更新时间：2024-09-20 13:38
贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区-上游金沙产区。东邻遵义市、南毗贵阳市、西靠毕节市、北依茅台酒，是中国唯一拥有一江一河的酱酒酿造企业；也是贵州最早的国营白酒生产企业之一。
20世纪30年代，茅台酒酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒；1951年，组建贵州金沙窖酒厂；2007年，原金沙窖酒厂增资扩股改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司，公司产品有金沙回沙酒年份系列、摘要酒系列等产品。2017年品牌价值升至96.68亿元；2018年1月19日，该公司获得国家地理标志认定授牌，正式成为贵州省酱香白酒三大产区之一；2019年，品牌价值268.06亿元，摘要酒品牌价值156.63亿元。销售市场从贵州省扩展至全国27个省级市场；2023年1月，华润集团入主贵州金沙窖酒酒业有限公司，成为央企控股企业，固定资产达45亿元，年产基酒达2.4万吨，基酒库存超7万吨。截至2023年，摘要和金沙回沙双品牌价值合计2084.74亿元，销售市场遍及31个省及直辖市。
1963年，贵州金沙窖酒酒业有限公司获得首届贵州八大名酒称号；1988年获得首届中国食品博览会金奖；2010年，获得中国驰名商标；2011年，获得贵州省十大名酒；2014年，获得中国传统名酒大众酒品牌榜样；2020年，获得中国酱酒品牌影响力之十大高端产品；2021年，该公司的万吨酱香白酒扩建工程入选贵州省“千企改造”工程省级龙头和高成长性企业名单，成为贵州省政府实现“工业大突破”的重点企业；2022年，获得年度中国酒业百强企业（生产类）。
源村，也称袁村、村。源村是金沙回沙酒的源头，其酿酒业最早可以追溯到明崇祯年间，已有近四百年的历史。
自清朝末年，金沙引入大曲酱香工艺以来，一代又一代匠心坚守。严苛的工艺，造就了酱香型白酒不可复制甚至不可超越的品质。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，保证了酱香型白酒独特的香气和韵味。
据《黔西州志续志》记载，爱新觉罗·旻宁年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。民国初期，茅台酒师刘开廷进入源村义斋烧坊，对酒坊和酿酒法进行更新与改造。刘开廷的加盟，使义斋烧坊开创出一个新局面，其生产的“义斋窖酒”，便是金沙回沙酒的前身，酒质堪称绝妙，一经上市，便声誉鹊起，畅销黔川等地。
1930年，源村义斋烧坊请来茅台酿酒师刘开廷再次回金沙指导酿酒，对酒坊和酿酒技术实施重大改造，生产出与当时茅台所产酒相媲美的酱香型白酒。
1951年，金沙县政府对沙土供销社及源村几家烧坊进行国营化运营，开展酿酒业务，当年恢复源村“义斋窖酒”生产。后遂成立金沙源村窖酒厂，成为贵州省最早的国营白酒生产企业之一。
1957年，国营金沙县源村窖酒厂聘请刘开廷担任总技师，启动对酱香白酒投粮生产，次年，窖酒厂第一批酱香白酒酿造成功，命名“金沙回沙酒”。
1963年，贵州省人民政府组织首届贵州酒评会，金沙酿酒师携精心调制的金沙回沙酒赴贵阳参赛，历经众多国家级评委品评，与茅台酒同获首届贵州八大名酒称号。
1985年，经县政府批准将源村、鼓新、大水三家窖酒厂合并为金沙窖酒总厂，总厂位于金沙县大水（今金沙酒业所在地）。
2007年，原金沙窖酒厂改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。
2018年，金沙酒业开启了高速、高质“双高”发展模式，公司产品从中低端向中高端转型。两年的时间，公司发展增速不断刷新历史记录，销售收入均实现了20%以上的增长，品牌品质得到了消费者认可，业界好评。
2021年，金沙酒业旗下金沙回沙和摘要双品牌价值合计1036.45亿元，位列中国白酒第十二名、中国酱酒第三名。
2021年，金沙酒业销售回款达到60.66亿元，同比增长122%：其中摘要酒销售回款达37.6亿，同比增长156% ；金沙回沙酒销售回款达23.06亿，同比增长88%。
贵州金沙窖酒酒业有限公司发生多项工商变更，湖北宜化集团有限责任公司退出股东行列，华润集团酒业控股有限公司持股比例升至55.19%；龚荣卸任法定代表人、董事兼总经理，由侯孝海任法定代表人、董事长；同时，多位高管人员也发生变更。
公司旗下共有两大品牌，一是摘要品牌，定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”，摘要酱香酒，高端新选择，全国销量增长超100%；二是金沙回沙品牌，定位“来自贵州省金沙的酱香名酒”，金沙回沙酱香酒，畅销贵州60年。公司产品主要有纪年系列、真实年份酒系列、摘要酒系列产品。纪年系列主要有金沙回沙酒1930、金沙回沙酒1951、金沙回沙酒纪年酒1957、金沙回沙酒1963、金沙回沙酒1985；真实年份系列主要有金沙回沙酒真实年份6年、金沙回沙酒真实年份8年；摘要系列主要有珍品版、喜庆版、尊享版、真实年份15年及文创类产品等，是甄选金沙优质红樱子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。其产品具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。
公司现年产基酒达2.4万吨。2021年，金沙酒业万吨酱香白酒扩建工程入选贵州省2021年“千企改造”工程升级龙头和高成长性企业名单，成为贵州省政府实现“工业大突破”的重点企业。金沙酒业着力推动向高质量创新、转型、跨越发展，将投入85亿元用于产能扩能，在“十四五”期间，将实现具备50000吨的基酒产能和200000吨以上的基酒储能。
使命：为美好生活酿造
愿景：建百亿酒企树百年品牌
价值观：团结、诚信、务实、拼搏、进取、创新
金沙回沙酒产地范围为贵州省金沙县现辖行政区域，地处贵州省赤水河流域酱香白酒集聚区—金沙产区。地跨东经105°47′~106°44′，北纬27°07′~27°46′，属低山地貌海拔600-900米。常年降水丰富，冬无严寒，夏无酷暑，属于典型的亚热带湿润季风气候，茂密的森林覆盖和优越的气候土壤条件，形成一个相对封闭，有利于微生物生殖和繁衍的环境。
贵州金沙窖酒酒业有限公司在2011年，通过了金沙回沙酒“纯粮固态发酵”白酒标志认定。
金沙回沙酒是贵州老牌名酒，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，早在60年代被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。
贵州金沙窖酒酒业有限公司在2016年，对金沙回沙酒申请并获批“地理标志产品专用标志”，是经贵州省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准，经国家质检总局批准对“金沙回沙酒”实施地理标志产品保护，并予以公告。
贵州金沙窖酒酒业有限公司起诉金沙回沙酒业（山东）有限公司“不正当竞争纠纷”一案将于2023年5月31日在泰安高新技术产业开发区人民法院开庭。
贵州金沙窖酒酒业有限公司简介.贵州金沙窖酒酒业有限公司官网.2022-03-11
贵州金沙窖酒酒业有限公司.中国经济网.2024-02-03
贵州金沙窖酒酒业有限公司_关于金沙.贵州金沙窖酒酒业有限公司.公司官网.2022-11-10
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来自赤水河上游——贵州·金沙.贵州金沙窖酒酒业有限公司-官网.2024-02-03
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