北京眉州东坡酒楼(眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司旗下公司)

眉州东坡酒楼是一家以餐饮连锁为主、食品加工为一体的综合性集团公司。成立于1996年6月6日，总部位于朝阳区东风乡将台洼甲4号，主营业务以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售等中餐为主。

2001年，眉州东坡酒楼被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例。2008年6月，公司成为第29届奥运会组委会北京2008年奥运会运动员村（残奥村）运行团队餐饮服务商，并荣获“中国味道，奥运标准”的特别荣誉及金质奖章。2012年12月，“眉州东坡酒楼”被国家知识产权局商标局认为“中国驰名商标”。2014年3月，成为哈佛大学商学院中餐跟踪案例。2015年2月，眉州东坡酒楼受泰国王室之邀为诗琳通公主承办六十寿宴，宴会当天，泰国总理及众政要、企业家、知名艺术家等近300名贵宾出席，让中国川菜首次登上外国国宴。2016年12月由中国品牌建设促进会举办的《2016年中国品牌价值评价信息发布》中，眉州东坡品牌价值测算结果为934分（总分值为1000分），约合人民币价值40.82亿元。

2000年10月，眉州东坡酒楼被四川省人民政府评为“四川餐饮名店”；2002年10月，企业参加第十二届全国厨师节暨首届川菜烹饪大赛，荣获“团体金奖”，并被评为“中原地区名宴”；2008年，集团“眉州东坡酒楼”品牌荣获北京市著名商标称号等。

历史沿革

企业发展

1996年6月6日，由王光英题匾，并经朝阳区工商局注册的第一家眉州东坡酒楼在京开业。2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例。2003年10月，企业被清华大学经济管理学院MBA核心课程《公司战略管理》的教学案例。2004年10月，企业被北京市卫生局评为北京市《食品卫生A级单位》。2005年12月，企业与美国荷美尔食品公司签约，联合品牌生产“荷美尔·眉州东坡”香肠，配方和技术均由眉州东坡酒楼提供。2006年4月，北京眉州酒店管理有限公司和眉州东坡酒楼亚运村街道店、恋日店、怀柔区店、石景山区店、中关村店、廊坊市店通过ISO9000国际质量体系认证。2007年2月，董事长王刚被选为北京美食联盟第一届轮值主席。

企业扩张

2008年6月，公司成为第29届奥运会组委会北京2008年奥运会运动员村（残奥村）运行团队餐饮服务商。2010年，成立四川四川王家渡食品有限公司食品公司，投资1.2亿元，引进德国一流设备，以绿色健康为宗旨，利用四川当地原生态原材料，模拟手工，国标生产。

2012年3月，公司生产加工面积达3000平方米的眉州东坡第三代中央厨房正式投入使用，实行标准化管理。10月份，眉州东坡开始打造电子商务平台计划，并且将自身的电商平台外包给一家传统的软件公司进行开发。2013年5月27日，眉州东坡2013·沁夏新品品鉴会暨527美食速递启动仪式举行，发布会现场推出30余道应季菜品，同时推出了“527美食速递系统”，该系统包含三大子系统:美食热线、眉州东坡美食速递网、手机App客户端，实现了电话、互联网与移动互联网的三网融合。同年12月18日，美国第一家眉州东坡酒楼在美国洛杉矶比弗利山庄开业。

2013年，四川王家渡食品公司登陆美国市场。2014年3月，成为哈佛大学商学院中餐跟踪案例。眉州东坡于2015年注册成立了“东坡味道公司”，利用四川省等中国农产品的特有生长基地，将大量的自然、原生态农产品，通过现代化的互联网平台，提供给更多餐饮企业。同年2月受泰国王室之邀为诗琳通公主承办六十寿宴，宴会当天，泰国总理及众政要、企业家、知名艺术家等近300名贵宾出席，让中国川菜首次登上外国国宴。10月13日，美国第5家眉州东坡好莱坞环球影城店正式签约。2016年3月，眉州东坡酒楼（美国亚凯迪亚店）开业。2015年，企业有条件的门店全部开设夜宵，为多元化的消费者提供服务。2016年6月，眉州东坡酒楼（美国尔湾店）开业。7月，眉州东坡酒楼（美国环球影城店）开业。同年12月，由中国品牌建设促进会举办的《2016年中国品牌价值评价信息发布》中，眉州东坡品牌价值测算结果为934分（总分值为1000分），约合人民币价值40.82亿元。

机构治理

主要人员

主要股东

主营业务

截至2017年，集团旗下拥有：一条产业链（四川东坡味道农业发展有限公司、四川王家渡食品有限公司、眉州东坡供应链管理（北京）有限公司）；三个品牌：“眉州东坡酒楼”、“眉州小吃”、“王家渡火锅”。

眉州东坡酒楼

首家眉州东坡酒楼于1996年开业，截至2024年6月，该门店分布在北京、上海市、陕西省等地。2020年，眉州东坡曾推出“眉州菜站”，提供蔬菜和PB产品等，拓展了新的销售场景和渠道。在前几年餐饮品牌纷纷尝试小酒馆模式之时，眉州东坡也推出了小酒馆店型。

眉州小吃

眉州小吃隶属眉州集团，起初董事长王刚在开设“眉州东坡酒楼”的时候，菜谱中除了东坡名菜、经典川菜等，还特别增加了四川省的特色小吃。好吃不贵的小吃一经推出，受到了顾客的喜爱。看到小吃强有力的文化传播效应，“眉州小吃”应运而生。其以地道的四川风味和亲民的价格，受到食客喜爱。

王家渡火锅

王家渡火锅起源于岷江，绿色、生态的地理环境，以及生长其中的四川特色河鲜造就了它独一无二的菜色属性。该火锅在四川火锅的基础上又借鉴了台湾火锅、港式火锅、京城涮锅等闪光之处，博采众家之长。意境之美、选料之精、味道之绝受到了顾客的喜爱。

企业文化

楼歌：我们都是眉山市人，五湖四海聚到一起来。这里有我们青春的梦想，有我们不变的哲言。我们都是眉州人，走进家中到处洋溢着爱。这里是我们走进世界的乐土，是我们可爱的家园。眉州，眉州，传承着中国不朽的饮食文化。眉州，眉州，进取路上汗水不断地挥洒。团结敬业进取创新，是我们的精神口号。更快、更高、更强、更好，是我们不变的信条。为了明天的希望，为了共有的梦想，新世纪的歌曲让我们共同去歌唱。为了不悔的哲言，为了共同的家园，明日的辉煌，我们用双手共同去创造，共同去创造。

社会责任

2014年4月21日，“东坡爱基金“宣布成立，重点资助四川省甘孜州甲登慈善学校以及企业困难青年。截至2015年底，眉州东坡酒楼已向四川省甘孜州甲登慈善学校捐款370万元。20年来王刚董事长为灾民做饭、资助灾区修建学校、帮助边远山区贫困儿童就学等，累计投入慈善事业资金经一千多万元。

2014年5月以来，在王刚董事长超倡议下，一个全新的企业慈善模式“我是社区小帮手”品牌诞生。品牌内容是根据门店所在区域，免费为社区开展助老残幼、为社区居民提供健康餐饮讲座、看望社区老党员、为社区开展绿化植树、卫生清洁、慰问社区孤寡老人等公益活动。集团各门店每月不低于一次走进社区、服务社区。截止到2015年底，眉州东坡酒楼企业合计开展社区小帮手活动近1000余次，费用投入100多万元。