更新时间：2023-09-25 16:50
可大乡隶属于重庆市酉阳土家族苗族自治县，地处酉阳土家族苗族自治县东部。旧时，可大乡境内大部分为郭姓人家田产，被称为“郭大户”，后其家道败落，柯家兴起，被易名为“柯大户”；该地居民误认“柯”字为“可”字，久而久之，被沿称为可大。
清末，为东路四乡。
民国十三年（1924年），置可大乡。
1950年10月，可大乡更保名村。
1951年，保名村析置为可大、沙滩、新溪3乡。
1954年，从可大、沙滩划出部分境地增设斑鸠乡。
1955年12月，斑鸠乡废，分别入可大、沙滩2乡。
1958年7月，可大、沙滩、新溪3乡合并成立可大公社。
1961年7月，可大公社又析置为可大、沙滩、新溪3公社，管区改大队。
2001年8月，由可大乡、沙滩乡、新溪乡合并为可大乡。
可大乡地处酉阳土家族苗族自治县东部，东与湖南省龙山县咱果乡接壤，西南连酉酬镇，北接大溪镇和湖南省龙山县桂塘镇，距酉阳土家族苗族自治县政府驻地117千米，区域总面积107平方千米。
可大乡地势东高西低；地形分为山地、峡谷；境内最高峰八面山位于客寨村，海拔818米。
可大乡属亚热带季风气候；多年平均气温19℃，年降水量1350毫米。
可大乡境内河道属酉水流域；可大河由东向西注入酉水河，可大乡境内河道长11千米，境内最大的河流为千溪河，从东至西流经境内客寨村、新溪村，长35千米，流域面积280平方千米，年均径流量5立方米/秒，主要支流有杨柳河、猫耳溪等。
可大乡主要自然灾害有洪涝、干旱、冰雹、大风等。
可大乡境内已探明地下矿藏有锰、铁、煤等；其它自然资源有森林和草场资源，有枝叶绿荫覆盖面积达1000余平方米的“松树王”和“中国杉王”。
2011年，可大乡下辖可大、中坝、七分、新溪、程香、昔比、客寨、吴家8个行政村；下设58个村民小组。
截至2020年6月，可大乡下辖8个行政村：可大村、吴家村、中坝村、七分村、昔比村、新溪村、客寨村、程香村，乡人民政府驻可大村。
2011年，可大乡总人口18265人，其中城镇常住人口2191人，城镇化率12%；总人口中，男性10191人，占558%；女性8074人，占44.2%；14岁以下2593人，占14.2%；15—64岁13170人，占72.1%；65岁以上2502人，占13.7%；总人口中，土家、苗族达1773人，占97.1%；汉族530人，占2.9%。2011年，可大乡人口出生率9.4‰，人口死亡率4.2‰，人口自然增长率5.2‰，人口密度为每平方千米170.7人。
2017年末，可大乡常住人口为10809人。
截至2018年末，可大乡户籍人口为17674人。
截至2020年末，常住人口为8708人。
2011年，可大乡财政总收入360万元，比2010年增长15.9%；人均财政收入320元，比2010年增长15.1%。2011年，可大乡农民人均纯收入4147元，比2010年增长25.6%。2018年，可大乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。
2011年，可大乡有耕地面积1.5万亩，人均0.8亩；林地面积10.6万亩。2011年，可大乡农业总产值达到3357万元，比2010年增长12.4%，农业增加值1972万元。可大乡粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，可大乡生产粮食8712吨，人均564千克，其中水稻2843吨、玉米2725吨。可大乡主要经济作物有黄豆、花生、烤烟、黄花蒿等。可大乡畜牧业以饲养山羊、生猪、牛为主。2011年，可大乡生产肉类1252吨。2011年末，可大乡有在地油桐1.5万亩，翼柄花椒、油茶、脐橙等经济林1.2万亩，松树油脂工业原料林6.4万亩。2011年，可大乡水果种植面积2800亩，产量3252吨，主要品种有脐橙、李子、柑橘、西瓜；珍贵果树有野生猕猴桃、八月瓜等。
2011年末，可大乡有商业网点125个，职工240人。2011年，可大乡社会消费品零售总额达3500万元，比2010年增长14.5%；城乡集市贸易成交额3200万元，比2010年增长9.8%。
2011年，可大乡金融产业实现增加值350万元，比2010年增长21%；年末存款余额为1.2亿元，比2010年增长21.3%；各项贷款余额4500万元，比2010年增长11.2%。
2011年末，可大乡有幼儿园（所）5所，在园幼儿287人，专任教师7人；小学7所，在校生118人，专任教师91人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生45人，专任教师5人；初中适龄人口入学率98.5%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达100%。
2011年末，可大乡有科技人才18人，其中专业技术人才6人，经营管理人才5人，技能人才3人，农村实用人才4人。
2011年末，可大乡有文化站1个；村文化活动中心8个，有图书室10个，藏书21万册。
2011年末，可大乡有各级医疗卫生机构14个，其中卫生院1所；病床20张，每千人拥有医疗床位1张；专业卫生人员20人，平均每千人拥有卫生技术人员1人。2011年，可大乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.5万人次；住院手术480台次，出院病人0.5万人次。可大乡重点医院有乡卫生院。2011年，可大乡农村安全饮用水普及率85%，农村卫生厕所普及率14%，新型农村合作医疗参合人数1.4万人，参合率90.1%。
2011年，可大乡城镇最低生活保障户数为19户，人数29人，城市医疗救助89人次，民政部门资助参加合作医疗58人次，共支出2.4万元，比2010年增长19.8%；城市生活无着人员救助24人次，支出4.5万元，比2010年增长21%；农村最低生活保障户数398户，人数734人，支出104万元，比2010年增长31%；农村五保集中供养32人，支出21万元，比2010年增长24.8%；农村五保分散供养50人，支出15万元，比2010年增长42%；农村医疗救助124人次，民政部门资助参加合作医疗856人次，共支出4.3万元，比2010年增长31.2%；农村临时救济85人次，支出5.6万元，比2010年增长24.5%。
2011年末，可大乡有县乡（镇）级公路1条，总长7千米。可大乡有018县道经过境内。