更新时间：2023-08-15 17:24
蔡衍明是中国台湾企业家，1957年出生于中国台湾省台北市大稻埕湾，祖籍福建泉州石狮。他是旺旺食品集团的创办人，任旺旺集团主席、行政总裁、执行董事及策略委员会主席。2013年6月，蔡衍明获台湾中国文化大学荣誉商学博士学位。
蔡衍明于1976年加入旺旺集团，开始从事食品和饮料行业的事业。19岁接手家业后，蔡衍明化危机为转机，一手将公司由濒临倒闭边缘，打造成为全球最大米果制造商。1992起年旺旺集团在湖南长沙建厂，把生意扩张到了中国大陆，之后陆续在中国大陆多地建厂，最终成为全球最大米果制造商，同时开始多元化发展，不但开设中国大陆第一家台资医院，更积极建构横跨两岸的饭店集团体系。蔡衍明曾担任台湾区糖果饼干面食工业同业工会及食品发展协会的常务理监事。2009年，旺旺集团收购了中国时报，中国电视事业股份有限公司和中天三家媒体，标志着蔡衍明正式进军台湾媒体行业。同年，蔡衍明又创办了《旺报》，以两岸经贸作为报道的重点，希望打造“理解中国大陆及两岸发展情况的最佳平台”。2018年台湾“九合一”选举前，蔡衍明提出“无色觉醒─爱台十大主张”，明确提出“认同两岸一家亲，同根同源，台湾人就是中国人”，希望台湾跳脱意识形态斗争，摒弃政党恶斗。2020大选，蔡衍明更明确支持中国国民党籍候选人韩国瑜。为了宣扬理念，蔡衍明本人也亲自出马，在多个网络视频平台抨击岛内时事，开讲自己的政治主张。
2012年5月，美国《福布斯》杂志发布台湾四十大富豪排行榜，蔡衍明以80亿美元净资产，首次成为台湾首富。2014年，蔡衍明入选《哈佛商业评论》「2014年全球百佳CEO」排行。2018年，蔡衍明获得改革开放40周年中国食品工业功勋企业家殊荣。2023年蔡衍明以61亿美元财富位列布斯中国台湾富豪榜第8位；以430亿元人民币位列胡润百富榜第109位。
19岁时，蔡衍明就自告奋勇到父亲刚接手的宜兰食品厂接管罐头鱼生意，就此进入商界打拼，20岁当上总经理，但折腾几年却欠下上亿元新台币巨债，不仅赔了厂子，还要家里出资给他善后。此后，蔡衍明重振旗鼓，自创品牌“旺仔”重新开拓台湾市场，之后获得日本米果制造技术，推出的第一款产品“旺旺仙贝”获得极大成功，在台湾的市场占有率一度高达95%，还迫使老牌食品大厂统一与义美相继退出竞争，日后声名赫赫的“旺旺集团”由此起步。
1990年，蔡衍明把目光投向了广阔的中原地区中国大陆市场。他亲自到中国大陆考察市场，1992年在湖南长沙建厂，经营香港特别行政区上市公司“旺旺”。最初由于经销商毁约，他把囤积的数十个货柜的产品免费送给上海市、南京、长沙市、广州市等地的学生试吃，不料因祸得福，就此打开中国大陆市场。随后，由他亲自撰写的产品广告语“你旺我旺大家旺”如魔音贯脑般传遍大江南北，旺旺的系列产品也从此在中国大陆家喻户晓。此后随着中国大陆经济高速发展，旺旺集团也充分利用中国大陆对台资提供的优惠政策，在中国大陆多地设厂，最终成为全球最大米果制造商，之后蔡衍明又掀起几番价格战，战胜了诸多竞争对手，米果老大的地位再无人撼动，旺旺一度占据了中国大陆 85% 的米果市场。同时蔡衍明开始多元化发展，不但开设中国中国大陆第一家台资医院，更积极建构横跨两岸的饭店集团体系。从 2008 到 2013 年，旺旺的总市值由最低时的不足 300 亿港元，上涨到最高超过 1700 亿港元，成为港股总市值最高的消费品公司之一。
2014 年开始，旺旺的下滑趋势一直未能止住，五年间市值蒸发近千亿港元。旺旺的困局主要源于中国消费品市场发生了根本性变化，人们追求更健康、更环保的产品使得一些非健康类的食品被天然食品替代。另外，中国大陆市场租金和人力成本攀升也是一个不容忽视的原因。2017 年起，出于适应消费升级和弥补业绩亏损的考虑，旺旺在品牌升级和推广上开始了跨界玩法。旺旺二锅头、旺旺洗面奶、金链子三件套，只有想不到，没有旺旺做不到的。一年内，旺旺推出了近 50 款新品，但都没有像旺仔牛奶这样的爆款。2018 年春节， 61 岁的蔡衍明携一众高管跳起了「旺旺 style 」。一代食品巨头，能甘愿放下姿态努力吸引年轻人的注意，足见旺旺的诚意和决心。
1996年，蔡衍明决定将旺旺挂牌上市，当时，在台湾申请上市的程序非常复杂，而新加坡政府又正大力吸纳中国企业去当地交易所上市，于是蔡衍明舍近求远，选择在新加坡挂牌。但是，新加坡股市交投不够活跃，自从旺旺控股上市后表现一直平淡，虽然每年净利率达16%，却只有15倍的市盈率。而同年在香港特别行政区上市的康师傅控股市盈率一度到达40倍。高盛等投资银行的建议下，蔡衍明决定转投港交所。不过精打细算的蔡衍明不甘心让投行与私募狂分利润，他做了一个相当江湖的决定，用自己的团队替代专业私募。
2007年5月28日，他以私人名义向高盛(亚洲）、瑞银集团、法国巴黎银行等12家银行财团联贷8.5亿美元，用于收购新加坡上市的旺旺26.35%流通股股份，以完成私有化，转投H股。这一做法无疑极其冒险，因为蔡衍明要顶着每天高达15万美元的贷款利息，时间越久，对他越不利。这一回，蔡衍明不仅让外界体验到了他的决策之大胆，还看到了其行动之迅速。从撤离新加坡，到登陆港交所，他前后只用200天。与此同时，他还完成了公司的重组，把核心业务食品饮料业务单独剥离在港上市，旗下医院、酒店、房地产等业务则分拆至另一家新成立的“神旺控股”公司中，作为其家族私有，成为业界公认的近两年来亚洲规模最大、杠杆比率最高的巨额融资经典。
2009年，蔡衍明创办了《旺报》，以两岸经贸作为报道的重点，希望打造“理解中国大陆及两岸发展情况的最佳平台”。由于鲜明的反“台独”、亲中国大陆的政治立场，蔡衍明长期遭到绿营的围剿和抹黑。2018年台湾“九合一”选举前，蔡衍明提出“无色觉醒─爱台十大主张”，明确提出“认同两岸一家亲，同根同源，台湾人就是中国人”，希望台湾跳脱意识形态斗争，摒弃政党恶斗。2020大选，蔡衍明更明确支持中国国民党籍候选人韩国瑜。而为了宣扬理念，蔡衍明本人也亲自出马，在多个网络视频平台抨击岛内时事，开讲自己的政治主张。2024年1月31日旺旺集团举行岁末尾牙餐会，蔡衍明表示，4年来集团有不少变化，他也有许多梦想，希望继续传承实现。蔡衍明呼吁民进党好好为台湾民众着想，是时候开启两岸大交流了，而每一位旺旺人都有责任协助与促成此一使命。
因台湾“通讯传播委员会”未准中天新闻台换照，自2020年12月12日零时起，中天新闻有线电视“关台”。蔡衍明11日晚上10点赴中天大楼，和所有员工一起见证中天新闻的“落幕”。原先在有线电视52频道的中天新闻自12日凌晨0时起消失，将移至YouTube的直播频道。蔡衍明表示，他为中天新闻人感到骄傲，因为做的是正确的事。两岸好，台湾才能更好。
5·12汶川地震，旺旺医院免费接待伤员来湘救治，为四川医疗分担压力。2013年4月20日四川省雅安发生强震，蔡衍明捐赠人民币500万元，包括现金300万元、200万元物资，协助四川灾区尽速重建，灾民也都能尽快获得救援及医疗物资。2020年初，新冠疫情形势严峻，旺旺医疗队星夜驰援武汉市，成为第一家支援湖北的民营医院。玉树地震、天津爆炸事故、2021年河南暴雨灾害，每次发生灾难时，旺旺都会参与救援或者捐款。
参考资料：
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从纨绔子弟，到中国台湾省首富，蔡衍明的故事堪称传奇。（鹭风报 评）
蔡衍明的爱国情怀是发自骨子里的，他深知没有国家就没有自己今天的成功。而蔡衍明也一直在用实际行动证明自己的爱国心。（鹭风报 评）
而蔡衍明却是低调朴实，说话坦诚率直。（ 台湾《远见》杂志网站 评）
蔡衍明天生不信邪，具有虽千万人吾往矣的精神。在他生命中，多次被别人看扁，也在最后证明别人看错了他。（《亚洲周刊》总编辑邱立本 评）