更新时间：2024-09-21 01:47
独凤轩公司前身为抚顺市独凤轩畜禽加工厂，由创始人于连富先生于1997年9月创立，1998年9月转型组建为抚顺市独凤轩食品有限公司，公司现坐落于沈阳市大经济圈的核心地带——沈抚新城，拥有亚洲规模最大、工艺最先进、设备最齐全、产能最大、畜禽骨原料综合利用率最高的骨类调味品生产单体厂房。独凤轩公司以“根植绿色，缔造美味，产业报国，康健国民”为己任，专注于研发生产骨汤、骨髓浸膏、油脂、粉类调味料、植物鲜香料及专供产品等6大类200余种产品，广泛应用于肉类及咸味食品领域的方方面面，如肉制品、调味品、餐饮行业及家庭餐桌等，并获得“骨汤料世家”、“骨髓浸膏之父”的美誉。
独凤轩公司创立于1998年，2005年春整体迁至抚顺市经济技术开发区，随着企业的发展壮大，2011年再度搬迁，新址位于沈阳市大经济圈的核心地带——沈抚新城，地处沈、抚两大城市之间、沈阳、本溪市、铁岭市三角带中枢，地理位置非常优越，交通条件十分便利。
经过数年发展，独凤轩公司现已成为全国最大的畜禽鲜骨调味原料专业研制生产企业。现代化的食品加工园区占地面积33495平方米，建筑面积31817平方米，包括主体综合厂房、污水处理厂、能源中心、综合楼等，建筑总占地面积15229平方米。园区设计规划科学严谨，配套设施一应俱全，拥有亚洲最大、世界领先的专业化鲜骨调味料生产线。
公司广泛吸纳优秀人才，员工人数和专业化能力不断提高，企业软实力不断增强。市场拓展和产销能力逐年增长，业务范围已覆盖至全国31个省市和地区。独凤轩的事业正在董事长于连富先生的领导下，和全体员工的共同努力下，蒸蒸日上，焕发勃勃生机。
时间独凤轩食品有限公司大事记
2001年抚顺市独凤轩食品有限公司组建；
2002年企业入选“中国肉类工业协会理事”单位；
2003年企业入选“中国食品添加剂协会理事”单位；
企业获得“中国食品添加剂和食品配料百强企业”称号；
企业入选“中国食品添加剂协会常务理事”单位；
企业入选“中国肉类协会会员”单位；
企业获“中国质量、信誉、服务AAA级企业”称号；
企业通过了环境管理体系认证（ISO14001:1996）；
企业通过了质量管理体系认证（ISO9001：2000）；
2004年企业入选“中国畜产品加工研究会会员”单位；
企业入选“中国畜产品加工研究会理事”单位；
公司被抚顺市人民政府命名为市级农业产业化重点龙头企业；
企业入选“中国绿色配料协会理事”单位；
2005年独凤轩商标被辽宁省评为“著名商标”；
企业入选“中国安全食品理事会执行理事”单位；
董事长于连富先生当选“中国肉类加工及经营全书编委”；
董事长于连富先生获“第二届中国肉类科技十大贡献人物”称号；
2006年公司被评为“辽宁省农业产业化龙头企业”；
公司被列为“辽宁省知识产权保护示范企业”；
公司董事长于连富先生被授予辽宁农村经济与社会发展十大新闻人物；
企业通过国家食品安全管理体系认证；
企业被评为“辽宁省高新技术企业”；
独凤轩产品获“中国肉类行业最有影响力品牌”称号；
公司董事长于连富先生获“中国食品科学技术学会创新奖”；
2007年企业获辽宁省“省级重合同守信誉单位”称号；
企业通过国家质量管理体系认证；
企业被列为辽宁省“省级企业技术中心”行列；
企业被列为辽宁省“省级企业博士后试验基地”之一；
企业被评为“全国肉类行业强势企业”；
独凤轩产品被评为“中国著名品牌”；
公司董事长于连富先生被授予“辽宁省优秀企业家”称号；
独凤轩牌骨髓浸膏被授予辽宁名牌产品称号；
2008年企业被列入“辽宁省先进农业产业化龙头企业”行列；
公司董事长于连富先生当选为中国食品科学技术学会食品添加剂分会常务理事；
“独凤轩”商标被认定为辽宁省著名商标；
公司被中国肉类协会授予中国肉类食品行业强势企业；
公司为5·12汶川地震灾区捐赠浓缩骨汤10吨，价值105万元；
公司为四川地震灾区捐赠即食骨汤47745.6元；
公司及董事长于连富先生分别荣获辽宁省委统战部四川省抗震救灾先进集体和特殊贡献奖；
企业通过国家工业产品生产许可证验收；
企业被列为“省级工程技术研究中心企业”之一；
企业获“辽宁省技术创新示范企业”称号；
2009年复合骨汤被中国食品科学技术学会评为2008-2009年度中国咸味香精及调味料行业创新产品；
独凤轩牌系列调味品在第六届国际农业博览会上被评为最受欢迎农产品；
独凤轩食品工业园办公楼主体封顶；
取得十余项技术专利证书。
2011年“独凤轩”商标被国家工商总局正式认定为中国驰名商标。
于连富
抚顺市独凤轩食品有限公司董事长兼总经理
于连富先生从洞悉天然营养型骨类调味料产业所蕴含的巨大商业价值和社会价值开始，坚持依靠科技进步和创新，研发与推广天然、营养、安全的创新型骨类调味料。于连富和他的独凤轩成功开创了足以载入中国天然骨类调味料编年史的“独凤轩美味汤时代”！
由于其在中国调味品行业的突出贡献和卓越成就，先后被评为“中国肉类行业十大杰出人物”、“创业中国2011年度十大低碳人物”等多项荣誉。
“独”为独特、创新之义；“凤”是传说中美丽的神鸟，有王者至尊之意；“轩”为品质高贵的象征。“独凤轩”三字作为企业名号，取企业与时俱进、不断创新、不甘人后、永争第一和不染凡尘、尊贵高雅之意。充分体现了企业创始人志存高远、贵雅兼容的远大抱负和企业生根立世、基业百年的宏大愿景。今天的“独凤轩”三字已字字如金，其品牌价值已达亿元。独凤轩标识由图形、中文汉字和汉语拼音组织而成，主色调为红色，象征着热情和赤诚；“镂空”后的“白地儿”代表清白做人，表现企业仁善和宽广的品格。“圆”与“方”图形的上下组合寓意“思圆行方”的企业素养。
从平面设计角度看，独凤轩企业标识是由一只翩翩飞翔的凤凰造型和独凤轩的中文名称及汉语拼音组成。运用简约明快的图案勾勒了凤凰高洁至尊的本质，同时融入雕刻质感的汉字和标准印刷体的拼音字母，从视觉上增加了标识的感染力，体现了独凤轩企业文化的精髓——和融、诚挚、激情、创造。
一、火锅标准化汤料系列
火锅标准化汤料优选鲜骨为主要原料，运用现代食品加工技术生产而成。充分保留了骨肉中的营养成分，风味浓郁、口感柔和、色泽醇厚，是集天然、营养、美味于一体的上等火锅汤底料。该系列产品种类丰富，可广泛应用于各式火锅中。
1、火锅美味白汤
产品特点：基础汤料，可根据风味需要任意调配，涮食海鲜和肉类可以大大延长泄汤时间，达到久涮不清汤的效果。
应用领域：各种类型火锅汤底，包括川味鸳鸯火锅、红油火锅汤底、肥牛火锅、豆捞火锅、新派时尚风味火锅、东北白肉火锅等。
2、火锅风味骨汤
产品特点：复合风味型火锅汤底，无需再添加其他调味料，可省去传统骨汤添加调味料等复杂程序。
应用领域：各种类型火锅汤底，包括川味鸳鸯火锅、红油火锅汤底、肥牛火锅、豆捞火锅、新派时尚风味火锅、东北白肉火锅等。
3、MacaoDolar汤
产品特点：专为浙江凯旋门澳门豆捞控股集团火锅企业研发生产，具有纯正豆捞汤底风味，鲜香可口，风味绝佳，配以涮食各种海鲜类原料，营养丰富，口感滑爽。
应用领域：肥牛豆捞、时尚豆捞等豆捞火锅。
4、土豪金汤（鸡味）
产品特点：将骨汤与香辛料完美结合，汤色金黄、口感醇厚、味道鲜美、余味绕梁。
应用领域：肥牛火锅、豆捞火锅等。
5、番茄牛骨汤
产品特点：番茄牛骨汤底汤色红亮、口味酸甜、激发食客味蕾。
应用领域：新派时尚火锅、巴蜀火锅等。
6、养生鸡汤
产品特点：以养生为原点，选用老鸡与当归、生姜、枸杞等药食同源的中草药香辛料熬制而成，风味清香、口感柔和、甘温质润、养血润肠。
应用领域：肥牛火锅、豆捞火锅、新派时尚火锅、养生药膳火锅等。
产品特点：咖喱口感柔和，风味自然醇厚，骨汤加咖喱更迎合国人口味。
8、美味菌汤（鸡味）
产品特点：菌类中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，其纤维素含量超过一般蔬菜，美味菌和大骨结合鲜爽可口，营养更丰富且应用更广泛。
应用领域：新派时尚火锅、滇味火锅、养生药膳火锅等。
二、骨髓浸膏
骨髓浸膏是以各种鸡、牛、猪、羊、鸭、鹅的鲜骨、植物香辛料为主要原料，利用现代生物工程技术，经破碎、酶解、萃取、抽提、浓缩得到的“蛋白肽”为主要基料，经美拉德反应，再结合不同客户要求调香而成的膏状调味原料。本品主要应用于肉类、肉味加工企业和餐饮酒店业，根据应用领域和风味的不同，还分为M系列，60系列，Q系列和餐饮专用系列等。
1、M系列骨髓浸膏
产品特点：适合北方口味的浓厚肉香。充分保留了骨和骨髓的天然营养成分和原型香气；具有超强的抗热敏性和稳定、持久的留香；赋予制品浓郁的原型肉香味。
应用领域：肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品。
2、60系列骨髓浸膏
产品特点：适合南方口味的浓厚肉香。充分保留了骨和骨髓的天然营养成分和原型香气；具有超强的抗热敏性和稳定、持久的留香；赋予制品浓郁的原型肉香味。
应用领域：肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品。
3、Q系列骨髓浸膏
产品特点：适合沿海地区风味的产品。充分保留了骨和骨髓的天然营养成分和原型香气；具有超强的抗热敏性和稳定、持久的留香；具有增强产品结构之功效；具有延长产品保质期的功效。
应用领域：肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品。
三、肉香膏系列
产品简介：肉香膏是利用现代生物工程技术，把骨头和肉经过破碎、高温熟化、分解、浓缩，再加入辅料，经半美拉德反应后，调香而成的产品。
产品特点：保留了骨和肉的天然成份和香气；具有超强的抗热敏性和后反应呈香效果；具有稳定、持久的留香，能赋予制品浓郁的肉香味。
应用领域：肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品。
四、卤煮香膏
产品简介：卤煮香膏是结合北方酱肉制品工艺和广东省卤水制作特点，以骨髓浸膏和植物香辛料为主要原料的复配型卤煮专用香膏。
产品特点：大大简化了卤制各种肉制品的技术和工艺难度、简单达到效果，可让不懂或没做过酱卤肉制品的人，通过此产品，在很短的时间内，就能做出品质上乘的肉制品。
应用领域：酒店、餐饮、家庭、肉类食品加工企业。
五、香辛料
1、肉香源
产品简介：肉香源是选用30余种天然香辛料，根据不同区域风味要求结合中医理论，经粉碎、抽提、干燥、复配而成。其风味独特，在肉制品当中使用可有效的去除肉腥味、提出肉的原形香味和赋予浓郁的肉香味的特点，与骨髓浸膏、肉精，共同搭配使用，可打造卓越的调香平台效果。
产品特点：选料精细、配比科学、低温加工；可充分去除原料肉的腥、臭味，突出原料肉的本质香味；赋予食品柔润清新的风味，并为后步调香打下良好的基础。
应用领域：肉食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等。
2、酱香王
产品简介：酱香王是根据中医理论、药及肉的相互反应作用，汇集了国内各酱卤名家之精华，科学配比而成，适用于各种酱卤、熏肉制品，对提高风味有独特的效果。
产品特点：香味独特、口味纯正、去腥增香。
应用领域：专用于酱卤肉制品。
六、鲜霸香魂
产品简介：鲜霸、香魂天然增鲜鲜味剂是由动物骨头、食用蘑菇和特殊性植物香辛料，经过深层发酵、分离、提纯、浓缩、结晶、干燥而成的15种呈味氨基酸复合体，具有极强的增鲜增味效果，其增鲜增香效果是1+G和乙基麦芽酚的数倍。
产品特点：具有祛除产品中腥、臭等异味的作用；显著增加食品鲜味口感、鲜度相当于1+G的10倍，能替代味和1+G达到画龙点睛的效果；香魂能有效增加食品风味的醇厚度，少量添加，让产品风味数倍增加。
应用领域：调味酱油、鸡精、鸡粉类产品的鲜香底料；肉味、咸味食品的增鲜增香；用于酒类产品的品质改善。
七、骨汤粉
产品简介：骨汤粉是利用不同的骨汤原料，经喷雾干燥而成的粉状调味品，有鸡、猪、牛、羊、鸭等各种不同风味，主要应用于调味品和咸味肉类食品的上等调味底料。
产品特点：充分保留了骨肉特有的高蛋白及钙的营养成分；具有显著增加肉味效果；少量添加即可增加产品的口感、留香和色泽。
应用领域：方便面行业调味料包；餐饮高汤、汤底、陷类食品；调味品行业调料基料。
八、高钙鸡肉粉
产品简介：高钙鸡肉粉是高钙肉粉类的代表性产品，是以整只60天龄或两年领的鸡为原料，经破碎、降解、浓缩、调配、喷雾干燥而成的高钙肉粉产品。
产品特点：具有目前市场上鸡粉的蛋白含量，充分的保留了鸡肉的特有风味，且还有丰富的天然骨钙成份。
应用领域：鸡精、鸡粉类调味品加工行业，也可以应用于其他食品加工行业，作为食品加工调味原料，是进口鸡肉粉的最佳替代产品、调鸡味上等原料。
九、骨钙粉
产品简介：全溶活性纯骨钙粉，是利用充分提取后的骨原料，经真空降解后喷雾干燥而成的全溶、活性天然骨钙磷粉。本品是我公司的专利发明产品，其骨钙的人体可吸收率几乎100%。本品主要适用于补钙保健品行业、奶制品行业、烘焙饼干行业、补钙食品行业。
产品特点：钙活性高达到6.4；分解性好、可100%的溶解；钙可吸收率100%。
应用领域：补钙类功能食品。
十、鸡肉蛋白粉
产品简介：以肉鸡为原料，经破碎、熟化、分解、均质、喷雾干燥而成钙、高蛋白产品。
产品特点：充分保留了鸡的天然营养成分和香气；富含蛋白质，蛋白含量大于35%；富含丰富的天然骨钙成份，钙含量大于1000mg/100g；具有5倍的保水能力；能赋予产品浓郁的肉香，可适当减少香精、香料的用量。
应用领域：适用于肉制品、调味品等各种咸味产品。