霸王枣，即泗洪大枣，又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝。学名Ziziphus zizyphus，鼠李科枣属的一种水果。

枣的品种繁多，大小不一，比较出名的有乐陵市的“金丝小枣”，泗洪县的泗洪大枣，无核，含糖量高，掰断可拉出丝；黄骅市的“冬枣”，甜脆适合鲜食，在冬春上市；山西省的“大枣”，果大。干制可制“梨枣”；浙江省的“义乌大枣”等。冬枣是山东沾化的特产，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易储存。

正文

主要介绍

霸王枣，即泗洪大枣，又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝。

所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”。泗洪大枣果实呈卵圆形，纵径5.9厘米，横径5.7厘米，平均单果重50克，最大果重达107克，果大如蛋，肉质酥脆，甘甜核小。