更新时间：2023-08-15 18:07
黄水仙（拉丁学名：Narcissus pseudonarcissus L.），又名洋水仙、喇叭水仙等，石蒜科水仙属植物。
黄水仙原产于葡萄牙、西班牙、法国等地，19世纪末传入中国，在中国的广东省、北京、福建省等地均有分布。黄水仙为多年生草本。有皮鳞茎卵圆形或球形。直径2.5-3.5厘米。叶4-6枚，直立向上，宽线形，长25-40厘米，宽8-15毫米，钝头。花茎高约30厘米，顶端生花1朵；佛焰苞状总苞长3.5-5厘米；花梗长12-18毫米；花被管倒圆锥形，长1.2-1.5厘米，花被裂片长圆形，长2.5-3.5厘米，淡黄色；副花冠稍短于花被或近等长。黄水仙喜光照，耐半阴，冬季喜湿冷，夏季喜干热，忌积水，土壤以肥沃、疏松、排水良好、富含腐殖质的微酸性至微碱性砂质土为宜。繁殖方式一般为分球、播种繁殖。
黄水仙可作盆花观赏，盆栽用于装饰客厅、阳台、窗台及卧室，也可用于花坛、花境等，是切花的好材料。黄水仙是威尔士的国花，花语为重温爱情，其象征着尊敬，是世界著名的球根花卉。
19世纪30年代以来，荷兰、比利时、英国等国对黄水仙的育种和品种改良做了大量工作。黄水仙的栽培品种达到26000个，平均每年推出160个新品种。黄水仙在世界各国广泛栽培和应用。主产国荷兰黄水仙的年产值达到1400万美元，列切花产值的第十六位。在欧美、日本等地，黄水仙已由环境布置、切花欣赏转向盆栽观赏。栽培品种和栽培技术都朝盆栽方向发展。
中国栽培黄水仙始于19世纪末，主要在沿海大城市引种栽培。新中国成立后，全国各地植物园相继引种。到20世纪80年代以后，全国不少城市大量引进黄水仙鳞茎作展览和大环境布置。
在威尔士，英格兰西南部和法国北部由园艺家进行的研究发现，在野生或归化的正常黄水仙种群中，出现了少量非常独特的，双花的黄水仙标本。这种罕见的形式早在16世纪末和17世纪初由植物学家和草药学家如约翰杰拉德和约翰帕金森就已经存在，他们将它们描述为“Pseudonarcissus Anglicus flore pleno”，“Gerrards double Daffodill”以及后来的“英国双水仙花“。在获得土地所有者许可的情况下收集了鳞茎，并且希望这些不寻常的栽培品种中的一些可能在将来商业化。
黄水仙为多年生草本。有皮鳞茎卵圆形。直径2.5-3.5厘米。叶4-6枚，直立向上，宽线形，长25-40厘米，宽8-15毫米，钝头。花茎高约30厘米，顶端生花1朵；佛焰苞状总苞长3.5-5厘米；花梗长12-18毫米；花被管倒圆锥形，长1.2-1.5厘米，花被裂片长圆形，长2.5-3.5厘米，淡黄色；副花冠稍短于花被或近等长。
野外生长在海拔至少1500米的高度，于森林、草地和岩石地面上。在欧洲的很多花园中都有生长，并且在大多数温带地区的公园和花园中也种植了许多品种和杂交种。
黄水仙喜冬季湿润、夏季干热的生长环境。因此，盆栽黄水仙秋冬根生长期和春季地上部生长期均需充足水分，但不能积水。开花后逐渐减少，鳞茎休眠期保持干燥。黄水仙对光照的反应不敏感。除叶片生长期需充足阳光以外，开花期以半阴为好。生长期长时间光线不足，叶片伸长柔软、下垂，但对开花影响不大。土壤以肥沃、疏松、排水良好、富含腐殖质的微酸性至微碱性砂质壤土为宜。
原产于欧洲西部，分布于西班牙、葡萄牙、德国、英格兰和威尔士等地，中国有栽培。在欧洲的很多花园中都有生长，野外生长于森林、草地和岩石地面上。
常见栽培品种有单瓣、黄花的黄太阳、叙事曲、布赖顿。卡尔顿、荷兰主人、例外、巨星、金色的丰收、金色奖章和小宝石矮生种。
花黄色、副冠橙色的宏亮。
花黄色、副冠橙黄色的命运。
黄花、矮生、多头的品种有温脖和面对面。
黄花重瓣的有迪克·怀尔登、副冠深橙色的塔希提、副冠橙色的得克萨斯和多头的黄乐。
单瓣白花的有克拉奇福特、花汞，副冠橙色；天竺葵，副冠橙色，多头；酒杯，副冠黄色；轰动荷兰，副冠黄色；冰冬青，副冠黄色；约翰斯特劳斯，副冠橙红色；胡尼坦，副冠橙红色；朱尔斯维恩，副冠白色；拉斯维加斯，副冠黄色；胡德山，全白；白纸，全白，多头；爱因斯坦教授，副冠橙色；红山，副冠红色；莎乐美，副冠红色；托波利诺，副冠黄色，多头。
重瓣的有新娘花冠，副冠黄色，多头；快乐，多头；花漂，副冠橙色；白狮，副冠黄色。
主要品种
鳞茎内的侧芽膨大形成子鳞茎。秋季挖出鳞茎时分出子鳞茎进行分球繁殖，自然繁殖率为4-5倍。主鳞茎开花率100%，侧鳞茎开花率80%-90%。子鳞茎需培养2-3年后成为开花种鳞茎。为提高繁殖系数，可人工诱发子鳞茎。用利刀将充实鳞茎自鳞茎盘向顶部交叉纵切3-4刀，深度约为鳞茎高的荣昌盛/2，以损及短缩茎的生长点为度。切割后将鳞茎倒置于清洁的干沙中，使其产生愈伤组织，再放21℃繁殖箱内培养，温度渐升高至30℃，相对湿度85%，约3个月形成多数子鳞茎，可取下分植。诱发的子鳞茎培育3-4年成为开花鳞茎。
9月中旬播种。播种土用腐叶土、泥炭和粗沙混合土，经消毒后装盆待播。播后精细管理，翌春出苗，有1片叶子。初夏叶、根相继枯萎，形成休眠小鳞茎。小鳞茎需培育4-5年成为开花鳞茎。
以鳞茎或芽尖、茎盘作为外植体。先将洗涤剂清洗干净，再用75%酒精和0.1%氯化汞消毒30分钟，再用无菌水冲洗3次。接种于添加2，4－D2毫克/升和激动素0．1毫克/升的MS培养基上，半个月后转移至MS加6－氨基腺嘌呤2毫克/升和1-萘乙酸1毫克/升的培养基，约15天可形成幼苗，再转移到1/2MS加吲哚-3-丁酸1毫克/升的生根培养基上，10天后形成生根小苗，经3年培育成开花鳞茎。
盆栽黄水仙常用15-20厘米盆，每盆栽鳞茎3-5个，栽后鳞茎上方覆土6-8厘米，浇透水后放半阴处。在冬季根部生长期和春季叶片生长期保持盆土湿润，3-4月就能正常开花。盆栽黄水仙常用促成栽培，将鳞茎放35℃下贮藏5天，再经17℃贮藏至花芽分化完全，约1个月，然后放9℃低温下贮藏6-8周，盆栽后白天室温21℃、晚间15℃，60-70天后开花。在叶片生长期可施用"卉友"15-15-30盆花专用肥或施腐熟农用肥1-2次。
为秋植球根，有一定的抗低温能力，在华东地区可露地栽培；但不耐高温，在夏季高温后，还必须经过低温春化过程。休眠期较长，春化过程的时间也较长，要求也高。在促成栽培时，若遇到30℃的高温，会导蜕分化现象而影响开花。因此，为防蜕分化，在9月下旬至10月初各植。9月-10月种植后，球根不断生长出叶和根，入冬后生长延缓。
初春气温转暖后，叶后便迅速生长，待长出3-5枚叶片后，从叶丛中抽出花葶，花茎几乎与叶齐平。开花后，地下球开始发育，到6月-7月地上部分枯死，植株进入休眠状态。新球的花芽分化于4月下旬左右开始，而于休眠前完成。
6月-7月球根掘起后，经过一定的高温，即可用作促成栽培，最早可于11月底开花。一般促成栽培花期为12月至翌年3月。
作促成栽培，先要进行冷藏春化处理。以8℃-10℃进行冷藏处理5周以上，对促进开花最有效。春化处理时间越长，越能促进开花。但因春化时间长，会使株形变小；冷藏时间过长，也会使花朵变小。一般8℃下冷藏5-8周，植株生长不会产生异常。如在冷藏处理前先在15℃-18℃温度下贮藏，则效果更好。
春化处理宜干式冷藏，在冷藏过程中不要补充水分。低温处理过的种球，种后若遇25℃的温度，会严重影响春化效果。因此，一般均在10月定植。若9月定植，必须找凉爽的地方或在晴天遮光降温。通常在8月初把种球放入8℃的冷库，处理8周，可在11月开花；若8月中下旬进行低温处理8周后定植，12月开花；8月底处理，10月下旬定植，翌年1月开花；9月上旬处理，10月底定植，翌年2月份开花；9月中下旬处理，11月上旬定植，翌年3月开花；不处理，10月-11月定植，翌年3月-4月开花。
常发生根腐病和线虫病，可用0.1%氯化汞浸30分钟，生长期用79%百菌清可湿性粉剂700倍液喷洒。虫害有蚜虫和红蜘蛛危害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀防治。
神话
希腊神话：纳西塞斯（Narcissus）是希腊神话里的美少年。他的父亲是河神，母亲是仙女。纳西塞斯出生后，母亲得到神谕：纳西塞斯长大后，会是天下第一美男子；然而，他会因为迷恋自己的容貌，郁郁而终。为了逃避神谕的应验，纳西塞斯的母亲刻意安排儿子在山林间长大，远离溪流、湖泊、大海，为的是让纳西塞斯永远无法看见自己的容貌。纳西塞斯如母亲所愿，在山林间平安长大，而他亦如神谕所料，容貌俊美非凡，成为天下第一美男子 见过他的少女，无不深深地爱上他。然而，纳西塞斯性格高傲，没有一位女子能得到他的爱。他只喜欢整天与友伴在山林间打猎，对于倾情于他的少女不屑一顾。
山林女神厄科（Echo）对纳西塞斯一见钟情，但是苦于不能表达自己的感情，只能简单地重复别人的话音纳西塞斯对她的痴情不理不睬。纳西塞斯的铁石心肠使她伤透了心。她请求爱情女神阿佛洛狄忒惩罚他，让他承受痛苦的熬煎。忧郁、期盼、一无所获，使她离开了她往昔的伙伴，漫无目的地走进了森林。在这里，她的忧伤有增无减，容颜憔悴，她从山林消失了，但是，她那柔美的声音始终萦绕幽谷而不去。如果你漫步在寂静的山林，她会回应你的声音。这就是山林女神厄科——Echo（回音）。
纳西塞斯的冷面石心，伤透了少女的心，报应女神娜米西斯（Nemesis）看不过眼，决定教训他。但爱神怜惜纳西塞斯，把他化成水培水仙，盛开在有水的地方，让他永远看着自己的倒影。那丛奇异的小花，清幽脱俗而高傲孤清，甚为美丽。为了纪念纳西塞斯，仙女们就把这种花命名为Narcissus，也就是水仙花了。而这亦是水仙为何总是长在水边的原故。也因为这个故事，人们用Narcissism形容那些异常喜爱自己容貌、有自恋倾向的人。
另一版本说，沼泽女仙看上了他，与他交好时，他从沼泽女仙的眼睛里看到他自己的倒影，他想再看，于是，沼泽女仙骗她说那是她的灵魂，将之诱入自己的世界。并把他弄死在沼泽里。还有一说，说纳西塞斯有个双胞胎妹妹，两人感情很好，但他的妹妹很年轻就去世了，纳西塞斯很想念她，一天，他在池塘水里看到自己，以为那是他的妹妹，就呆在那里久久不肯离去以至于最后死在池塘边。
诗歌
名称：《The Daffodils》（咏水仙）
作者：威廉·华兹华斯
我独自象一片白云在游荡，
飘浮在幽谷山岩上，
蓦然间当我回首一看，
一片片水仙花金光璀灿；
绿荫树下，翠湖岸边，
迎风弄影起舞跹。
名称：《To Daffodils》（咏水仙）
作者：罗伯特·赫立克
美丽的水仙，我们哭泣，
看着你如此匆匆地离去。
瞧那早晨升起的太阳，
还没有到达天上头。
请停留，请停留。
留到急行的白昼
唱着黄昏之歌的时候。
我们一同做过晚祈祷，
我再与你一同行走。
和你一样，我们只有短暂光阴，
与你一样，我们有短暂的青春。
成长得快，同样快地凋零。
我们与你，与万物生来同命。
到时候我们逝去，
与你们一样地凄清。
如同夏日的雨很快地干枯，
又如清晨珍珠般的露
失得无寻觅处。
油画
水仙花是威尔士的国花，也是英格兰西南部的格洛斯特郡的县花。
在英国，由于农业的集约化，林地的清理和用于花园的黄水仙被连根拔起，自19世纪以来，当地人口大幅减少。在德国，这是1981年全国保护野花的宣传活动的主题。
在英格兰，北约克沼泽国家公园的法恩代尔山谷沿着多佛河河岸拥有大量的该物种。格洛斯特郡有几个自然保护区，支持Dymock Woods SSSI附近的大量物种。春天，有几个保护区附近有一个水仙花步道。
黄水仙的主要价值是花有观赏的价值，其花美丽深受大众喜爱。
黄水仙冬春开花，花大色艳，是新春佳节较好的盆花与切花。用它点缀窗台、阳台和客室，显得格外清秀高雅。用于花坛、化境、草坪和水池边缘摆放，使得早春风光更加明媚。开花的盆栽黄水仙商品应放5-12℃温度范围，照度保持在2000-3000勒克斯，每天照明12-14小时，其商品价值能保持长久。