更新时间：2024-09-21 16:27
白毫早（C.sinensis cv.Baihaozao）是一种无性系、灌木型、中叶类的早生茶树品种，由湖南省农业科学院茶叶研究所于1973-1992年从安化县群体中采用单株育种法育成。
白毫早茶树品种为无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。树姿半开张，叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色绿，叶身稍内折，叶面平，叶尖渐尖。芽叶淡绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重72.0g。花冠直径2.9cm，花瓣6－8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
白毫早茶树适宜在长江南北绿茶茶区栽植。
主要在湖南省茶区栽培。江西省、湖北、河南省、安徽等省有引种。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13017－1994。2005年曾被江西省农业农村厅列为主推品种。
白毫早茶树栽培要点：宜采用1.40×0.30m单行双株或1.50m×0.30m×0.30m双行双株种植。3次定型修剪高度分别为15cm、30cm、40－50cm。适时分批及时采，青梢需预防“倒春寒”危害。
白毫早茶树芽叶生育力强，生长速度快。春茶萌发期在3月上旬。产量高，5龄茶树的生产试验茶园每亩可达420kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸4.1%、茶多酚24.1%、儿茶素总量17.4%、咖啡因4.4%。制绿茶，如高桥银峰、洞庭茶、信阳毛尖等，银毫茶隐翠，汤色清澈，香气嫩爽持久，滋味鲜爽醇厚。抗寒性和抗病虫性强。插繁殖力强。