更新时间：2024-09-20 17:18
桑麻柚（学名:柑橘属 maxima (Burm.) Merr. cv. Songma Yu) 是柑橘属的一种水果，是柚的栽培变种，和柚同属于乔木。主要产于广东省各地。整个水果呈现鸡蛋外形，好似沙田柚，但顶部较平坦，果皮稍稍粗糙。味道甜偏酸，果期较早(早熟)，为9月中旬至10月上旬。
嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。
桑麻柚主要分布在长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳市一带，东南亚各国也有分布。
桑麻柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。果肉含维生素c较高。