更新时间：2023-02-18 19:16
莽吉柿（拉丁学名：Garcinia mangostana L.），别名山竹、山竺和山竺子等，为藤黄科（Clusiaceae）藤黄属（Garcinia）小乔木。原产于马鲁古，主要在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，在中国台湾、福建省、广东省、云南省和海南省等地也有引种栽培。莽吉柿广泛生长在海拔1000米以下热带地区，喜高温、高湿、适度荫庇的环境。
莽吉柿高达20米，分枝多而密集，叶呈椭圆形或椭圆状长圆形，有光泽；叶柄粗壮。雄花和雌花均生于枝条的顶端，雌花单生或成对，比雄花稍大，花期在9～10月。果实呈球形，成熟后呈紫红色，果皮光滑。种子有2～5颗，果期在11～12月。
莽吉柿富含维生素c、维生素B以及氨基酸，食用价值比较高，其木材坚硬、木材优良，经常被用来制作牙签，木制品和建筑用材料。同时，莽吉柿也是珍贵园林绿化树种，可作行道树种植。
莽吉柿原产于马鲁古，后来经过引种，在亚洲、美洲、大洋洲的热带地区多有试种栽培。在1919年引入中国台湾栽培种植；中国广西，海南省的文昌市、琼海市、万宁市和保亭黎族苗族自治县都有种植。
莽吉柿属乔木，最高可达20米，树皮是黑褐色，树形比较美观。
分枝多而密集，交互对生，小枝具有明显的纵稜条。
莽吉柿叶片厚革质，具光泽，长14～25厘米，宽5～10厘米，呈椭圆形或者椭圆状长圆形，顶端短渐尖，基部呈宽楔形或近圆形，叶片两面中脉隆起，侧脉比较密集有40～50对；具有粗壮的叶柄。
莽吉柿雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圆锥形；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大，直径4.5～5厘米，花梗长1.2厘米；子房5～8室，几无花柱，柱头5～6深裂。
莽吉柿果实呈球状，成熟时是紫红色，直径3.5～5厘米，革质萼片及柱头宿存。果皮表面有黄褐色斑块，且表面光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色
莽吉柿原产于马鲁古，主要在亚洲和非洲等热带地区栽培种植，是一种典型的热带水果。泰国、马来西亚、越南、菲律宾为主要的商业种植地。
莽吉柿主要在中国广东、广西壮族自治区、海南省、云南省、福建省和台湾等地区引种栽培。
莽吉柿广泛生长在海拔1000米以下热带地区，生长比较缓慢，寿命长达70年。莽吉柿喜欢温暖且湿润的气候环境，在4.44～37.78摄氏度范围内生长最好，幼苗期的温度不能低于7.22℃，温度低于20℃时生长缓慢；其根系不发达，对干旱和积水较为敏感，年降雨量至少需1270mm，适宜量为2000～2500mm；莽吉柿比较喜阴，需要适度庇荫。花期9～10月，果期11～12月。
莽吉柿通过播种的方式进行繁殖，人工种植繁殖需要7～12年才可以开花结果，嫁接6年后结果。莽吉柿种子剥皮后萌发和整齐度好。选择新鲜、个大的果实剥种，然后浸泡一段时间，在晴天进行播种，播种后需淋透水1次，喷药1次，杀灭蚂蚁或者其他地下害虫，以预防种子被啃食。15～20天即可出芽；约半月后叶片稳定，最适莽吉柿籽苗移栽，此时小苗的侧根还没有发育，移栽过程中根系不易损伤，成活率高。
莽吉柿由于根系生长比较弱、侧根不发达的缘故，幼苗生长非常慢，可使用组织培养方法加速其生长。莽吉柿的叶片、顶芽、茎段均可作为外植体，将外植体洗净、消毒后接入诱导培养基进行分化培养。30天后将芽体基部切下，保留带顶芽的2~3cm的部分，接种到增殖培养基中培养。一段时间后将增殖芽接种于培养基上进行生根培养得到组培苗。
莽吉柿根系不发达，生长速度较慢，可以通过嫁接的方式进行繁殖，常用方法有嵌木芽接、贴皮芽接、劈接(顶端劈接)，裂腹接和扦插。可将其嫁接在具有强壮根系的同属或亲缘关系较近的植物上。莽吉柿种苗芽接时，砧木多选用1.5～2年生的实生苗。嫁接时间多选在春季或秋季。选取30厘米高的莽吉柿幼苗作为砧木。从莽吉柿结果树上选取中、上层树冠的健壮枝条作为接穗，最好带有1对分枝，接口端削成楔形；可采用劈接的方式将接穗插入砧木的V形口内，缠紧塑料绑带，将接穗与砧木紧紧固定在一起。
莽吉柿一般从栽培到开花结果，要7～8年的时间。莽吉柿种植后前3年，一般每3个月进行一次除草。其树形比较整齐、美观，树冠生长慢，生长过程中很少需要修剪，但是由于树体比较高大，为避免采收困难，可以轻微修剪矮化砧木和树冠，在花期和果期不适宜修剪。莽吉柿在果实生长发育期要定期灌水，采用滴灌和微喷效果更好，抽花前适当干旱对其坐果有利。
莽吉柿的常见病害有果腐病、枝枯病、线疫病、叶斑病、绿枯萎病和枝条溃疡病等。感染叶斑病，叶片会出现灰白的病斑，要及时进行清理。枝枯病可砍除病株并烧毁，防止病害传播。线疫病可通过降低荫蔽度，并喷施波尔多液或含铜杀菌剂等进行防治。
虫害有小蚂蚁（Pheidole megacephala）、红蜘蛛（Tetranychus cinnbarinus）和穿叶䗛属（leaf insects），小蚂蚁会大量驻窝在树枝上，穿过新枝和老枝，导致树叶生长过密，可通过切除枯死树枝进行防治；红蜘蛛对果皮和树枝伤害，造成果实品质降低，可用敌可飞加马拉松液进行防治；穿叶虫会吃掉叶片，可以采取人工捕捉或者用农药防治。
莽吉柿果实在采摘和搬运时需要防治损伤。刚采下的鲜果从高处直接落地会损伤，受损伤时会流出黄色的乳胶，采收可以使用梯子摘或带有袋的长竹竿进行采割。最适采果时间为果皮颜色25％转为紫色时，正常在常温下1天就会成熟，在干热条件下可存放20～25天。长时间的运输可以采收果基刚变色或者呈淡褐色的果实。
莽吉柿果肉清甜美味，润滑可口，含碳水化合物，可溶性固形物，柠檬酸，还含有维生素B1，B2，C4和矿物质等元素，其中矿质元素中钙、钾和镁等含量特别高，具有降燥，降火和清凉解热的作用。
莽吉柿外果皮提取的红色素可以用来制作染料，还可以制成护发素、具有养发的效果。果肉可以加工制作成果酱、罐头、果冻、果汁等各种产品。树皮含有单宁、树胶和微量的黄酮，果皮和树皮均可提取烤胶；种子富含油，可以提炼油脂供制肥皂和润滑油。莽吉柿木材坚硬、质地优良，常被用来制作牙签，木制品和建筑用材料。
莽吉柿也是珍贵园林绿化树种，可作行道树或在花坛种植。
莽吉柿中含有较多氧杂蒽酮成分，有较强的抗氧化能力，能帮助延缓低密度脂蛋白的氧化，减少心脏疾病的危害；同时，其对金黄色葡萄球菌、弗氏去贺菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等具有一定的抗菌活性。莽吉柿果皮中含有丰富的红色素，用一定浓度的盐酸和95％乙醇溶液按1：5固液比提取时得率较高，色素在酸性乙醇溶液中呈鲜艳的玫瑰红色，对光、热条件较稳定，与除铁离子外的金离子无反应。