更新时间：2024-09-21 13:42
石生悬钩子（学名：Rubus saxatilis L.）是蔷薇科悬钩子属的多年生落叶灌木。它生长于山坡、山脚、山沟林下、林缘或较阴湿处。其果实可供食用，具有一定的经济价值，同时也可用于医药领域。
石生悬钩子是一种草本植物，高度约为20-60厘米。它的根不会产生新的萌蘖，茎细长，呈圆柱形，不育茎上有鞭状匍匐枝，表面覆盖着小针刺和稀疏的柔毛，有时还带有腺毛。叶子通常是三小叶组成的复叶，或者偶尔也会出现单叶分裂的情况。
花朵通常以2-10朵的形式簇生在一起，或是组成伞房状的花序。总花梗的长度参差不齐，短的只有0.5厘米，长的可以达到3厘米，它们和花梗一样都被小针刺和稀疏的柔毛所覆盖，常常还有腺毛混合其中。花朵较小，直径大约不超过1厘米。花萼呈陀螺形，到了果实成熟时期则变成盆形，外部覆盖着柔毛。萼片呈卵状披针形，几乎与花瓣等长。花瓣小巧玲珑，呈匙形或长圆形，颜色洁白，直立向上。
雄蕊众多，花丝基部膨胀，直立向上，顶端呈钻状并弯曲向内。雌蕊通常有5-6枚。果实呈球形，鲜红色，直径在1-1.5厘米之间，内部含有较大的小核果。种子核呈长圆形，表面有许多蜂窝状的孔洞。花期为6月至7月，果期则是7月至8月。
石生悬钩子喜欢生长在石砾地、灌丛或针、阔叶混交林下的环境中，这些地方往往比较潮湿，海拔可达3000米。
石生悬钩子广泛分布于中国的黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、河北省、山西省、新疆维吾尔自治区等地。此外，它也在蒙古国、俄罗斯、亚洲北部、欧洲、北美洲有所发现。
整地包括翻耕松土、清除禾本科杂草、平整土地和施肥。肥料应以底肥为主，具体施用量可根据土壤肥沃程度来确定。一般来说，每公顷应施有机肥10"8'吨至200吨，将其翻入土中。在定植前30至45天内，还需添加磷肥，每公顷使用量为180公斤至240公斤，钾肥每公顷120公斤，均匀撒入土中。对于酸性土壤，可以通过施加生石灰来进行改良。栽培时间可以选择春季和秋季，春季最好是4月初，而秋季则应在枝条生长停止时进行，即霜降来临之前。悬钩子属的栽植行距为2.5米至3米，株距为0.5米至0.75米，如果种苗充足，也可以选择0.25米至0.35米的株距。研究表明，当株距为0.5米至0.75米时，需要3年至4年的时间让悬钩子完全占据行间的空间；而当株距为0.25米至0.35米时，第二年即可占据行间空间，并且在第三年就可以开始结果。
抚育主要包括松土和锄草。春季应进行一次行间松土和行内的锄草管理工作。夏季则应根据土壤的板结情况和禾本科杂草生长状况进行适当的整地。通常来说，应该在收果前进行2至3次行内和行间的松土。果实采收后，还需要进行1次松土和2次中耕管理，因为浆果采收过程会使行间土壤变得坚实，杂草丛生，因此需要进行松土和中耕。夏初时节，应清除衰弱和受损的部分根蘖，去除多余的枝条，防止过于密集。同时，还应及时剪除已经结过果的两年生枝条，这项工作必须在收果后立即进行。另外，还应剪除多余的、折断的和患病的一年生枝条。
扶缚也是悬钩子属田间管理的一项重要内容。通过扶缚，可以使悬钩子的茎干保持直立，从而避免结果后严重的压弯现象。这种措施能够显著提高果实的质量和产量。
采摘悬钩子的最佳时机是在果实成熟的第二天。浆果采集时应连同果托和部分果柄一起摘取。采收的浆果最好存放在接近0°C的冰箱中，相对湿度控制在90%左右。在这种温度和湿度条件下，浆果可以保存一周左右。如果有条件，还可以利用冷库等冷藏设施来实现浆果的长期保存。
无论南方还是北方，只要气温高于0°C，就适合栽植悬钩子属。不过，最适宜的栽植时间是春秋两季。春季栽植的当年可能会有少量挂果，而秋季栽植的翌年夏天大多数都能挂果，第三年开始进入盛果期，可持续结果30年以上。
盆栽悬钩子时，应选用口径至少30厘米的大盆，每盆一棵。并且每年的春季或秋季都要更换盆土。对于已经种植了三年以上的悬钩子，建议更换口径40至50厘米的大缸，这样才能确保产量。在植株根部应加入充足的基肥，最好使用腐熟的土杂肥。
悬钩子的栽植方式有两种：单株栽植和带状栽植。单株栽植适用于住宅旁边空闲的地方，以及分蘖能力较弱的黑山莓品种，其行株距均为2米。带状栽植则适用于大规模栽植，行距为1.5米，株距为0.8米，每亩定植穴的数量为555个。而在北方需要埋土防寒的地区，行距应为2.5米，株距为0.3米，每亩定植穴的数量为330个。无论是单株栽植还是带状栽植，为了尽快形成繁茂的株丛，尽早达到丰产株丛密度，每个定植穴应栽植2至3株。
在栽植前，应将苗木的根系浸泡在水中12至24小时，以便根系充分吸收水分，提高成活率。栽植时应注意深栽浅埋的原则，即苗木的根系应距离地面10至15厘米，而周围的覆土不应超过苗木原有土印的高度。这是因为每年新生的根状茎会随树龄的增长而逐渐上移，而下层的根系则会逐年老化，为了保证树体的正常生长，需要深栽。浅埋的主要目的是为了缩短缓苗期，提高成活率。悬钩子属春季栽植后，由于植株的营养中心位于地下根部，而不是地上部分，因此需要1至2个月的时间才会抽出基生枝。这是悬钩子与其他种类果树的不同之处，因此调查悬钩子的成活率应在栽后两个月进行。秋季栽植后，悬钩子的根系会在土壤结冻前恢复生长，而地上部分的芽体会进入休眠状态而不萌发。这不仅提高了成活率，也为第二年的快速生长奠定了良好基础，因此悬钩子秋植的成活率比春植更高。
石生悬钩子的果实虽然个小，但是味道甜美，可以直接食用，也可以用来制作果汁、果酱等多种食品。
石生悬钩子的全草和果实均可入药。中药方面，夏、秋季采收全草，晒干后切成段备用；秋季采收成熟果实，先放入沸水中微浸，然后捞出晾干备用。蒙药方面，夏、秋季采割后，除去嫩枝及叶，剥去外皮，阴干备用。中医认为，全草味苦、微酸，性平，具有补肝健胃、祛风止痛的功效。果实味甘、酸，性温，有益气养血的作用。蒙医则认为，全草味甘、微辛，性平、软，具有止咳、清热、调元的功能。中医方面，全草主要用于治疗急性肝炎、食欲不振、风湿性关节炎等症状。果实则主要用于治疗遗精。蒙医方面，全草可用于治疗感冒、未成熟热、搏热、咳嗽、“赫依”热等症状。在用药剂量和方法上，中药一般每次用量为6至9克，用水煎服。蒙药则多用于汤散剂。
石生悬钩子因其独特的形态和色彩，也是一种理想的园林观赏植物。
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