更新时间：2024-09-20 23:39
李彦增，高级农艺师，河南省劳模助力脱贫攻坚十大领军人物。现任河南世纪香食用菌开发有限公司党支部书记、董事长。
李彦增，出生于许昌市长村张乡干戈李村（现归属国家许昌经济技术开发区）。他从河南农业大学生物教研室购买菌种，1985年，种蘑菇终获成功。
他研发了增氧法、覆料法和低温发酵法三项食用菌新技术分别获得省、市科技创新奖。
低温发酵法将出菇时间由50天缩短至20天左右，覆料法则使蘑菇的产量有了大幅提高。随后，李彦增把平菇的栽培方式从菌床栽培逐步发展到菌砖栽培、菌袋栽培等，种植的品种也从最初的平菇扩展到金针菇、银耳等菌类。
1998年，他对野生白灵菇进行“驯化”，培育出适合在许昌市生长的许白1号、许白2号、许白3号和许白4号，由最初的干袋栽培到补水、覆土、单墙、双墙栽培等，使白灵菇种植成功率在98%以上，生物转化率达到70%。带动了许昌白灵菇的产业，标准化生产、加工、出口量均位居国内第一。
现在，李彦增的现代化生产基地的工厂培育模式通过国家认证，建立了河南省食用菌加工工程技术研究中心，括罐头、干品、饮品等在内的食用菌精深加工产品，遍及欧洲、东南亚、中东等30多个国家和地区。
1988年专门成立了食用菌研究所，聘请李彦增任所长。1996年，该研究所改制为许昌食用菌开发有限公司，2005年更名为河南世纪香食用菌开发有限公司。
该公司通过“公司+合作社+村集体企业+基地”模式，把前方市场与后方生产农户相连，辐射和吸纳近6万人从事无公害食用菌的生产、加工、包装、运输等工作，创造社会效益100多亿元。在许昌市建安区20个贫困村建设20个食用菌产业扶贫基地，带动320户贫困户稳定脱贫。他还为禹州市磨街镇常门村、南阳市淅川县以及贵州省、内蒙古自治区等8省区16个贫困村300多农户开展食用菌精准扶贫。
2018年，李彦增荣评河南省劳模助力脱贫攻坚十大领军人物，其公司荣获全国“万企帮万村”精准扶贫先进民营企业，被省委、省政府授予“河南省扶贫工作先进单位”。
2021年12月，入选“出彩河南人”2021感动中原候选人名单。