更新时间：2024-09-20 20:02
中华人民共和国国家粮食局科学研究院成立于1957年，是国家粮食局直属的公益性科研机构。
研究院主要业务结构分为公益性科研、工程设计和产品开发三部分，其中公益性科研部分总体划分为粮食储运、质量安全、加工与营养、生物技术和战略研究等五个板块。
共有职工520人，其中科技人员有350多人；设有1个博士后科研工作站。
1957年1月，国家建委批准粮食部成立粮食部科学研究所和粮食部设计院。
1960年11月，粮食部科学研究所与粮食部设计院合并为粮食部科学研究设计院。
1964-1966年，经国家科委、粮食部批准，粮食部科学研究设计院在四川省绵阳市、河南省郑州市、西安市、江苏省无锡市和直辖上海市建立了分别以粮食储藏、粮仓机械、油脂加工、小麦加工、稻谷加工为主的5个科学技术研究所。
1972年，粮食部和商业部合并，粮食部科学研究设计院并入商业部设计院，变为粮油设计室。
1979年，粮食部和商业部分开之后，粮食部科学研究设计院得以恢复发展，下辖谷物油脂化学研究和科技情报研究2个京内研究所及5个京外粮食科学技术研究所。
1984年12月，组建商业部科学研究院（同时使用商业部粮食设计院的名称），管辖商、粮、供三部门所属16个研究所，其中，京内4个，分别是：谷物油脂化学研究所、食品检测技术研究所、科技情报研究所、商业机械研究所；京外12个，分别是：无锡粮科所、武汉粮科所、郑州粮科所、西安油科所、绵阳粮食储藏所、济南果品所、杭州茶叶加工所、昆明食用菌所、郑州棉麻加工所、西安生漆所、南京野生植物综合利用所、天津废旧物资回收利用所。
1989年，商业部决定将商业部科学研究院由管理院变为实体院，由院机关各部门、直属的若干研究设计室、谷物油脂化学所和食品检测所组成，其余14个所划归部内相关专业司局和专业公司管理。
1994年，随着商业部与物资部合并为国内贸易部，商部科学研究院（商业部粮食设计院）更名为国内贸易部科学研究院（国内贸易部北京设计院）。
1999年6月，随着国家粮食储备局从国内贸易部分立出来，国内贸易部科学研究院（国内贸易部北京设计院）也更名为国家粮食储备局科学研究院（国家粮食储备局设计院）。
2001年4月，随着国家粮食储备局改组为中华人民共和国国家粮食局，国家粮食储备局科学研究院更名为国家粮食局科学研究院。
2002年10月，在列为社会公益类科研机构改革试点单位3年后，国家粮食局科学研究院正式被科技部、财政部、中编办批准进入国家启动的第二批公益类院所改革行列。
2010年，研究院设立了“博士后科研工作站”。
据2017年12月研究院官网显示，研究院设有国家工程实验室1个、国家粮食局重点实验室3个、国家粮食局工程技术研究中心1个、国家粮食局质量检验测试中心1个以及国家粮油标准研究验证测试中心；院属研究中心9个、中试平台4个、中试实验基地2个，拥有清苑国家粮食储备库（科研示范库）、国贸工程设计院、北京东方孚德技术发展中心等机构。
国家工程实验室：粮食储运国家工程实验室
中华人民共和国国家粮食局重点实验室：国家粮食局粮食储藏重点实验室、国家粮食局粮油生物技术重点实验室、国家粮食局粮油质量安全重点实验室
国家粮食局工程技术研究中心：粮油质量检测仪器工程技术研究中心
国家粮食局质量检验测试中心：国家粮食局粮油质量检验测试中心
研究院研究中心：粮油储藏技术研究中心、食品化学与品质研究中心、粮食加工技术研究中心、油脂化学研究中心、发酵生物技术研究中心、粮油微生物研究中心、粮食质量安全检测技术研究中心、粮油营养研究中心、粮食安全战略研究中心
中试平台：生物发酵中试条件平台、加工中试平台、粮食储藏中试平台、粮油营养研究组动物实验研究平台
中试实验基地：昌平中试实验基地、大兴中试实验基地
据2017年12月研究院官网显示，研究院共有职工520人，其中科技人员有350多人，科技人员中具有高级职称和博士学位的占55%。
享受政府特殊津贴专家：杜政
全国粮油优秀科技工作者：赵会义
• 仪器设备
据2017年12月研究院官网显示，研究院拥有科研仪器设备价值约1.5亿元，实验、中试及研究用房面积3万平方米。
• 数据库共享
据2017年12月研究院官网显示，研究院拥有粮油标准数据库、科研成果数据库、发展规划数据库、政策法规数据库、粮食储藏数据库、质量安全数据库、粮油品质数据库、粮食营养数据库、粮食经济数据库等数据库共享资源。
据2017年12月研究院官网显示，近十年来，研究院承担了国家各类重点研究课题200多项，制修订国家及行业标准110多项，设计大型粮食储备库、物流中心、粮油加工厂1000多座，取得了一大批科研成果并在行业中得到广泛应用。
《粮油食品科技》主要栏目有专论、粮食加工、油脂加工、质量安全、营养与品质、生物工程学、仓储物流、粮油食品、科技与产业等，主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用，油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果，粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用，以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺，粮食储藏技术及管理，粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究，粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。该刊是食品工业类核心期刊及中国科技核心期刊，被中国核心期刊数据库、中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、科技部万方期刊数据库等收录机构收录。
据2017年12月研究院官网显示，研究院设有1个博士后科研工作站。
据2017年12月研究院官网显示，研究院工程设计部分（国贸工程设计院）拥有5项甲级资质，业务范围涵盖粮油工程咨询、工程设计、工程总承包及工程监理等全过程。
研究院标志呈金字塔结构，寓意为堆放的粮食，标志颜色业与稻麦的颜色相似。ASAG为研究院英文简称，标志也呈融入了两个A。
据2017年12月研究院官网显示，研究院组织开展了粮油科普知识进社区、健步走、向实行计划生育的贫困母亲献爱心捐款、家庭助廉行动、植树踏青、趣味登山健步走、《动漫急救》进家庭知识竞赛答题、“恒爱行动——百万家庭亲情一线牵”公益活动、春季体育健身月、摄影比赛等活动。