更新时间：2024-09-20 22:07
平和县崎岭乡地处平和县西部，闽南第一高山——大芹山下，省道官九线贯穿全境，海拔在500－1000米之间，山高雾多，是中国名茶——白芽奇兰茶的原产地。这里年平均气温21.3℃，无霜期300天以上，年降雨量1900毫米，属南亚热带气候，土壤肥沃，有机含量高，极适宜茶叶种植。
乡境明代属清宁里四图。清康熙划为崎岭、徐坑诸社，乾隆划为东关约，总辖12乡(村)。民国15年境属九峰镇区辖，民国23年署移崎岭称第一区，辖今九峰、崎岭、大溪、安厚、芦溪县、长乐区等地。本境划为崎岭、桂竹洋、下石、承坑4乡。民国28年划为崎岭乡，辖天湖、时坑2联保，民国30年撤联保，划为乙级乡，次年撤区，乡由县辖；民国37年设芦溪区，崎岭乡属辖。
解放初，属第六(九峰)区领，1951年7月析本境建第十区，所设诗坑，领12个乡。1955年2月并归九峰区，1958年上半年撤区，境内划为崎岭、合溪2大乡，下半年并建崎岭人民公社，1984年底改称崎岭乡。1988年领属13个行政村。
崎岭自然资源丰富，是平和县重点林区之一。大芹山下的溪头村，林木参天，竹海茫茫，全村拥有竹林面积1.9万亩。几年来，在发展林竹业的同时，大搞竹木加工取得可观的效益。
树龙头
围绕茶叶生产、加工、贮藏、销售等环节出台一些扶持政策，重点引导、扶持“平和阳山茶厂”、“福建天用茶叶”、“平和崎岭奇兰茶叶”、“平和露奇兰茶”等企业建好基地，推行标准化生产、经营，逐步发展成为“上规模、上档次、上水平”的龙头企业。积极参与省、市的茶叶产业分工，加强与厦门市及其他地区的协作,延长产业链，带动一些茶叶加工企业的发展。比如，向袋泡茶、速溶茶、茶饮料、果味茶、药用茶、茶粉、茶叶食品及茶叶保健品方向延伸和发展。
抓技改
从2006年开始，中国在茶叶上全面推行QS市场准入制度，而茶叶的QS市场准入，茶叶初制加工厂必须实行茶叶产品生产许可证管理。为此，要加大力度进行整改，将分散的茶农组织起来，成立专业合作社，从肥料、病虫防治到加工生产进行统一管理，全面提高茶叶质量安全。同时，采取集中培训，现场指导和技术比赛等形式，大力推广茶园科学管护、精深加工新技术；开设茶叶种植、加工、营销的先进经验介绍等课程，有效保障加工各类高中低档茶叶达到国家规定的质量标准。
创品牌
品牌是一个产品的形象，是产品进入市场的通行证。“白芽奇兰茶”已获得诸多认证和荣誉，1993年获中国第二届专利新技术新产品博览会金奖，经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评，荣获部优产品称号。但这对品牌建设来说还是刚刚起步。面对全球经济新形势，“白芽奇兰茶”茶叶要打造具有国内外较高知名度和较强市场竞争力的茶叶品牌，还需在生产规模、标准化、产品质量、营销服务等多方面下大力气。整合现有的小、散、差的茶叶企业，对茶农生产的优质茶实行统一标准：统一生产指导、统一品牌商标、统一质量标准、统一广告宣传、统一批发、统一缴税，以推进茶叶标准化工作。同时，舍得加大投入，开展多形式的广告宣传、促销活动，如参加国内外的重大茶事活动、评比活动等，以提高茶叶知名度。
活流通
在崎岭乡镇建立一个辐射面广，具有相当规模、品类齐全的茶叶一条街或茶叶专业市场，吸引外地茶叶商贩到该专业市场批发茶叶。同时，组建茶叶专业合作社、产销协会等各类茶叶中介服务组织，为广大农民提供市场信息，完善农产品市场体系，实现贸工农一体化、产供销一条龙战略。
“白芽奇兰茶”于1996年4月通过省级审定的“福建省茶树新良种”，为中国乌龙茶类中的珍品。根据其茶梢白毫显，中张又似“竹叶奇兰”特征，制成茶品质内质清香浓郁，带有独特的“兰花”香味，特取名为“白芽奇兰茶”。
白芽奇兰茶原产于漳州市平和县崎岭乡彭溪村，栽培历史众说不一，或传说起源于开漳圣王陈元光后裔，或考认于100多年清末年间。据介绍平和县奇兰本有白芽、红芽、竹叶、青芽、早芽、晚芽、金面七类品种，1990年统一以“白芽”命名，并从此为茶叶界所接受。
白芽奇兰外形条索紧结细肥，色泽青褐油润,香气清高浓长，兰花幽香明显，滋味醇厚鲜爽，润滑回甘，叶底柔软肥厚，叶缘稍透点红，耐冲泡。属无性系品种，它的芽梢粗大，色黄绿略带乳白，育芽能力强，新梢生长速度较快，属中偏早芽种。产量较高，成龄茶园亩产毛茶可达150一200公斤。
产品含茶多酚15.7%、咖啡因28%，儿茶素总量11.78%、氨基酸0.8%，具有独特的风味，气质芬香，沁人口脾，能预防癌症及其他疾病，具有提神解暑等功效。
白芽奇兰茶选育成功以来屡获殊荣：91年、92年、93年连续3次获“福建省优质茶奖”；1993年荣获第二届“中国专利奖新技术新产品博览会金奖”，同年又获农业部乌龙茶类“优质产品”证书；在95年、96年97年、98年连续获“福建名茶奖”，被国家绿色食品发展中心确认为“绿色食品”；97年获得米兰“国际轻工贸易博览会金奖”；在福建省97秋季乌龙茶类品质鉴评会上，“九峰”牌白芽奇兰茶获得“奇兰茶王”称号，在拍卖会上以500克茶王获18万元的金价；1998年获“国际茶文化博览会金奖”；1999年5月获“中国991999年昆明世界园艺博览会福建省特色产品展销会金奖”。
白芽奇兰主销福建闽南及广东省等地，已销往港、澳、台日本等东南亚国家和地区。产地以平和县为主，据悉产量己达4000亩，产量近200吨，闽南及闽西北乌龙茶区亦有少量种植。
桥上书屋
桥上书屋，位于福建省漳州市平和县，获得世界六大最著名建筑奖之一的“阿迦汗”建筑奖，是世界建筑奇葩。世界最著名建筑奖之一“2010年阿迦汗建筑奖”24日在卡塔尔首都多哈揭晓，包括中国福建省平和县崎岭乡下石村的“桥上书屋”等在内的五座建筑获此殊荣。
“桥上书屋”是中国清华大学建筑学院教授李晓东带领他的学生，在下石村两座乾隆的土楼之间架起的 一个桥上的希望小学。此前，“桥上书屋”曾获得世界新锐建筑奖。
2010年阿迦汗建筑奖 (AGA KHAN AWARD FOR ARCHITECTURE)
阿迦汗建筑奖是世界上最著名的建筑奖之一，每三年颁发一次。著名的埃及亚历山大图书馆、耶路撒冷古城复兴项目和马来西亚双峰塔等建筑都曾获得此奖。在2010年的阿迦汗建筑艺术奖中有19件作品荣获提名，其中包括土耳其的纺织厂，中国的桥上小学，沙特阿拉伯的湿地项目等，这些项目将一同竞争最后荣誉。最终的获奖作品将于2010年10月在卡塔尔多哈的伊斯兰艺术博物馆予以公布。
2012年6月获世界级荣誉，被英国《卫报》评为全球8大环保建筑之一，是唯一入选的中国建筑。