薏苡粥，以薏米、羊肉、红豆为材料加水煮成的粥。

做法

做法一

材料

取薏米30克，白糖适量作原料。

制作

将薏仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

做法二

原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，青萝卜150克，胡萝卜150克，豌 豆60克，芹菜50克。

调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量

烹方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏仁、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。

特点：鲜美可口，别有风味。

材料：薏米(一两半),米(一两),水(适量)

做法：将所有材料洗净放进煲内，水滚转慢火煲至薏米身，加盐即可

做法三

配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克

制作：

1. 将黄芪洗净切片；大米、薏仁淘洗干净。

2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。

做法四

用薏米30克，白糖适量作原料。

芡实、薏苡仁各30克，小米100克。加水适量，熬粥代早餐食用。连用7～10天。

做法五

原料

鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。

制法

1.将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。

2.先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏仁煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。

特点

米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。

做法六

1. 生薏米煮汤服食。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。

3. 将牛奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

做法七

主料：薏米100克

辅料：枣（干）25克，赤小豆50克，仙鹤草10克

调料：白砂糖30克

1. 将薏仁、红豆以温水浸泡半

日；

2. 用纱布将仙鹤草包好；

3.大枣去核浸泡；

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。