更新时间：2023-09-22 19:08
酩悦香槟是一款享誉国际的法国品牌香槟酒，创立于1743年，现由酩悦·轩尼诗-路易·威登集团集团所有。据传，拿破仑·波拿巴也曾在胜利庆祝时品尝过这款香槟。酩悦香槟酒厂年产2百万箱，是法国最具国际知名度的香槟之一。其历史悠久，拥有270年的酿酒传统，曾因法皇的喜爱而被赞誉为“Imperial（皇室香槟）”。此外，酩悦香槟还是欧洲许多皇室的贡酒，包括维多利亚女王、奥古斯特·威廉、剑桥公爵等。
作为全球最受欢迎的香槟品牌，酩悦香槟自1743年创立以来，始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地，以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟也因此为全球所知晓。“酩悦香槟”是辉煌传统和摩登愉悦的代名词，在近270年的时间里，酩悦携宏伟与慷慨之举，为生活中最为成功瞬间，无数次举杯欢庆。
在2018世界品牌500强排行榜中，酩悦香槟排名第143位。
酩悦香槟的历史可追溯至270多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园，现已改名为香槟大道。香槟独一无二的地质和气候条件，为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程，更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。顾名思义，白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。
据说，世界上每卖出四瓶的香槟酒（CHAMPAGNE）之中，就有一瓶是“酩悦”（MOET \u0026 CHANDON）。当然，这只限于真正的“香槟”，其它的“有泡汽酒”（SPARKLING 葡萄酒）并不包括在内。
关于香槟，其实就是有气泡酒，并且是其中最好的品种。根据法国的产区命名法，只有在法国香槟出产的，并以香槟酿造法酿制的气泡酒，才能称之为香槟。在“历史”上，曾经有过不少国家的类似有泡汽酒以“香槟”而名，亦有是指“香槟法酿制”，均被法国香槟酒商会不断抗议，甚至诉讼于国际的海牙法庭，持续数十年，最终一九九七年时裁决胜诉。自始任何国家的同类产品，均不可以再称香槟，只可以称为有泡汽酒，或者是创作出来的名字，比如西班牙的卡瓦，德国的SEKT……等，都属此例。
香槟酒是一种独特的工艺，在白葡萄酒入瓶后再加少许糖与酵母菌作第二次发酵，便生产出大量的二氧化碳成为气泡，开瓶时压力令其发出砰然声响，带来欢乐的气氛。因此，香槟酒成为“欢乐之酒”。大凡喜庆的场合，甚至是“浪费”的场合如新船下水要敲破香槟瓶（连酒）与赛车手庆祝胜利而喷射大瓶香槟酒，都有其踪影。至于砌上香槟金字塔的大型派对，亦是注目的焦点。男士向心仪的女性献殷勤开香槟酒，也会打动她的芳心呢！
酩悦的历史颇为长远，酒厂始创于一七四三年，超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士当贝里昂（DOM PERIGNON）发明了香槟酒之后，酒厂创始人CLAUDE MOET即着手试酿，并在一七四三年设厂，他的儿子未见有大突破，及其孙JEAN-REMY MOET掌管之时，由于JEAN-REMY认识了一位青年的军官，这就是后来的“拿破仑”一世，他也相当喜爱“酩悦”香槟，酒庄的名字，才从此扬开。JR死后，他儿子VICTOR与JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共继承了酒庄，因此将酒庄改名字MOET \u0026 CHANDON，从此更加扬名开外。
法国大革命时，当贝里昂修士（神父）当年所住的ABBEY OF HAUTVILLERS修道院与葡萄园被充公，酩悦酒厂把握机会于拍卖会中斥巨金将其购入，并辟为博物馆，加建了当贝里昂铜像，令香槟喜爱者以“朝圣”的心态前往参观，这个投资极为聪明，让饮家们认为酩悦才是“武林正宗”。
一九二七年时，另一个著名香槟酒庄MERRIER的园主女儿下嫁了酩悦酒庄的少东保罗侯爵，并将其注册商标“当贝里昂”作为嫁妆。因此酒庄决定将一九二一年收成的最佳葡萄酿成的酒，以当贝里昂为名（注：极佳年份的香槟需要陈年甚久）。此外，在一九三六年底将一百箱此酒试销美国，但几乎一上岸便被抢购一空。自始酩悦成为美国最受欢迎的香槟酒。
现时酩悦属于全法国最大的MOET HENNESSY集团所拥有，顾名思义，白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。此外，唯一一支入选超级佳酿的苏玳地区（SAUTERNES）的贵族霉甜白酒“狄琴庄”（CH·D'YQUEM），还有名牌“路易威登”（LOUIS VUITTON）、姬仙蒂婀（CHRISTIAN DIOR）均属该公司名下。
但是，精选（CUVEE）的“当贝里昂”——香槟王的瓶数。
因此低调地不将两者连在一起。不过，此举似乎不太成功。事实上，酒庄还有另一个不太成功的例子，就是在二十多年前酒庄推出了一款独特的有泡力娇甜酒，但在市场上仅是昙花一现便消失了。年轻的饮家，可能连听都未听说过。
由于要占领年轻人的市场，这两年酩悦又推出了小瓶装的香槟，制造潮流。小瓶装香槟不是倒进杯内饮用，而是以饮筒啜吸。据说这种饮法在模特儿圈子中先流行开来，女模特为了避免表演过程中弄花口红，却需要饮品来解渴，因此一切饮品都是饮筒啜吸。香槟是高贵饮品，也不例外，逐渐演变成酒吧饮品，再流行开来。
2017年6月17日：酩悦香槟联合RELLECIGA俪丝娅RELLECIGA共同赞助的比基尼派对在Cabana Pool Bar泳池酒吧顺利举行，格莱美奖获得者Afrojack亲临现场助阵。
顾名思义，白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。此外，唯一一支入选超级佳酿的苏玳地区（sauternes）的贵族霉甜白酒“狄琴庄”（ch·d'yquem），还有奢侈名牌“路易威登”（louis vuitton）、克里斯汀·迪奥（christian dior）均属该公司名下。
酩悦粉红香槟
但是，精选（cuvee）的“当贝里昂”——香槟王的瓶数。
法国酩悦年份香槟Brut Impérial Vintage含有丰富及多样化的酒质，其另外一款法国酩悦年份粉红香槟Brut Impérial Vintage Rosé，拥有多样化酒质及丰盈果子味道，酒质丰盈、酒香绵长。之所以被列为法国皇牌酩悦粉红香槟，因为它只在名为黑品乐(Pinot Noir)的葡萄成熟得最好的年份酿制。
法国酩悦香槟中的名品“Brut Impérial”，丝丝酒香中夹杂着白柠檬和葡萄花蕾的芳香。由于口感酒味丰富，饮后仍留存若有若无感觉，令人回味无穷。“Impérial”一词既有高级的意思同时也是皇家的象征。它以三种不同的用于配置香槟的葡萄和谐调配而成。虽然蕴含着千变万化的特性，但其酒质却可多年不变，十分稳定。
1999年该公司为迎接千禧之年，特酿制出一种名为“世纪精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送给世界各国的杰出人士。它混合Moet \u0026 Chandon近百年来最具代表性的11种不同年份酿制的香槟（即1900年、1914年、1921年、1934年、1943年、1952年、1962年、1976年、1983年、1985年和1995年），可说是“香槟中的香槟”。 “世纪精神”经过3次发酵，加上长达3年的沉淀，才生产323瓶，所以大部分都是非卖品。
此酒的分配很有趣：酒厂出口100瓶到40个国家地区；亚洲（不包括日本）只分得7瓶，中国大陆、香港特别行政区、台湾、马来西亚、韩国、印度和新加坡各得一瓶。其中中原地区地区的那一瓶被赠与了知名导演张艺谋。
这是法国酩悦系列内最新推出的香槟之一，具有高度的本身特性，花香扑鼻，清纯活泼，出类拔萃，具有很高的细致和圆润酒质。这些葡萄酒全以特级葡萄酿制，极具特色。
酩悦特级年份干型香槟极端感性，非常稀有。它诞生于一个非凡之年，以萃选的葡萄为原料，口感深厚而余韵悠长，泛出毫无杂质的纯正色泽。
1、酩悦特级年份干型香槟 香槟酒 Moet \u0026 Chandon Grand Vintage Brut, Champagne, France（2003）
评分
2、酩悦特级年份干型香槟 Champagne Moet \u0026 Chandon Grand Vintage Brut, Champagne, France（2002）
评分
3、酩悦特级年份干型香槟 Champagne Moet \u0026 Chandon Grand Vintage Brut, Champagne, France（2000）
评分
法国酩悦香槟（Brut Imperial）
酩悦香槟
本葡萄酒堪称酩悦风格的最佳例子，反映了种植葡萄的肥沃土壤及千变万化特性，酒质更可多年不变。它以三种香槟葡萄和谐调配而成，分别为莎当妮白葡萄、比诺罗瓦黑葡萄和比诺曼妮黑葡萄。在扑鼻的丝丝酒香中夹杂着白柠檬和葡萄花蕾的芳香。于口腔内具丰富酒味，饮后仍留存若有若无感觉，令人回味无穷。售价NT$2,500/瓶 法国酩悦年份香槟（Brut Imperial Vintage）
本香槟含有丰富及多样化的酒质，
法国酩悦粉红香槟（Brut RoseVintage）
本葡萄酒拥有多样化酒质及丰盈果子味道。之所以被列为法国酩悦粉红香槟，因为它只在比诺罗瓦黑葡萄成熟得最好年份酿制。1998年上市即被以严格闻名的世界葡萄酒专家评鉴91高分。浪漫的粉红色酒汁，深受众多名媛仕女喜爱。售价NT$3,000/瓶。
介绍
酒精度：12%Vol
香气：香味新鲜果香，丰盈果子味道
口感：馥郁芳香、口感绵延持久
建议醒酒时间：10分钟～30分钟
最佳饮用年份：2012年～2021年
储藏方法：12℃～18℃恒温，相对湿度60%～70%
避光，防震，无异味
美味贴士：适合在餐前或餐后单独饮
场合推荐：活力派对、浪漫婚宴、情侣约会、商务宴请、珍藏等
位于法国巴黎的东北部，是法国最北面的一个葡萄酒产区，也是法国最早的 葡萄酒法定产区，只有在香槟区内生产酿制的酒才能叫香槟酒，除此以外出品的同类型酒只能称之为起泡酒。香槟酒的品种：香槟只种植三款葡萄，分别是酿制红色香槟的黑品乐(Pinot Noir)和莫尼耶品乐(Pinot Meunier)以及酿制白色香槟的霞多丽(Chardonnay)。所以如果严格区分的话，香槟酒(Champagne)有四个品种，它们分别是用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒，用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒，用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟酒和用黑品乐 (Pinot Noir)或莫尼耶品乐(Pinot Meunier)酿制的红葡萄香槟酒。
香槟酒(Champagne)不仅可以作为开胃酒，更能与不同的菜肴以及甜品搭配。粉红香槟酒可以配法餐的鹅肝，火腿或家禽，亦可以配中餐的红烧肉。白葡萄香槟酒则可以配法餐的羊羔肉，亦可配中餐的清蒸鱼和白灼虾等。最佳饮用温度：香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。
能够称之为香槟，一定是生产于法国北部指定的区域，亦有特定的制作方法。如果不是生产于该指定区域，这种酒不能称为香槟，通常叫作起泡葡萄酒。香槟品牌之中，酩悦香槟无论是派对时饮用，或是配上食物都是很好的选择。在众多牌子之中，酩悦香槟的口感最为平均，果味浓郁，酒体扎实。它跟很多食物都十分匹配，容易配搭。该品牌的Rose亦不会太甜，这是酿制该酒的葡萄的特质。Rose之所以是粉红色，其实是酿制的材料除了葡萄汁外，还加入了葡萄皮，故普通香槟和Rose的味道亦有所不同。
酩悦香槟中的Brut Imperial香槟以鲜明的果味以及优雅的成熟度见称，反映了其3种葡萄的多样性与互补性。该酒味道丰富，酒身顺滑，结合了丰沃与醇厚。酩悦Brut Imperial香槟十分适合作为晚餐的前奏，与寿司、饺子、淡酱汁的海鲜和白肉等都十分配合，亦可与新鲜水果沙律一并品尝。至于Rose Imperial则富有浓郁的果味，以华丽口感见称。强烈的香味来自新鲜的莓果，以及轻轻的辛辣感。浅浅一尝，最初感到丰富多汁，然后是结实，最后以薄荷作结。最适合配贝壳类、红肉的鱼类薄片和新鲜蔬菜一同品尝。另外，酩悦Grand Vintage 2003和酩悦Grand Vintage Rose 2003则属于另一层次，当中的口感更为丰富和复杂。
自1743年诞生起，传奇般的法国酩悦香槟便始终是精彩与愉悦的代名词，那独特的口感与迷人的芬香令无数人为之着迷。260多年来，作为世界上首个国际化奢侈品牌，法国酩悦香槟不断为人们创造欢愉感受，展现奢华精彩，并凭借其独有的迷人光泽与非凡口感，在人们的记忆中留下了不容取代的香槟体验。
法国酩悦香槟的瓶身设计也堪称经典之作，圆润而光滑的线条，恍若柔和雅致却不失醇厚的口感，吸引众多时尚潮流人士的追随和拥戴。而此度推出的“魅惑璀璨”限量典藏级香槟的耀眼之处则在于它那一袭华美的新装——典雅的瓶身上精心点缀了来自施华洛世奇（Swarovski）的珍贵水晶，为优雅入骨的法国酩悦香槟更添了几分璀璨光芒，将其奢华夺目的气质挥发到了极致。酩悦香槟凭借对繁荣盛世的传统理解，将其18世纪伊始的奢华特质发挥到了极致。在那个奢靡成风的年代，法国宫廷成了世界顶级厨艺的竞技场，美酒与美食成了为盛世增色的无价之宝。无论文人墨客，还是名流淑媛，都尽情欢饮，通宵达旦，以此标榜他们极度奢华的生活方式。一边伏尔泰在吟诗作对，另一边却热闹地开了牌局。伴着让·拉摩谱就的新曲的响起，人们跳起了独具创新且技巧复杂的对面舞。顿时，洛可可风格的厅堂内裙袂翩跹，在灯光的映衬下，满屋雕梁画栋，绫罗织锦。
酩悦炫金香槟杯架，是以当代设计手法诠释18世纪优雅风范的经典之作。她集现代感与魅惑力于一身，灵感来自于18世纪欧洲宫廷和贵族府邸中常见的水晶枝形吊灯。当时，水晶吊灯是营造晚会高雅氛围的点睛之笔。中世纪的炼丹士试图从其他物质中提取金子，而酩悦香槟却成功地将现代设计和陈年佳酿相融合，创造出精彩缤纷的完美时刻。酩悦晶彩极致水晶香槟，是酩悦香槟携手著名水晶品牌施华洛世奇 (SWAROVSKI)，为酩悦无年份香槟特别设计的水晶装。纯净晶莹的施华洛世奇水晶镶嵌在妙曼流线的酩悦香槟瓶上，晶莹璀璨，光彩迷人。施华洛世奇以其成熟的技术，保证了这款酩悦酒瓶兼具华美水晶装饰又能维持最佳冰镇状态。法国酩悦香槟的气泡与施华洛世奇的纯净水晶，共同折射出炫目而无穷变幻的璀璨光彩，为生活增添无限情趣。两个顶级品牌为了达到极致璀璨，而引发奇思完美结合，使“晶彩极致——法国酩悦水晶香槟”成为名流巨子的追宠，成为奢华享受的名品。当酒杯悦耳的轻叩声与水晶的闪耀光芒的交汇时，星光闪耀的“晶彩极致——法国酩悦水晶香槟”，将在这个年末派对季节生活中，成为光彩夺目、奢华高贵之星！
酩悦粉红香槟以个性化定制的魅力，为你增添独具风范的甜蜜与浪漫。赶快定制你专属的酩悦粉红香槟，为他/她传达内心的无尽爱意吧！酩悦粉红香槟“粉爱”套装限量版为打造独家爱的宣言配备了全部所需：一瓶酩悦粉红香槟、一支粉红马克笔、一本包含各式爱语的贴纸手册——“成为我的另一半吧！我爱你！让我们一起庆祝吧！嫁给我吧！尽享瑰丽人生！”，无不激发着你的创意灵感，尽情挥洒示爱的美妙心情。
“开启香槟是欢庆时刻最具风范的表达！在这个情人节，酩悦粉红香槟是你展现魅力，致庆浓浓爱意的最佳尚选，她让每个爱的时刻分外迷人。”酩悦香槟国际市场与传播总监Arnaud de Saignes说，“全球香槟爱好者们与酩悦香槟共同分享着一年中的每一次宏大欢庆。我们非常荣幸再次带来个性化定制的独特体验，将香槟魅力渲染每个欢庆时刻。”
酩悦粉红香槟大胆热烈，随性自然，以其明亮的果香、诱人的口感以及优雅的成熟度魅力诠释着酩悦香槟的独特风范。热情洋溢的粉红色酒体透露出迷人的琥珀色，色泽热烈，令人沉醉不已。酩悦粉红香槟合了野草莓、覆盆子和樱桃等红果，香气浓郁鲜活，些许玫瑰芬芳萦绕鼻息，余味则略带辛香。酩悦粉红香槟更融合着浓烈而柔滑的丰盈口感：醇厚多汁的红果口味配以桃果的饱满紧致与薄荷的微妙清新，陶醉你的味蕾同时，更将感性瞬间甜蜜蔓延。
2020年12月17日，荣登2020世界品牌500强榜单，排名第139位。