大学食品与生物工程学院网站显示，该院曾承担国家自然科学资金、国家“863”、国家“十一五”支撑项目、省部级课题及横向课题30多项，荣获省部级科技进步奖10多项，在国内外学术刊物上发表论文600余篇，出版专著30余部，教材20余部，获得专利20余项。
据河南科技大学食品与生物工程学院网站显示，该院是十余家国家级专业学会的副理事长、常务理事或理事单位。学院注重拓展国内外科技合作关系，与日本筑波大学、中国农业大学等40家国内外高校及科研院所建立了稳定的合作关系；主办和共同承办全国性食品加工与安全领域学术会议20多次，参加国际学术会议25人次，参加国内学术会议和教学研讨会300多人次，派出国外进修、访问、攻读学位的教师10余人次。
历史沿革-.河南科技大学食品与生物工程学院.2021-11-18
历任领导-.河南科技大学食品与生物工程学院.2021-11-18