更新时间：2024-09-21 04:21
葛麻姆（学名：Puerariamontanavar.lobata(Willd.)Sanjappa\u0026Pradeep）是豆科葛属植物。藤本；块根肥厚；各部有黄色长硬毛。小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5.5-19厘米，宽4.5-18厘米。总状花序腋生，花密；小苞片卵形或披针形。荚果条形，长5-10厘米，扁平，密生黄色长硬毛。
分布于朝鲜、日本和中国；在中国除新疆、西藏自治区外分布几遍全国。生于草坡、路边或疏林中。
茎皮纤维供织布和造纸原料；块根可制葛粉，并和花供药用，能解热透疹、生津止渴、解毒、止泻；种子可榨油。葛麻姆藤枝繁叶茂且营养丰富，是极具开发潜力的绿色饲料植物。
总状花序腋生，花密；小苞片卵形或披针形；萼钟形，萼齿5，披针形，上面2齿合生，下面一齿较长，内外面均有黄色柔毛；花冠紫红色，长约1.5厘米。
具有耐寒、抗旱、耐贫瘠的特点，从海拔100多米低谷到2000多米高山均有分布。
生长于向阳湿润的山坡、林地路旁，喜温暖、潮湿的环境。
对土壤适应性强，疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土长势较好，荒山石砾、悬崖峭壁缝隙上，只要有30厘米深的土层即可扎根生长。
选择成熟度一致、饱满、无病虫害的种子，在4月至5月份中旬期间，室外温度10℃以上时开始播种，先将种子在40℃温水中浸泡1-2天，并常搅动，取出晾干水后，在消毒处理好的苗床中均匀撒种，撒播量为5.5克/平方米。
撒播后视苗床干湿情况适当浇水，塑料薄膜覆盖保持苗床湿润，10天左右出苗。
生产上常用98%浓硫酸浸泡种子2小时，清水冲净，常温晒干后播种种子发芽率可达70%。
另外，机械破壁方法，用枝剪剪取种孔部位也可以促进发芽率，最高出苗可达94%。
选择秋季健壮藤茎，分剪成8-10厘米的插穗，每个穗条有2-3个茎节，剪掉基部叶片，保留上部一片或半片叶以利于光合作用。
插时，在苗床上开挖8厘米左右沟深，15厘米左右沟距，按株距3厘米，60°左右斜插在苗床上，覆土并保留1个节位及叶片露出面。
另外，也可采用根头扦插繁殖，即将茎节生长出来的小葛根完整挖出，并保留连接茎节5-15厘米的茎条，斜栽于苗床上，发芽茎节基部上覆盖5-10厘米土厚。
扦插后浇水，上盖小型塑料薄膜拱棚，以保温保湿。如遇高温、烈日天气，应揭膜通风、喷水调节和遮阴网隔热，防止烧苗。
在葛麻姆快速生长的5-8月间，利用藤节生长须根的特性进行压藤育苗。
其方法是：将食用葛理顺，选择健壮葛藤，每2-3个藤节挖10厘米深左右土沟，藤放沟内用湿润泥土压紧，露出叶柄叶片。按此方法间隔3-4个藤节再埋藤，每根主藤可以压多个藤节，藤尖留50厘米左右即可。
在每个压埋的藤节部位长出小须根，次年3-4月即可剪成多根带须根的压条苗，成活率90%以上。
选择土壤pH值5.5-7.5，耕作层30厘米以上，排水良好，土层深厚、疏松肥沃、向阳的地块栽培。
葛麻姆在土层瘦薄、过粘和排水不良的土壤中生长状况不佳。
种前深翻30厘米，结合耕翻每亩施农家肥1500-3000千克，将农家肥施入垄中，上面起垄，使其充分腐熟，均匀翻入土，翌年春可再次浅翻，打碎土块，耙细耙匀，整平，作畦宽0.8-1.1米的备用，畦间开沟约30厘米，宽60-70厘米。
荒山坡地坡改梯要挖出树根，清除灌木和杂草，按以上方法作畦备用。
栽植：葛麻姆苗株高30-40厘米即可移植，葛麻姆的种植密度根据土壤、人力，种植主要用途、资金等具体情况而定。移苗前要浇透水以便带土起苗，一般每亩栽植500-1300株，株距75厘米左右，行距110厘米左右。
管理：葛麻姆适应性、抗逆性、生长能力都很强，栽培后的简要管理主要为以下几点：
一是定根保苗：葛麻姆苗移植后，要及时浇定根水，最好是施用人畜粪水，雨水过多时也要做好通沟排水工作。
二是中耕除草：葛麻姆生长较快，早春发芽前除一次草，晚秋落叶后再除次草即可，生长期一般不需常除草。
三是培土追肥：可结合中耕除草进行，追肥以人畜粪尿、土杂肥或者复合肥为宜，用量视苗情而定，一般每亩施入腐熟有机肥1500千克，可适当配施复合肥45千克左右，落叶后施越冬肥，以农家肥为主。每年生长盛期可结合浇水，施少量钾肥有促根生长作用。
葛麻姆抗逆性强，病虫害不多，主要病害有：叶斑病、霜霉病、锈病等，虫害主要有：葛紫茎甲、筛豆龟、小地老虎、潜叶蛾、金龟子及螨形总目等害虫为害茎叶。可用代森锰锌、瑞毒霉锰锌可湿性粉剂、硫悬浮液、粉锈灵进行防治病害；用阿维菌素、敌百虫、敌敌畏、氯氰菊酯、三氯杀螨醇等防治虫害；对危害严重的葛紫茎甲主要采取人工捕杀成虫、幼虫，以及用辛硫磷乳油、联苯菊酯乳油或敌敌畏乳油喷洒防治。
使用药剂应做到以下几点：
一是正确选择药剂，防止植物产生药害和病虫产生抗药性。
二是使用低污染、低残毒和彼此无干扰的药物，提高防治效果。
三是严格执行植物操作规范，确保人畜安全。
经济及食用：葛麻姆根粉是优良食用淀粉，葛麻姆藤可用于纺织业、酿酒业，同时也是造纸的优良材料。种子可榨油。
药用：葛麻姆根具有很高的药用价值，含葛根素、多种黄酮等成分，性凉，味甘、辛，具有解表退热、生津、透诊、升阳止泻的功效；药理学研究表明，葛麻姆根具有改善心血管循环，降糖、降脂，解痉等作用。
饲料：葛麻姆藤枝繁叶茂且营养丰富，是极具开发潜力的绿色饲料植物。多数牲畜都有良好适口性，鲜嫩藤蔓和叶是畜禽很好青绿饲料，可单独饲喂，亦可配合其他粗饲料拌饲，能促进粗饲料进食量，在猪日粮中占35-45%，在鸡的日粮中可占5-10%。亦可青贮饲料或晾晒制作干草或草粉作为猪、牛、羊、兔等牲畜过冬储备饲料。葛麻姆藤饲喂动物效果明显，配合精饲料饲喂梅花鹿，可改善梅花鹿产茸量，减少鹿胃肠疾病、感冒的发病率；食用葛饲喂肉牛增重效果明显；葛麻姆藤粉替代苜蓿粉饲喂家兔获得同样的生产性能。