紫花芒（又称园林3号），是20世纪70年代广西大学从泰国芒果的实生后代中选育出的优质品种。该品种树势中等，开张，叶片中等大，暗绿色，花序中等大，呈金字塔形或圆锥形。总花梗暗红带绿。果实为橙黄色，纤维极少或无，果汁丰富，可食率在64%至73%之间，可溶性固形物在13%至15%之间，糖含量在12至15克/100毫升之间，酸含量在0.09至0.65克/100毫升之间。核小，单胚。紫花芒果实于7月上旬至8月上旬成熟，早结果，丰产稳产。 由于品种不同，芒果最大的重量可达几公斤，最小的直径仅为2厘米。紫花芒品种晚熟，抗病力强，坐果率高，早结果，产量高且稳产。然而，采前落果较严重。紫花芒果实外观优美，耐贮运，品质中等，是鲜食的优良品种。它还具有耐强修剪、早冬梢抽花率高、适于矮化密植栽培的特点。

主要价值

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

简评：该品种晚熟，抗病性强，坐果率高，结果投产早，产量高、稳产，但采前落果较严重。果实外观美，耐贮运，品质中上，是鲜食的优良品种，耐强修剪，早冬梢抽花率高，适于矮化密植栽培。该品种已成为广东省、广西壮族自治区的主栽品种，在新发展的芒果面积中约占70%-80%，是生产中较理想的商业性品种。福建省、海南省也已开始较大面积种植该品种。

区分依据：果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，但芒果的品种、品系很多，过去多用实生苗繁殖，产生了许多自然杂交种，新的品种又不断地被人工培育出来，如菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果，已取得初步成绩，所以全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的直径只有两厘米那么大；形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有；果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。

主要功效

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳傣族自治州地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。

参考资料

双子叶植物纲.淘豆网.2024-08-23

紫花芒.科易网.2024-08-23

苹果树矮化密植栽培有哪些优势.快资讯.2024-08-23

孕期能吃芒果吗 孕妈咪不能吃哪些食物.央广网健康.2024-08-29