更新时间：2023-08-15 18:43
青金桔（英文：lime），又名青桔、山桔、年桔、绿桔，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡市人则称为酸柑，用来做酸柑水卖。
青金桔为芸香科柑橘族金柑属，个头较小，一颗平均在15克左右，每100克果肉内含维生素C40～50毫克及维生素a、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质，有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外，金桔还可加工成果汁饮料、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。
青金桔产地主要在中国海南和越南。在海南海口大坡镇、文昌市、定安县等地均有种植，其中大坡镇青金桔种植面积约3万亩，年产量达2.6万吨，产值达1.1亿元，青金桔年产量占据海南省的大半部分，是海南省青金桔的主产区。越南的果实由于气候和品种问题，在口感和品质上都比不上海南青金桔。
它以树形挺直美观、四季常青，果实金黄亮丽、光彩引人，品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名。是人们常栽培的观赏类植物，特别是南方人喜欢在春节时购买上几盆果实累累、金灿灿的金柑放在门口或客厅，表示喜庆和吉利之意。其实，金桔不仅被人们赋予了美好的象征意义，它还有很好的食疗功效，桔水也可用来驱逐蚊虫和除臭，清洁污迹。
青金桔产地主要在中国海南和越南。但是越南的果实由于气候和品种问题，在口感和品质上都比不上海南省青金桔，在海南的海口市青金桔的种植约2000多亩，年均产量近2万吨。
海南青金桔为常绿灌木，枝叶茂密，冠枝秀雅，花朵皎洁雪白，娇小玲珑，芳香四溢金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。海南青金桔生长在环境优良、阳光充足的海南岛，一年四季开花结果，所以海南人古老的叫法是公孙桔，因为果子长大了可以摘的时候，小的也已经小指头那么大，树上同时还开着花，三代同堂谓之公孙桔。
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金柑能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5～7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
1、时间。一般在9～11月秋梢老熟后或2～3月春梢萌芽前栽植。
2、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55～60株。
3、栽植技术。土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60～80㎝，深40～60cm）开厢，每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20～30cm）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。
1育苗
因本地优良品种单株年限过久，且基本死亡，采穗圃也因改制等原因而荒芜，因此金桔母树的质量形状无法得到保证，导致繁殖的优质高产高抗的金桔苗极少。基于以上原因，此次试验采用从外地引进的脆皮金桔品种。
2选棚
为改善本地脆皮金桔的种植情况，此次试验采用大棚种植。本试验将大棚园地选在交通便利的交通要道旁边，集中成片，方便果实的运输及管理。因此次引进的脆皮金桔对水分要求较高，因此将大棚选在接近蓄水池处，方便在7-10月份的干旱季节对果树进行灌溉。此外，本次试验选择的土层深厚（60mm）、地下水位1m以下、土壤pH值在5.5～7.0，且有机质含量丰富、土质疏松的砂壤土抛荒耕地。选用透气的编织布盖棚，在棚内安装微喷设施，不仅可保证棚内果树的水分供应，还可使用该设施喷施杀虫剂等，对后期果树的管理起到良好的作用。
3种植
重施基肥脆皮金桔需肥量大，应下足基肥，开挖种植沟，种植沟宽1m，深0.8m，分三层施用有机肥和磷肥。施入生石灰0.5kg，草皮或禾本科杂草10～30kg，腐熟有机肥10～20kg，磷肥0.5kg，有机活性肥0.5kg，分层填入草皮或杂草、石灰、表土、有机肥、磷肥、活性肥和底土等，填满穴后堆高出地表25～30cm。
4管理
温湿度控制
利用大棚种植脆皮金桔，温湿度的调控是十分重要的一步，它直接影响果树的成长和开花结果情况，因此合理控制温湿度至关重要。根据当时气候情况，选择盖棚时间为10月中旬-10月底。大棚内温度控制在28℃左右，棚内湿度控制在75%左右。大棚内的温度和湿度是相互制约的因素，棚内相对湿度达到饱和时，提高棚温可降低湿度，如湿度为100%，温度为5℃时，每提高1℃气温，约降低5%的湿度；当温度在10℃时，每提高1℃气温，湿度则降低3%～4%，因此可通过开棚通气或利用微喷装置合理的控制温湿度平衡，保证脆皮金桔果树的成长。如遇连续阴雨天或连续浇灌后，需要开棚通气，调节湿度。阴雨天和晚上全闭棚。
枝叶修剪
脆皮金桔幼树以抹芽、树梢、摘心等方式修剪，成年果树以丛状形为佳，树冠低矮，呈半圆形，结果层分布于树冠外围。大棚种植和露地种植均按照此方法修剪。
保花保果
脆皮金桔一年可多次开花，但以6月上旬和7月上旬两次开花所结果实品质最佳，因此提高脆皮金桔第一、二次花果数量和质量是获得优质高产的重要技术手段。本次试验中在第二次花谢、第一次果长至小米粒大时，每株施腐熟粪水15～20kg或硫酸钾复合肥0.3～0.5kg，并喷施0.3%磷酸氢二钾、0.2%硼砂混合液1～2次，以促稳果壮果。大棚种植及露地种植采用同样的施肥方式及同样的施肥量。
防病虫害
脆皮金桔抗性强，病虫害虽较少，但也需要及时防治。在果树萌芽初期，每隔10d喷施一次800倍的绿亨二号，连喷3次，春梢抽生期及时喷药两次，第1次于新梢萌发0.5cm长时，喷0.5%倍量式波尔多液，7～10d后喷可杀得500倍液或氧氯化铜1000倍液或甲基硫菌灵600倍液，以防治炭病和沙皮病。冬季清园，喷波美1度的石灰硫黄合剂1～2次，防治红蜘蛛；大多数新梢长0.5～1.0cm时，喷20%氰戊菊酯4000～5000倍液药或20%甲氰菊酯4000～5000倍液，每隔5～7d喷药一次，连喷2～3次，防治桃冠潜蛾。大棚种植和露地种植采取同样的喷药方式和喷药量。
摘果
果实成熟期大棚种植及露地种植均采用人工摘果及分级的方式，及时装箱运输，减少对果实的损伤。
土壤管理
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
肥水管理
（1）施肥原则：应充分满足青金桔对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。
（2）施肥方法：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。
（3）幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5～6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳酸氢铵0.4斤或尿素0.2斤。1～3年幼树单株年施纯氮100～400g，氮、磷、钾比例以1.0：（0.4～0.5）：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水；保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1～2斤化肥+1～2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50～100斤有机肥+1～2斤化肥。
（4）水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。2、整形（自然开心形）。干高20～40cm，主枝（3～4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°～50°，各主枝上留副主枝2～3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。
（1）幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。
（2）初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。
（3）盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
炭疽病
加强栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽发期和果实成熟前，可选用代森锰锌、松枝酸铜、代森锌、百菌清等喷布树冠，15天左右喷一次，连续3～4次。
脚腐病
及时排水，改善园内透光通风条件，加强对天牛和其他树干害虫的防治；选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木接换砧。药剂防止：刮除病斑后涂药，常用药剂有多菌灵、甲基硫菌灵等。
（柑橘属红蜘蛛、四斑叶螨科锈蜘蛛）。开花前后（3～5月）和秋季（9～11月）是防治红蜘蛛的重点时期：花前虫口密度达1～2头/叶，花后和秋季达5～6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期：当年生春梢叶背初现铁锈色；叶或果上虫口密度达每叶2-3头时即时防治。常用药剂有噻螨酮、达螨灵、炔螨特、溴螨、双甲眯等，注意保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和草蛉等天敌。
类
（矢尖盾蚧、红蜡蚧、吹棉蚧等）。药物防治重点时期：矢尖蚧为第一代若虫期，红蜡蚧为幼虫期大量上梢为害时期（一般为5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧为幼虫盛发阶段。常用药剂阴噻、杀扑磷、苦参碱+尼古丁、氯吡硫磷、机油乳剂等。注意改善园内通风透光条件；保护和利用日本方头甲、红点唇瓢虫、草蛉、黄金蚜小蜂、澳洲飘虫、大红瓢虫等天敌。
蚜虫
新梢被害率达25%，应即时喷药防治。常用药剂有叮虫、乐果、丁硫克威等。应注意保护七星瓢虫、大草蛉、食蚜蝇科、蚜小蜂等，剪除越冬虫卵，减少害虫基数。
防治的重点时期为夏、秋梢抽发期（7月上中旬）。及时抹除零星抽发的夏秋梢，结合肥水管理，促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治：新梢抽发至1～2cm时喷药，7～10天喷一次，连续2～3次。常用药剂有阿维菌素、杀丹、氯菊酯等。
天牛类
5～8月，晴天中午人工捕杀星天牛和绿桔天牛成虫，傍晚捕杀褐天牛成虫；及时削除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢；用棉花或棉纱浸湿乐果等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再将虫孔用泥土封闭，以毒杀幼虫。
花蕾蛆
现蕾时选用甲敌粉、二嗪农颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面，每7天一次，连续2～3次；当花蕾直径为2～3mm时（现白时）选用硫磷、敌百虫等喷树冠；尽早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻园土，可消灭部分越冬害虫蛹。
根据柑橘属果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。