更新时间：2024-09-20 23:22
羧甲基葡聚糖，是酵母葡聚糖的羧甲基化衍生物，一般以其钠盐的形式存在。
羧甲基葡聚糖是酵母葡聚糖的羧甲基化衍生物，一般以其钠盐的形式存在。
酵母葡聚糖是天然多糖，广泛存在于谷物、细菌和真菌中。从谷物中提取得到的葡聚糖是通过β-1,4(1,3)-糖键构成的，而来自于酵母的葡聚糖则是β-1,3(1,6)-葡聚糖。现已证实酵母葡聚糖是一种有效的免疫系统调节剂，它能活化巨噬细胞、中性粒细胞等免疫细胞的能力，刺激宿主非特异性防御机制。
酵母葡聚糖还是天然的皮肤免疫促进剂，作用于皮肤能促进皮肤细胞活性，加强细胞增殖代谢，延缓皮肤衰老，高效修复皮肤。酵母葡聚糖在化妆品中的功效包括：（1）促进伤口愈合：研究发现使用酵母葡聚糖涂抹动物腿部伤口，能明显加速其伤口愈合。（2）晒后修复：研究发现酵母葡聚糖能够快速修复因紫外照射导致的皮肤红斑。（3）抗衰老：皮肤中具有免疫活性的朗格罕氏细胞能够被酵母葡聚糖活化，诱发其系统的免疫和修复功能。
酵母葡聚糖不溶于水，从而大大限制了其在化妆品领域的应用。通过一定的化学改性，能够大大改善其水溶性，其中羧甲基化改性应用比较广泛。其羧甲基取代度一般不超过0.75，大大改善水溶性，能与大多数化妆品成分兼容，性质稳定。羧甲基葡聚糖是安全可靠的，已被列入国际化妆品原料名单（INCI），广泛用于各种高档化妆品中。
2010年，在瑞士举行的全球营养食品配料的盛会Vitafood 和欧洲顶级健康成品展（FPE）上，一款来自中国的高品质美容原料产品受到特别关注。
这款名为“羧甲基酵母葡聚糖（SMG）”的产品，系由中国高科技上市公司——安琪酵母研制。据悉，安琪是在全球同行业中率先推出产品的企业。
羧甲基葡聚糖是通过现代生物技术，在高纯度酵母葡聚糖的基础上深加工而成，具有良好的水溶性，很好的解决了酵母葡聚糖不能溶于水的问题，进而扩大了酵母葡聚糖的应用领域，特别是在化妆品领域。
据研发人员介绍：该产品具有良好保持皮肤水份、修复肌肤、预防紫外线伤害的作用，能完全水溶，特别利于皮肤吸收。该产品这些良好的特性满足了众多高端化妆品用户的需求，与会者纷纷前来咨询洽谈。
同时，安琪酵母酵母还重点向全球客户展示了其它美容原料产品如酵母多糖M60、酵母提取物E100、富锌酵母、水解酵母等，这些产品均代表了化妆品领域中健康原料发展的新方向，与世界酵母行业保持同步，有些产品已经超过世界同行水平，彰显安琪公司技术创新实力。