更新时间：2024-09-21 08:35
紫水乡位于开州区西北部，东临和谦、敦好镇，西接高桥镇、麻柳乡，北临大进镇，是开州城区饮水源——鲤鱼塘水库核心区，有“豆腐之乡”“大米之乡”“茶叶之乡”的美誉。幅员面积94.56平方公里，有耕地2475.37公顷，森林面积94500亩，森林覆盖率为63%。辖1个社区、9个行政村，现有户籍人口31939人，常住人口12561人。
该辖区内有行政事业单位19余个，集贸市场1个，正常经营单位102个，个体经营户118个。2022年实现地方生产总值5.88亿元，同比增长4.4%；固定资产投资1297万元，增长6.3%；农民人均可支配收入30832元，增长7.9%；全年完成财政总收入2206.35万元，支出合计2128.55万元，完成“两违”整治收入0.37万元。有卫生院1所，公办学校1所，有各类文艺队伍1支，各类图书室11个，藏书2.5万册。文物点4个。发展农家乐8家。
紫水集镇是开州区西北山区的重要集镇，为古开州48个老场之一，逢三、六、九赶集，集镇发展迅速，场镇面积65.97亩，街道3条，长2.1公里，近几年已建成农贸市场和环形新街，市场功能齐全、交易繁荣，主要产品有粮食、水果、百货、农副产品、农畜幼禽等。
2007年底全乡总人口30663人，其中农业人口30015人，非农业人口648人，全乡劳动力15788个，其中第一产业占4588个，常年外出11200个。年创劳务收入3848.7万元。2018年全乡总人口33072人。
全乡现有耕地20024.8亩，其中田13580亩，占耕地面积的67.8%；地6444.8亩，占总耕地面积的32.2%。共辖双玉、花岭、龙茶、雄鹰、天元、金龙、龙溪、紫水等9个行政村，1个居委会，91个村民小组，总人口3.35万人。
紫水属深丘地带，山梁横亘、层峦叠嶂、丘陵起伏、溪河交错，间有台地、槽地。紫水河由北向南纵贯相
域，河谷扁窄、山势巍峨。主要由侏罗系沙溪庙组、白田坝组、自流井组和三迭系须家河组、嘉陵江组等地层组成。最高点雄鹰村三块石，海拔1595.6M，最低处双玉村三溪口，海拔350M。
全乡属暖湿亚热带季风季候，年均温11.65—17.5。无霜期238—300天，年降雨量1413mm——1497mm。
主要经济作物有茶叶、大豆、油菜、花生、蚕桑、烟叶、黑木耳等；经济林木有苹果、雪梨等；森林有万亩速丰林和万亩竹海，另有松、柏等林木；粮食作物主产水稻、玉米、小麦、阳芋、番薯等；粮食总产量12394吨，人均粮食413公斤。药材主要有黄连、桔梗、杜仲、黄檗等；主要矿产资源有煤、铁、石英岩、山大砂岩、高岭土等。
紫水乡内教育事业有初中1所、中心小学2所（紫水中心小学，龙茶中心小学）、村校7所，九年义务教育已普及；卫生事业有乡卫生院1所、村卫生室9所，发展较好，农业基础设施齐全，公路畅通，有县公路经敦好至县城，有乡公路320公里，可通各村、各社。水利有小（二）型水库3座（五一、观音岩、花元水库），蓄水量40.25万立方米，山平塘230口，蓄水量88万立方米，有效灌溉面积864公顷。电力、通讯设施齐全，文化繁荣，加密电视机安装率达20.1%
2021年，重庆市开州区第七次全国人口普查公报，常住人口12561人。
农业生产。种植优质稻8900亩、优质油菜2000亩、优质大豆5000亩；出栏生猪10150头、圈存长毛兔26000只、牛1350头、羊1650只、家禽11万只，从宁波市引进良种长毛兔100只。带动起了种植大户13户，养殖大户100户，规范完善4个综合服务社和3个专业合作社。招商引资约120万元。完成了100名劳动技能培训，劳动力转移7900人，获得劳务收入3000万元。
农业基础设施。技改山平塘88口，整治水库2口，修复渠堰5.6千米。恢复改善灌面180亩。新装电话320门，并完成了幸福院和卫生院医技楼的改造，有线电视宽带网进村也正在进行，丰富了农民群众的文化生活。
城镇建设。城镇建设总投资达400多万元。新增城镇建房面积15600平方米，增加城镇人口263人。社会事业。龙茶小学新建教学楼平方米，紫水初中新建学生公寓1505平方米。人口出生率为6.6‰，符合政策生育率88%，征收社会抚养费74万元。全乡创建最佳文明单位2个，文明单位6个，创建区级卫生红旗单位1个，爱国卫生先进单位6个。
自然资源。自然资源丰富，主要经济作物有茶叶、大豆、黑木耳、烟叶、油菜等，经济林木有苹果、雪梨等、还有万亩速丰林、万亩竹海和千亩中药材生产基地。矿产资源有煤、铁、石英岩等。
开州区紫水乡是一个典型的农业镇，现有耕地22000亩，人口23609人，以粮食、蚕桑、榨菜、生猪为主要产业。2006年来，该镇党委、政府一班人在农业结构调整中，因地制宜，把水产养殖作为农民增收的重要抓手，坚持发展不放松。截止2005年底，全镇共开发养殖水面3000亩，其中水库和山平塘水面1400亩、精养鱼池1600亩；发展水产养殖大户200余户，其中20亩以上24户、50亩以上8户、100亩以上3户。2005年产商品鱼2200多吨，约占全区水产品总量的1/4；农民人均水产养殖收入635元，占全镇农民人均纯收入的20%。水产养殖已成为当地农民增收的一大特色产业。其主要做法有三点。
一、因势利导，精选项目。该镇淡水资源丰富，现有小（二）型水库8座、山平塘561口，养殖水面1400亩。当地农民有良好的水产养殖习惯。党委、政府在广泛调查研究的基础上，抓住有关部门清理整顿水库肥水养殖的契机，因势利导，教育引导养殖大户学习外地的先进养殖技术，改变传统的养殖习惯，跳出单纯依靠水库和山平塘养鱼的发展模式，鼓励养殖能人承包租用农户成片的冲冲田，围田修池，积极发展成片的精养鱼池，走出了一条科学养殖、滚动发展的新路子。
二、培育能人，协会带动。发展水产养殖，水面是基础，技术是关键，能人是榜样。该镇党委、政府瞄准水产养殖项目后，着力宣传扶持百花村的水产养殖大户——夏光文，鼓励他投资80多万元，围田新建养鱼池，走规模发展之路。随着养鱼户的逐渐增多，养殖规模的不断扩大，镇党政领导审时度势，引导成立了紫水乡水产养殖协会。2008年，该协会已发展会员70多人，并辐射到石龙、李渡、丛林等周边乡镇。水产养殖协会的成立，不但搭建起了养殖户信息交流的平台，减少了恶性竞争，而且还激发了业主的养殖积极性，增强了做大做强的信心，助推了水产养殖规模的大发展。百花村村委会主任王松，2003年仅有养殖水面3亩，2004年扩大到40亩，2005年已发展到100多亩，在其带动下，该村2005年新发展养鱼大户3户，新建精养鱼池250多亩。犁园村的蒋能德，在协会的带动和支持下，2004年至今，投资新建精养鱼池70多亩。协会成立以来，累计为会员提供技术咨询和指导1500余人次，为会员节约成本30万元，养鱼平均单产从每亩500公斤提高到1000公斤，最高的达1500公斤；实行统一销售，每吨售价比分散经销高200元，为会员多赚80万元。
三、锁定目标，倾力扶持。为做大做强水产养殖业，该镇在调查研究的基础上，制定了水产养殖531发展规划，即：力争到2010年全镇发展水产养殖5000亩（产量3000吨）、产值3000万元、农民人均水产养殖收入1000元。同时，确定重点抓好百花、犁园、云星三个水产养殖基地村建设，出台优惠扶持政策，坚持水产养殖无小事，实行镇领导分片包村联系养殖大户制度和派出所挂牌保护制度。对新建精养鱼池的农户，实行“四优先”，即村社干部优先协调农户的承包地，农林站优先协调养殖用水，协会优惠提供良种鱼苗和配合饲料，建环、国土所优先审批养殖临时用房、并免收相关费用。
重庆市开州区紫水乡简介(2023年修订).重庆市开州区人民政府.2024-03-24
重庆市开州区第七次全国人口普查公报.重庆市开州区人民政府.2021-06-15