更新时间：2024-09-20 17:28
周代时，现鲜店乡境域属巴国地；1983年6月，由鲜店公社改为鲜店乡。截至2020年6月，鲜店乡下辖1个社区、5个行政村。 截至2020年11月1日零时，鲜店乡常住人口为5750人。
鲜店乡粮食作物以小麦、番薯、玉米、水稻为主；畜牧业以饲养生猪、家禽为主。截至2019年末，鲜店乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。
周朝时，属巴国地。
秦朝时，属巴郡阆中县。
汉朝时，属安汉县。
南梁时，属相如县。
清光绪二十年（1894年），设北乡鲜店子团。
民国二年（1913年），设鲜店乡。民国二十九年（1940年），鲜店乡与诸家乡合并为诸鲜乡。
1950年5月，设鲜店乡。
1958年10月，改为前进公社。
1961年10月，更名鲜店公社。
1967年10月，更名前进公社。
1969年10月，更名鲜店公社。
1983年6月，由鲜店公社改为鲜店乡。
截至2011年末，鲜店乡下辖春陈、黄金、龙滩乡、双堰塘、盐井坪、双柏树、箭杆梁、千丘田、铜鼓寨、白房子、风水亭、鲁班石、武童、百草坪14个行政村。
截至2020年6月，鲜店乡下辖1个社区、5个行政村：建设街社区、龙滩村、双柏树村、箭杆梁村、铜鼓寨村、鲁班石村。
鲜店乡地处蓬安县县北部，东邻诸家乡，西接平头乡，南与金溪镇接壤，北与环山乡毗连，距蓬安县城31千米，区域总面积28.01平方千米。
鲜店乡属于丘陵地貌，平均海拔550米；境内最高点铜鼓寨位于鲜店乡东南，海拔595.5米；最低点龙滩子位于龙滩村，海拔321米。
鲜店乡属亚热带季风气候，其特点是气候温和，冬暖夏热，四季分明；多年平均气温17.2℃，1月平均气温6.3℃，极端最低气温-4.3℃（1991年12月28日）；极端最高气温41.6℃（2006年8月12日）；最低月均气温1.9℃（1984年1月），最高月均气温36.2℃（1972年8月）；平均气温年较差21.2℃，最大日较差19℃（1997年8月20日）；生长期年平均263天，无霜期年平均292天；年平均日照时数1257.6小时；0℃以上持续期362.3天；年平均降水量1018.6毫米，年平均降水日数为141天。
鲜店乡有三级河2条，长6千米；河流总长15千米，河网密度0.5千米/平方千米。
鲜店乡土壤属遂宁市土壤。
鲜店乡主要以旱灾为主。2006年5—9月大旱，鲜店乡70%村民无饮用水，4000头牲畜无水喝，8000亩禾苗干死，经济损失500万元。
鲜店乡境内已探明地下矿藏有石油、天然气；已经开发的有川中第七十井，矿位于黄金村4组，地质储量1万吨，年产量700吨。2011年，鲜店乡有耕地10619亩。
截至2011年末，鲜店乡总人口有11490人。总人口中，男性6200人，占54%；女性5290人，占46%；14岁以下2350人，占20%；15—64岁7417人，占65%；65岁以上1723人，占15%；以汉族为主；有藏、白、壮、哈尼族、回、苗等少数民族，共38人。2011年，鲜店乡人口出生率9‰，人口死亡率8.02‰，人口自然增长率0.98‰，人口密度为每平方千米410人。
截至2017年末，鲜店乡常住人口为6233人。
截至2018年末，鲜店乡户籍人口为11800人。
截至2019年末，鲜店乡户籍人口为11050人。
2021年7月30日，根据蓬安县第七次全国人口普查公报：截至2020年11月1日零时，鲜店乡常住人口为5750人。
2011年，鲜店乡财政总收入955万元，比2010年增长28.8%；人均财政收入831元；农民人均纯收入6312元。
2011年，鲜店乡农业总产值6170万元，比2010年增长8%。鲜店乡粮食作物以小麦、番薯、玉米、水稻为主。2011年，鲜店乡生产粮食5700吨。鲜店乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，鲜店乡生猪饲养量1.4万头，家禽年饲养量1.3万羽，畜牧业总产值1417万元。2011年，鲜店乡渔业总产值186万元。
2011年，鲜店乡有工业企业2家，职工22人，工业总产值为733万元，工业增加值占生产总值的7.4%。
2011年，鲜店乡有商业网点198个，职工230人。2011年，鲜店乡社会商品销售总额1491万元，比2010年增长12.3%；集市贸易市场1个，年成交额496万元。
截至2018年末，鲜店乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。
截至2019年末，鲜店乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。
2011年，鲜店乡有金融机构2家，各类存款余额为7323.98万元，比2010年增长12.5%；各项贷款余额2160.8万元，比2010年增长5%。
截至2011年末，鲜店乡有幼儿园5所，在园幼儿215人，专任教师8人；九年一贯制学校1所，在校生800人，专任教师55人，小学适龄儿童入学率100%；初中适龄人口入学率99.1%，有九年制义务教育法覆盖率99%。2011年，鲜店乡教育经费320万元，比2010年增长5%。
截至2011年末，鲜店乡有各类科技人才27人，其中农村实用人才13人。
截至2011年末，鲜店乡有文化站1个，占地面积100平方米；公共图书室2个，藏书13000册。截至2011年末，鲜店乡有体育场地2个，经常参加体育活动的人员占常住人口的40%。截至2011年末，鲜店乡有广播喇叭150只，通响率98%，广播综合覆盖率100%；有38个频道落户该地；有线电视用户数为1500户，电视综合覆盖率达98%。
截至2011年末，鲜店乡有各级各类医疗卫生机构15个；设病床16张，每千人拥有医疗床位1.4张；专业卫生人员24人。2011年，鲜店乡医疗机构（门诊部以上）完成门诊2万人次，出院病人700人次。
2011年，鲜店乡农村最低生活保障户数1200户，人数1621人，支出97.3万元，月人均50元；农村五保集中供养12人，支出2.4万元；农村五保分散供养134人，支出26.2万元；农村医疗救助200人次，民政部门资助参加合作医疗170人次，共支出21万元；农村临时救济500人次，支出38万元；国家抚恤、补助各类优抚对象95人，抚恤事业费支出45万元，比2010年增长10%。截至2011年末，鲜店乡参加医疗保险的农民工131人；参加失业保险的农民工8人；参加工伤保险的农民工48人；参加生育保险92人。
截至2011年末，鲜店乡有邮政所1个，投递路线单程总长度41千米，乡村通邮率100%；有固定电话用户600户，移动电话用户1800户。
截至2011年末，鲜店乡有县乡级公路1条，境内长16千米；村级水泥路总长17千米；全年客运总量2万人次，年货运总量60万吨。
鲜店乡因清末，一鲜姓村民在该地开饭店，人称鲜店子，因而得名。
蓬安县第七次全国人口普查公报.蓬安县人民政府.2021-07-30
2020年统计用区划代码和城乡划分代码.国家统计局.2021-07-30