更新时间：2023-09-25 16:20
长刺茶藨子（学名：茶藨子属 alpestre Wall. ex Decne.）是虎耳草科茶藨子属植物，落叶灌木，高1-3米；老枝灰黑色，无毛，皮呈条状或片状剥落，小枝灰黑色至灰褐色，幼时被细柔毛，在叶下部的节上着生3枚粗壮刺，刺长1-2厘米，节间常疏生细小针刺或腺毛；芽卵圆形，小，具数枚干膜质鳞片。花期4-6月，果期6-9月。
分布于中国山西（太原市、离石区）、陕西省（太白山、佛坪县）、甘肃省（榆中县、兰州市、岷县）、青海省（民和回族土族自治县、昂欠）、四川省（西部）、云南省（西北部至西南部）、西藏自治区（东南部）。生长于海拔1000-3900米的阳坡疏林下灌丛中、林缘、河谷草地或河岸边。
果实可供食用及酿酒等。果实味酸，性温，具有解表之功能，种子富含亚油酸，具有降血压、降血脂、软化血管、治动脉硬化等作用，食用长刺茶藨子果实对心血管疾病具有良好的保健治疗作用。
落叶灌木，高1-3米；老枝灰黑色，无毛，皮呈条状或片状剥落，小枝灰黑色至灰褐色，幼时被细柔毛，在叶下部的节上着生3枚粗壮刺，刺长1-2厘米，节间常疏生细小针刺或腺毛；芽卵圆形，小，具数枚干膜质鳞片。叶宽卵圆形，长1.5-3厘米，宽2-4厘米，不育枝上的叶更宽大，基部近截形至心脏形，两面被细柔毛，沿叶脉毛较密，老时近无毛，3-5裂，裂片先端钝，顶生裂片稍长于侧生裂片或几等长，边缘具缺刻状粗钝锯齿或重锯齿；叶柄长2-3.5厘米，被细柔毛或疏生腺毛。
花两性，2-3朵组成短总状花序或花单生于叶腋；花序轴短，长5-7毫米，具腺毛；花梗长5-8毫米，无毛或具疏腺毛；苞片常成对着生于花梗的节上，宽卵圆形或卵状三角形，长2-3毫米，宽几与长相似；先端急尖或稍圆钝，边缘有稀疏腺毛，具3脉；花萼绿褐色或红褐色，外面具柔毛，常混生稀疏腺毛，稀近无毛；萼筒钟形，长5-6毫米，宽几与长相似，萼片长圆形或舌形，长5-7毫米，宽2-3毫米，先端圆钝，花期向外反折，果期常直立；花瓣椭圆形或长圆形，稀倒卵圆形，长2.5-3.5毫米，宽1.5-2毫米，先端钝或急尖，色较浅，带白色；花托内部无毛；雄蕊长约4-5毫米，伸出花瓣之上，花丝白色，花药卵圆形，先端常具1个杯状蜜腺；子房无柔毛，具腺毛；花柱棒状，长于雄蕊，无毛，约分裂至中部。果实近球形或椭圆形，长12-15毫米，直径10-12毫米，紫红色，无柔毛，具腺毛，味酸。花期4-6月，果期6-9月。
无腺茶藨子（茶藨子属 alpestre Wall. ex Decne. var.eglandulosum L. T. Lu）：该变种与长刺茶藨子区别在于，花萼、子房和幼果均具柔毛，但无腺毛，成长时果实上的柔毛逐渐脱落，至老时光滑无毛。分布于中国四川（康定市、天全县、理县、壤塘县、松潘县、平武县、雷波县、冕宁县）和西藏自治区东南部（波密）。生长于海拔2400-3500米的河岸边、山麓灌丛或杂木林中及林缘。
大刺茶藨子（Ribes alpestre Wall. ex Decne. var.gigantem Janczewski）：该变种通常枝刺较粗壮，有时长达3厘米，稀较短小；花萼外面无毛或几无毛；子房和果实无柔毛，也无腺毛。分布于中国山西（太原）、甘肃省（兰州市、榆中县、岷县）、宁夏（海原县）、青海省（玉树市、门源回族自治县、互助）、四川省（康定市、马尔康市、刷经寺、小金、德格县）。生长于海拔2500-3700米的山坡阴处阔叶林或针叶林下及林缘。该变种刺长大而粗壮，可栽培作绿篱及观赏用。
分布于中国山西（太原市、离石区）、陕西省（太白山、佛坪县）、甘肃（榆中、兰州、岷县）、青海（民和回族土族自治县、昂欠）、四川（西部）、云南省（西北部至西南部）、西藏自治区（东南部）。生长于海拔1000-3900米的阳坡疏林下灌丛中、林缘、河谷草地或河岸边。
采种及种子处理：每年的8-9月份采收果实，待浆果腐熟变软后放在容器中直接捣碎，清水漂洗，去掉果肉、果皮及果柄等杂质，捞出种子，阴干储藏。春季播种时种子必须进行低温处理才能萌发。具体方法：在晚秋选择地势较高、排水良好、背风向阳处挖沙藏坑，坑的大小视种子数量而定。在坑底放厚度约10-20℃湿沙，将秋天采收的种子消毒，然后将种子与3倍的湿沙混合，沙子湿度以手握成团，不出水，松手即散为原则。将种子放入坑内，坑中插一束草把，以便通气，种子堆到离地面10-20厘米时停止。上覆10-20厘米厚的河沙等。翌年春天挖出播种。如果春天播种时，种子催芽强度未达到要求，在播种前1-2周（视种子情况而定）取出种子，转移到温暖处再催芽，待有1/3种子裂口后播种。秋播的种子必须进行种子消毒，然后用40-50℃温水浸泡24像素，再播种。
整地与作床：育苗地宜选地形开阔、阳光充足、排灌方便的地块，土壤以疏松、肥沃的沙质土为宜。整地时要深耕细耙，深翻20厘米左右，清除石砾、草根、树根等杂物，平整地面，结合整地每公顷施入腐熟有机肥45-60平方米及过磷酸钙400-500千克等，施辛硫磷10千克杀虫脒，50%多菌灵20千克消毒。地整平后，做高床，床高20厘米、宽80-120厘米，步道宽40厘米，床面要中间略高，两边稍低，便于覆膜。也可采用温室育苗。播种前灌足底水。
播种方法：大田育苗4月下旬播种，用塑料大拱棚育苗可于4月上中旬进行播种。种粒细小，千粒重一般只有1-3克左右，播种时床面开小沟，行距20-30厘米，沟深2-3厘米，种子条播，覆森林腐殖土0.5-1厘米左右，压实，播种后立即洒水，使种子与土壤充分接触。用种量30-45千克/公顷。
种条的采集：选择性状优良、生长健壮、坐果率高、果大无病虫害的植株为采穗母树。种条可秋采，也可春采。秋采于秋季落叶后剪取发育饱满当年生枝条。秋季采条，需沙藏处理。选择地势较高、排水良好、背风向阳的地方挖深80-100厘米，宽度1米左右储藏坑，长度视种条的多少而定。先在沟底铺20厘米湿沙，穗条50-100根为1捆与湿沙分层顺沟平铺，到距地面约20厘米处，上面覆15-20厘米湿沙，再覆土成脊状。坑内要留通风道，一般1平方米留1个，以麦草束或带孔管树立坑底，高出地面20厘米。春采在插前的3-4月份采条。
扦插基质：扦插高床、平床都可，但以高床育苗效果更好，床面宽0.8-1.2米。打插基质一般肥沃森林土或耕作土混20-30%的河沙，扦插前2-3天喷洒适量的多菌灵500倍水溶液进行土壤消毒。扦插前灌足底水。
插条处理：春季4月中下旬，将储藏的种条取出，剪去基部旧剪痕，剪取插穗。插穗长8-12厘米，每个插穗上一般留3-5个芽，下部剪口一般在离底芽0.5厘米处按45°斜剪，利于下部插人土壤，并易生根。将剪截好的插穗一般50个捆成1捆，将其放入50多菌灵1000倍水溶液中浸泡2小时进行消毒，捞出后清水冲去消毒液。用生根激素处理插穗，常用生根激素有1-萘乙酸、GGR等，常用浓度100毫克/千克，将插穗下端3-5厘米处浸入药液，浸泡时间以药液渗到插穗顶端髓心为宜，处理时间为2-4小时。采用清水浸泡24小时催根，效果也较好。插穗经催根处理后即可扦插，随取随插，注意防止脱水。
扦插方法：插时采用行插，行间距20-30厘米，株距5厘米，扦插时土表外保留1-2个芽。扦插后及时浇透水，使插条与土壤紧密接触。扦插对水分要求较高，扦插后要保持土壤湿润。一般扦插后10-15天内出叶，但生根一般需25-30天，要注意观察，待地上部分明显生长后可转人正常的大田管理。其它同播种育苗。
大田播种播后至出苗前要适当浇水（喷洒为主），保持土壤湿润，也可盖草帘保湿、保温，播后15-20天左右即可出苗。大田育苗如覆盖地膜能早播种、早出苗，但要注意观察，出苗后要及时在阴雨天或傍晚揭去地膜。温室播种育苗播种后地表覆盖遮荫网，每天洒水1-2次，出苗期一定要保持土壤湿润。一般10天左右便可出苗。幼苗出齐后逐步减少遮荫时间，增加日照时间，温室苗在20天左右后撤去遮荫网。在中国西宁地区露天育苗出苗期为20-30天左右，温室育苗15-25天，出苗率可达50%以上。
间苗、定苗：播种育苗种子发芽率较高，出苗量大且分布不均匀，生产中为确保苗木质量和数量，防止缺苗，要进行间苗和定苗，间苗时应除去过密、瘦弱和有病虫的幼苗，选留生长健壮的植株，保持适宜种植密度。间苗在苗木高2-3厘米时进行，间苗同时及时对缺苗处补苗，时间最好选阴天或睛天傍晚进行。补苗要求带土补栽，浇足定根水，以利成活。最后在苗高10厘米左右时定苗，每平方米定100株左右。
中耕除草：播种育苗出苗量大，杂草对幼苗影响较大，出苗后结合中耕及时进行除草，一般中耕2-3次，宜浅耕，松土深度5厘米左右，以切断土壤毛细管，减少土壤蒸发，增强土壤通透性，促进新根萌生。
水肥管理：育苗对水分要求较高，喜水但又怕涝，幼苗期要经常保持土壤湿润，干旱要及时小水灌溉，注意不要积水。出苗30-40天后，开始施追肥，可结合灌水施尿素2-3次，每公顷施尿素150千克、磷酸氢二铵150千克。也可进行叶面追肥，每隔20-30天，用0.5%的尿素水结合浇水喷雾，后期浓度渐渐加大到2%。苗木追肥必须在8月初前完成，以后要适当控肥控水，促进木质化。如苗木要用于园林绿化，在育苗1年后按照0.5米×0.8米或0.8米×0.8米株行距定植，使植苗冠形饱满，树形优美，其它按照正常的培育方式管理即可。
长刺茶藨子为浆果植物。果实营养丰富，具有丰富的糖类、氨基酸、维生素，特别是柠檬酸、DL-苹果酸等有机酸类物质含量丰富。果实富有浆汁，口味酸甜，不仅可食，且加工性能好，是制作果汁、果糖、果酒和果酱，提取维生素、食用色素及果胶酶的重要原料。果实味酸，性温，具有解表之功能，种子富含亚油酸，具有降血压、降血脂、软化血管、治动脉硬化等作用，食用长刺茶藨子果实对心血管疾病具有良好的保健治疗作用。