更新时间：2024-09-21 01:58
美食山是一家餐服务企业，位于古城保定市，其下设“美食山”、“山外园”、“地球村”、“花神食府”和“大丰收”五家餐饮直营店。
古城保定，物华天宝，人杰地灵，历史积淀源远流长。深厚的人文底蕴造就了独一无二的餐饮文化。河北省最大的餐饮企业：“唐人美食山”就坐落在这座美丽的城市里。
唐人美食山下设“美食山”、“山外园”、“地球村”、“花神食府”和“大丰收”五家餐饮直营店，分布于保定市内各繁华地段。装修各异，独具匠心。“山外园”庄重大气，喜兴豪华。“地球村”玉石装修，富丽辉煌。“花神食府”雍容华贵，一派祥和。“大丰收”硕果累累，景象繁荣。“美食山”风景秀丽，似仙如梦。
“唐人美食山”俗名“猴山”，坐落于保定市高新区天鹅路111号。是河北省餐饮业中规模最大的专业性餐厅。家喻户晓，远近闻名。整体建筑别具匠心，古今称奇。抬眼望去，犹如一座巨大的盆景，有“都市里的山庄”之美誉。美食山大字金光闪闪，孙悟空雕塑栩栩如生，一面面彩旗迎风飘扬，堪称建筑史上的杰作。
“美食山”春季绿树成荫，生机怏然。夏季百花争艳，赏心悦目。秋季奇花异草，争奇斗胜。冬季冰清玉洁，山石怡然。一年四季，风景各异，美轮美奂，美不胜收。漫步山中，藤蔓滴翠，细水潺潺，使人心旷神怡，回归自然。
夜幕降临，华灯绽放，斑斑点点的灯火撒落其上，射灯光柱直冲云霄。美食山宛如一座美丽的水晶宫殿。食客如云，笑声朗朗，成为古城保定市一道靓丽的风景。
文人雅仕曰：“光临美食山，只羡人间不羡仙！”
“唐人美食山”作 为保定专业餐饮巨鳄！凭独特的健康菜系及百条服务程序，从1.5万元起步的小餐饮店发展到今天拥有“美食山”、“山外园”、“地球村”、“十二花神食府”、“大丰收”五家餐饮名店。年盈利超千万，创造了保定餐饮业财富神话！企业先后荣获《全国绿色餐饮企业》《食品卫生等级A级单位》《保定餐饮诚信店》《餐饮业价格诚信店》等诸多荣誉。自主研发的健康菜系也多次荣获《最佳健康菜系奖》等多项大奖。至此，美食山已成功为新郎新娘举办婚宴五千余场，得到了宾客的交口称赞。
“美食山”何以得到如此多的青睐？何以得到如此高的褒奖？源于美食山独特的诚信理念和健康菜系。
美食山创始人任志平先生公开对社会承诺：“诚信就是我，我就是诚信。”看似普通的语言却透露出美食山人对社会的责任感。深深扎根于每一个美食山人的心里并体现于每一位员工的行动上。对顾客要诚信，对企业要热爱，对员工要负责，对工作要执着，对同事要帮助这就是美食山人做事的风格。正是凭着这种风格，美食山人视顾客为上帝，待员工似亲人。经营管理求务实，诚实本份做生意，不玩弄价格游戏，是“山里”人一贯的经营宗旨。从百十元吃得顺心，到千余元吃得物有所值。服务员笑容可鞠，文雅大方，令人体会到宾主一家的和谐气氛。
美食山如此成功，还得益于美食山人独创的健康菜系。美食山人怀着一棵感恩的心，一定要让顾客吃的卫生，吃的健康，吃的舒适，吃的超值。美食山人以健康卫生为标准，点点滴滴追求完美，引导餐饮最新潮流。美食山人100%的员工有健康证；研制的凉菜车被同行采纳；发明的流水线洗碗池为业内追捧；首家采用咖啡壶做茗茶的容器；室内每小时换气一次；所有菜品不滥用食品添加剂；很多调味品都是自己加工；杯子不会有指纹；桌沿下没有油污；餐巾纸不会飞毛掉渣；等等…… 细微之处无不体现出美食山人对健康的完美追求。美食山人对健康菜系研发倾注了大量的心血和汗水。从原料到菜品从环境到卫生，每一环节都体现出美食山人的独具匠心。美食山人独家推出的健康菜系，已经成为保定市餐饮一道知名品牌。
每一个到美食山就餐的顾客，无不对美食山的卫生环境赞不绝口。更为称道的是顾客对美食山健康菜系的评价：吃得健康，吃得天然。
金猴奋起千钧棒，唐人美食天下扬! “唐人美食山”将一如既往，以争创保定餐饮最高水平为己任，以打造品牌美食山，诚信美食山，健康美食山，魅力美食山为目标，我们相信：美食山明天一定更辉煌！
1992年创办甜心美食村
1995年创办花园里美食乡
唐人美食山：1997年11月8号开业
位于保定市高开区天鹅路111号。外形呈山状，内部雅间也以山石为特色，被封为“猴山”，又名城市里的山庄。
山外楼：2002年2月16日开业
位于北唐胡同裕华路口。以百家姓为主，吧台是景泰蓝的瓷盘拼成，以及一道独特的“白话墙”，形成浓郁的百姓文化气息。
山外园：2002年7月8日开业
位于向阳南路南口。每个雅间装修着不同的木雕，以动物造型为主，古朴典雅，灯光富丽堂皇。
地球村：2003年12月28日开业
位于火车站北行300米，鑫龙湾商业区B座。每个雅间的屋顶都是一个国家的地图，走进地球村，仿佛徜徉在世界各地。
十二花神食府：2004年7月8日开业
位于恒祥北大街名人国际北门。以花为主，每个雅间以一种花命名，介绍它的生长特点及寓意，在花神，感觉进入了花的世界。
“大丰收”酒店：2005年1月18日开业
位于玉兰大街，东部风景小区。以金秋丰收的景象为主题，共有蔬菜区、海鲜区、粮食区、水果区四个区域。
美食山店
美食山店位于保定高新区核心地段，抬眼望去，“美食山”三个大字耀眼夺目，山上孙悟空雕塑栩栩如生，一面面彩旗迎风飘扬，犹如一座巨大的天然盆景隐映于现代繁华都市丛林中：春季绿树成荫，夏季百花绽放，秋季奇花争艳，冬季冰清玉洁。漫步山中，藤蔓滴翠，细水潺潺，步入店堂，曲径通幽，别有洞天。
夜幕降临，华灯初上，山中食客如云，笑声朗朗，筹交错，相谈甚欢。可谓：“光临美食山，只羡人间不羡仙！”
与美景相宜的是一道道色香味俱全的美食山秘制菜品，而由美食山人独创的带把儿碗、凉菜车、透明式厨房、流水线洗碗池等等又无疑是开创业内先河的典范。
美食山店的开业可以说开启了保定市餐饮连锁的新纪元，为保定餐饮的发展做出了巨大贡献，有人曾感叹：“美食山至少把保定的餐饮推进了五年”这足以说明美食山在保定餐饮界的地位。
地球村店
采用50多吨玉石装修的地球村餐厅是河北唐人美食山投资2000万元兴建的第三家分店，开创了以玉石为主要材料装修的先河。地球村餐厅于二00三年六月二十六日开始装修，十二月十日竣工，定于二00三年十二月二十八日开业。
美食山原有“山外楼”、“山外园”两个分店，年销售收入3000多万元，年上缴利税200多万元，解决了千人的就业问题。地球村餐厅的开业，预计年增加销售收入1000余万元，计划安置下岗职工50人。
地球村餐厅位于保定市建华北路（火车站北行300米），建筑面积3000多平方米，门前停车方便，车位达80个。
地球村餐厅可供1000人同时就餐，以国家和地区命名的58个雅间，风格各异。被命名为“保定厅”的圆形多功能大厅，可容纳35张餐台，是举办宴会的理想场所。其首创的开放式标准洗碗间独具匠心，为“健康菜系”提供了可靠的卫生保证。
地球村餐厅将坚持一贯的经营宗旨——“诚实本份做生意，不玩价格游戏”。
地球村餐厅诚邀各界朋友光临，赏吉祥美玉，品“健康菜系”。
大丰收店
大丰收酒店位于保定市玉兰大街369号东部风景小区附近，酒店整体装修风格以“万物丰收”的景象为主体，象征着唐人饮食有限公司的繁荣景象，同时也祈盼人们的生活五谷丰登、平安和谐。
酒店整体营业面积4000平方米，拥有1500平方米的超大停车场，可同时停放100余辆汽车，餐厅内设59个雅间，共计110张餐台，可容纳1200人同时就餐，根据区域装饰风格的不同，以不同的丰收景象为主题划分出：海鲜区、蔬菜区、水果区、粮食区四个区域，尽显“独自特色”。大丰收宽敞明亮的大厅可接待45-100桌婚宴同时就餐恢宏大气；标准雅间环境舒适、简洁明快；高档雅间内设有电视机、电动餐台、涮锅电磁桌，并有独立的洗手间，时尚典雅；更有保定市独一家的“万人沙发”、“25人独桌大餐台”，让您耳目一新、倍感温馨。您可随时参观透明式厨房与标准洗碗间，卫生“表里如一”，让您看着舒心、吃着放心！
大丰收三楼还设有豪华气派的会议室及专门为贵宾准备的休息室，可容纳55人同时参加会议；与此同时，三楼、五楼“丰收会馆”还设有客房、正规按摩、洗浴、棋牌室等服务项目及设施，让您在大丰区收服餐享受一条龙的服务。
十二花神食府
如果用文明进步形容花神食府不会夸张——因为它以现代化的厨房设备、流水线式的洗碗间、优质的原料以及科学的烹制，为“健康菜系”提供了根本的保障。它有本市最大的霓虹灯群，为美化保定市又添一景；本餐厅有44个雅间，营业面积1464平米，采用后现代手法装饰的餐厅通风良好，并且独特轻松，以花卉命名的房间让人感到浪漫惬意，真可谓：美食、咖啡、名茶恭请君来坐；牡丹、兰花、水仙为您添吉祥。
花神食府继承美食山、地球村、山外园、大丰收的不欺不骗的经营宗旨是重中之重；坚持卫生一流的名誉是职责；与其它四个兄弟店同在保定餐饮市场夺魁是追求！敬请各界人士相约十二花神！
1、全体员工持有效健康证上岗；
2、每周一全体员工大扫除，店长、厨师长戴白手套、用餐巾纸检查；
4、坚决不使用复炸油加工食品；
5、由资质部门回收“废弃油脂”，建立“回收处理”档案；
6、大型聚餐按照卫生部门规定报备留样；
7、所有食材按规定索证索票，建立台帐；
8、食品加工过程中不滥用色素及食品添加剂；
9、保证无变质无过期原料及产品；
10、原材料分类分架，离地存放；
11、不销售隔夜成品菜；
12、美食山首创使用带把汤碗，避免了“大拇指”现象；
13、顾客饮用水选用单次加热净化水和天然泡茶水，避免产生亚硝酸盐；
14、餐具每餐按照一除渣、二冲洗、三浸泡、四清洗、五消毒程序清洗；
15、小餐具高温臭氧消毒，大餐具沸水消毒；每餐做好消毒记录；
16、餐后未使用的餐具重新清洗、消毒；
17、暖水瓶塞定期煮沸消毒，保障瓶塞无异味；
18、员工工服整洁，不涂抹指甲油、喷香水，头发无异味无头屑，不触摸五官；
19、员工上岗前不食用带有异味的食品，不饮用含有乙醇的饮料，保证口气清新；
20、明档、凉菜间厨师做到二次更衣、佩戴透明口罩、一次性手套；
21、服务员戴一次性手套摆放餐具，取放餐具时只允许接触口杯底部或餐碟边缘；
22、上菜时一次性找准位置摆放，避免多次触摸盛菜器皿；
23、严禁服务人员对着菜品和餐具讲话，防止唾液进入菜品；
24、员工清理卫生及如厕后必须用消毒洗手液洗手；
25、每餐前区域卫生保证触手可及的位置无尘土，所有玻璃窗无水渍、污渍；
26、保洁员每餐使用消毒液擦拭楼梯扶手；
27、沙尘天气，菜品加装菜盖，有窗雅间备有防尘布，随时清理尘土；
28、台布、口布每餐清洗、干净平整；
29、为防止飘落尘土，餐具车底层禁止放置洁净餐具和菜品；
30、禁止服务人员食用客人剩余食品；
31、餐巾纸掉在地上，禁止二次使用：
32、雅间门均有进风口，通过进风与排风设施保证室内空气清新；
33、营业中使用电子檀香炉净化空气，闭餐后檀香锯末擦地环保健康；
34、使用洗涤灵水、刮子、清水三步骤清洁地面；
35、使用洗涤灵水、柠檬水、清水三步骤擦拭餐桌，保证不粘手、无油渍、无异味；
36、每周清理保鲜库、冷库，每日检查冰箱，严禁叠盘，杜绝生熟混放；
37、切配用具生熟分开，加工机械保持清洁；
38、使用减少污染的全封闭分类垃圾车；
“民以食为天，食以安为先”，唐人美食山作为保定市市重点餐饮单位，有责任和义务为建设“京强市，善美保定”做出更大的贡献！
保定美食山.保定特产网.2012-11-02