更新时间：2024-09-21 18:53
香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。
香菇酱可以拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更香，是佐餐、烹的升级之选。
以西峡香菇、豆酱、芝麻等制成。菇香浓厚，鲜香可口，粒粒香菇有嚼劲。
以西峡香菇、豆酱、辣椒等制成。香辣尽享，粒粒香菇有嚼劲。
以西峡香菇、豆酱、花椒等制成。麻辣的过瘾，辣得痛快。
以西峡香菇、豆豉、辣椒等制成。酱香柔和，豉香厚重。
以西峡香菇、芝麻、非转基因的大豆油等制成。鲜香味美，咸淡适口。
炒菜、拌饭、拌面、夹馍、蘸黄瓜、清粥小菜、蒸鱼、冬菇焖猪肉等。
用料
详细步骤
用料
详细步骤
用料
详细步骤
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可。
5.一般在超市买的甜面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。
香菇，又称冬菇，伞形科真菌类；是一种生长在木材上的真菌。由于其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶，故被誉为“蔬菜之王”。
西峡县，位于北纬 33度世界香菇生产黄金带，山峰高达2212.5米，生态原始自然，是“伏牛山世界地质公园”腹地，“南水北调”中线工程水源涵养区。
“西峡香菇”是中华人民共和国地理标志保护产品、无公害农产品。由于生长环境优良，采用天然有机质、无农药栽培，全程质量监控，其内在成分被誉为“菇中珍品”。公司遵循“营养、健康、绿色、安全”的理念，依托技术优势，致力于健康美食品质的打造。