更新时间：2024-09-21 00:33
曹建民，北京体育大学运动生物化学教研室主任，曾经承担过多个国家体育总局奥运攻关课题和基础应用研究课题，现为国家教练员学院聘为运动营养、体能训练与运动营养主讲讲师。
1979年考入吉林大学化学系生物化学专业，学制五年，1984年7月获得学士；1993年考入北京体育大学在职研究生，1995年获得硕士学位；2000年考入北京市体育大学博士研究生，2003年获得博士学位。
1984年7月毕业分配到北京体育大学运动生物化学教研室任教。
现任北京体育大学运动生化教研室主任、博士、教授；运动营养北京市高等学校工程研究中心主任；北京北京体育大学科研中心运动营养实验室主任。中国体育科学学会运动生理生化分会常委；中国营养协会运动营养分会委员；中国老年学和老年医学学会老年营养分会委员；中国食品科学学会运动食品分会理事；中国铁人三项协会医务科研委员会主任；北京市铁人三项协会理事；中国皮划艇协会科研委员会主任；中国著名运动营养专家。
本科生《生物化学》、《运动生物化学（运动人体科学专业）》、《运动生物化学（外专业）》、《营养与大众健康》、《运动营养学》等；研究生《运动训练科学监控》、《运动生物化学原理与应用》、《高级运动生物化学》等。
膳食营养与运动能力；
运动员平衡膳食营养；
营养素与运动能力的关系；
提供各种营养素的食物来源以及营养素的含量；
能量消耗与能量摄入平衡；
膳食营养存在的问题以及解决措施，
不同训练期运动员膳食营养特点以及减控体重期的运动员膳食营养特点；
膳食营养对运动训练的助力作用。
运动训练科学监控、运动营养、运动性贫血机制。
作为主要成员承担两项国家自然科学基金课题和科技部奥运会攻关课题以及多项国家体育总局奥运攻关课题、科委课题的研究，承担了国家自然科学基金课题《运动性贫血的防治》的研究；作为主要负责人承担了2002年科技部奥运会攻关重点课题《提高体能关键技术的研究》。主持和参与30多项国家或省部级课题的研究。目前已经发表了近330余篇科研论文。
曾经承担过多个国家体育总局奥运攻关课题和基础应用研究课题。曾经担任过男子足球、女子足球、竞走、铁人三项、现代五项、手球、排球、射箭、游泳、女子摔跤、举重、男子山地自行车、赛艇、皮划艇等项目的训练监控与营养科研工作，在运动训练监控和运动营养方面具有丰硕的科学研究成果和丰富的实践经验。曾经承担多个项目国家级教练员的运动训练监控和运动营养的培训专家；并且担任了多个省市的教练员运动营养培训授课的工作。国家教练员学院聘为运动营养、体能训练与运动营养主讲讲师。
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2009年被北京市教育工委评为北京市教育创新个人，作为负责人承担的科技部课题«提高运动员体能的关键技术研究»荣获2010年国家科技进步二等奖。第29届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献奖一等奖；本人作为负责人的《运动、营养与健康》荣获国家级视频精品课，并且荣获2018年北京市教学成果二等奖；多次荣获北京体育大学优秀教师。
曹建民.北京体育大学运动人体科学学院.2022-01-12
曹建民 教授.国家体育总局.2015-12-22
曹建民.万方数据知识服务平台.2022-01-12