癸醇又名1-癸醇；癸醇；1-癸醇；十碳醇；壬基甲醇，有具有蜡香、甜香、花香、果香香气，与香茅醇鸢尾根油的混合液相似的无色透明液体。

癸醇性状

有具有蜡香、甜香、花香、果香香气，与香茅醇鸢尾根油的混合液相似的无色透明液体。

【香气】

带有甜的玫瑰脂蜡香，略有甜橙花、欧铃兰气息，有鸢尾香后韵和似香茅醇那样的新鲜气息。味觉是花香、脂蜡香，主要是柑橘香味。

癸醇用途

用于制人造玫瑰油、橙花型和相思树属型香精等。也用于制润滑油添加剂、增塑剂、胶粘剂等。

微量用于金合欢、规划、紫罗兰、红玫瑰、橙花、黄水仙、鸢尾、紫丁香(原亚种)、素馨属及甜橙花等香精配方。在低档花香型配方中可作芳樟醇、香茅醇的和合剂或修饰剂。它有柔和脂肪醛香气作用。在香皂中稳定，不刺激皮肤。在香精中，一般用量较低，可用达1%，在特殊的玫瑰型中可用达5%。国外有时用于工业除臭或掩盖工业产品不良气息。

在食用香精中，可用于奶油、甜橙、椰子、柠檬和多种果香，但用量通常很低。

制备或来源

由椰子油脂肪酸还原而得。也可由乙烯经控制聚合后再经水解、分离而得。天然存在：存在于甜橘油、橙花油、杏花油、黄葵子油中。

参考资料