更新时间：2024-09-20 16:54
黄卫东，1961年4月出生，是中国农业大学动物医学院教授和博士生导师。他还担任中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任和食品科学与食品工程学院食品发展战略研究中心主任。此外，他还是北京市政协常务委员、中国民主促进会中央委员会委员和科技医卫委员会副主任。黄卫东的研究方向包括葡萄逆境生理与分子生物学、葡萄酒化学、葡萄次生代谢与调控、酵母次生代谢生理、食品产业和都市农业发展规划。他曾获得国务院政府特殊津贴，并入选人事部“百千万人才工程”第一、二层次专家和农业部“神农计划”专家。
1982年9月—1984年9月，北京农业大学园艺系，教师。
1987年7月—1995年9月，北京农业大学园艺系，先后任讲师、副教授。
1995年9月—1996年11月，中国农业大学园艺学院，任副教授。
1996年11月—2001年12月，中国农业大学园艺学院，任教授，博士生导师。
2000年，在中国农大从事果树研究的黄卫东与几个老师一起开始筹建葡萄与葡萄酒工程学科。
2002年1月，中国农业大学食品科学与营养工程学院，任教授，博士生导师。
2019年12月黄卫东登上2020年教师节光荣榜。
研究方向
葡萄逆境生理和与分子生物学、葡萄酒化学化学都市、葡萄次生代谢与调控、酵母次生代谢生理、食品产业和农业园区发展规划。
科研项目
先后主持国家攻关、国家自然科学基金、农业部跨世纪人才项目、省部级重点科技项目20多项。
从1984年开始，在国内首先系统地研究了多效唑对苹果和桃树生长结果的效应及其作用机理，提出了多效唑的应用技术。该技术使果树适期结果，变低产为高产，简便易行，经济效益显著。该项技术1990年列入国家科技成果重点推广计划，主要技术达到国际先进水平。在田间和实验室进行多年测试的基础上，组织了有北京市、辽宁省、河北省等省市有关单位参加的协作网，建立示范园，1989—1991年示范推广面积91.35万亩，增加经济效益4.98亿元。
1997-2002年，先后主持获参与主持完成了“北京安利隆生态农业科技园区”、“北京青龙湖农业科技园区”、“慈溪市国家农业科技园区”、“哈尔滨市国家农业科技园区（示范区）”、“深圳9+2工程：农业科技片区（公明）”等的策划、设计和规划。
2001年以来，主持了中国农业大学葡萄与葡萄酒工程学科的筹建和建设，成立了中国农业大学葡萄酒科技发展中心，任中心主任。中心成立以来，先后开发了“学院派”干红、干白葡萄酒，冰葡萄酒，大大促进了葡萄与葡萄酒工程学科的发展。
2002年以来，先后主持的与葡萄和葡萄酒工程学科有关的国家和省市科研课题10余项。在葡萄弱光生理、葡萄逆境生理、水杨酸信号转导、冰酒新产品开发和酚类物质研究、葡萄酒产业规划上取得了一定成果。主持完成的“威代尔冰葡萄酒生产技术及其酚类物质研究。2005年通过教育部科技成果鉴定，总体达到国际先进水平，其中冰酒酚类物质识别系统尚未见国内外报道；主持规划完成的”北京市延庆酒庄葡萄酒产业带发展规划”，2006年通过了北京市科委组织的专家论证，促进了北京葡萄酒产业发展；2007年，“中国葡萄酒酚类物质研究”通过教育部科技成果鉴定，总体达到国际先进水平。
主要论著
先后发表论文140多篇，其中SCI收录论文40多篇。
代表著作
1、黄卫东、原永兵、彭宜本。《温带果树结实生理》北京农业大学出版社，1994。
2、黄卫东、李宝、陈建波。《果树高产优质化控技术》北京：科学出版社 1997。
3、黄卫东、许雪峰、王玉柱、崔少平。《果树整形修剪技术》北京市：科学出版社 1997。
4、黄卫东、李可心、王全辉、张强。《中国都市农业：探索与发展》北京：中国江苏科学技术出版社。
近5年代表主要论文：
1、果实日烧病程中果皮抗氧化系统与细胞超微结构的变化。
植物生理与分子生物学学报，2004，30（1）：19~26
2、Peroxidation of membrane lipid and ca(clo)2+ homeostasis in grape mesophyll cells during the process of cross-adaptation to 温度 stresses. 2004。 植物界 Science，167：71~77
3、高温胁迫下葡萄叶片蛋白激酶的诱导形成与活性变化。植物生理与分子生物学学报，200430（3）：277~283
4、苹果果皮酚类物质对光强变化的适应性研究。中国农业科学，2004，37（7）：1050~1055
5、Immunohistochemical Localization of IAA in Developing Strawberry Fruit，J Hortic Sci Biot，2004， 79(5):693~698
6、机械伤害和外源茉莉酸诱导豌豆幼苗过氧化氢系统性产生。中国科学C，2004，34（6）：501~509
7、葡萄酒行业：竞争力如何提高，经济日报，2004-12-22，10版，
8、弱光下生长的葡萄叶片蒸腾速率和气孔结构的变化。植物生态学报，2005，29（1）：26~31
9、热胁迫对葡萄叶片蛋白激酶活性的影响。中国农业科学，2005，38（1）：128~134
10、Effect of Low Light on the Activity of 蔗糖 synthase in leaves of Nectarine
J Hortic Sci Biot. 2005，80（3）：358~362。
11、Systemic induction of 过氧化氢 in Pea seedlings pretreated by wounding and exogenous jasmonic acid. Science in China (Ser. C)，2005，48（3）：202~212。
12、 Effects of 温度 Acclimation Pretreatment on the Ultrastructure of Mesophyll Cells in Young Grape Plants (Vitis vinifera L. cv. Jingxiu) under Cross-Temperature Stresses. Journal of Integrative 植物界 Biology ，2005，47（8）：959~970。
13、钙-钙调素对水杨酸诱导葡萄幼苗耐热性的影响及与抗氧化的关系。园艺学报，2005，32（3）：381~386。
14、Improvement of chilling tolerance and accumulation of heat shock proteins in
grape fruit by heat acclimation. Postharvest Biology and Technology. 2005，38（1）：80~90。
15、Salicylic acid induced the expression of phenylalanine ammonia-lyase gene in grape berry. 植物界 Science, 2005 169（5）：928~934。
16、Immunohistochemical Localization of IAA and ABP1 in Strawberry Shoot Apexes during Floral Induction. Planta，2005，222（4）：678~687。
17、Changes and subcellular localizations of enzymes involved in phenylpropanoid 新陈代谢 during grape berry development。 J. 植物界 Physiology，2006，163：115~127。
18、Contributions of PIP2-specific phospholipase C and free salicylic acid to heat acclimation-induced thermotolerance in pea (豌豆属 sativum) leaves。 J. Plant Physiology，2006，163：405~416
19、Changes in Microsomal Membranes ATPase Localization, Activities and Amounts of Young Grape Plants (Vitis vinifera L cv.Jingxiu) during the Cross Adaptation to Temperatural Stresses. 植物界 Sciences，2006，170（4）：768~777。
20、冰葡萄酒的全新时尚。中国民航，2006143，2006（2）：54~57。
21、Effect of salicylic acid on phenylpropanoids and phenylalanine ammonia-lyase in harvested grape 浆果 Postharvest Biology and Technology, 2006，40(1):64~72。
22、Salicylic Acid Synthesized by Benzonic Acid 2-Hydroxylase Catalysis Was Involved in The Induction of Thermotolerance in Pea Plants. Plant Scienes, 2006，171:226-233。
23、温度逆境交叉适应过程中葡萄幼苗质膜ca(clo)2+-ATPase的细胞化学定位与活性变化。中国农业科学，2006,39（8）：1617-1625。
24、Novel interrelation between salicylic acid, abscisic acid, and PIP2-specific phospholipase C in heat acclimation-induced thermotolerance in pea leaves. Journal of experimental 植物学, 2006，57(12): 3337~3347。
25、Expression, purification of chalcone synthase gene from grape and preparation of the anti-CHS antibody. Protein Expression and Purification, 2006，50：223-228。
26、生态因素对葡萄和葡萄酒品质的影响。食品科学，2006，27（12）：791～797。
27、Determination of 10 Flavonols with Apigenin and 木犀草素 of 红色 Wines by High Performance Liquid Chromatography and the Changes of them during Wine Aging.Food 化学, 2007，101：428-433。
28、Subcellular localization of and Assays for Glucose 6-磷酸盐 Dehydrogenase in Peach Fruit. J. 植物界 Physiology，2007，164（7）：934～944。
29、Cloning of Phospholipase D from Group Berry and its Expression under Heat Acclimation. Journal of Biochemistry and Molecular Biology, 2007，40（4）：595～603。
30、在耐热性诱导中豌豆叶片过氧化氢和水杨酸含量与质膜atp酶活性的变化及相互关系，植物生理与分子生物学学报，2007，33（5）：425～434。
31、Effects of grape variety, harvest date, 发酵 vessel and wine ageing on flavonoid concentration in red wines. Food Research International, 2008，41：53～60。
32、Salicylic acid activates phenylalanine ammonia-lyase in grape berry in response to high 温度 stress. 植物界 Grouth Regulation, 2008， 55: 1-10。
33、Poot-fed salicylic acid in grape involves the response caused by aboveground high temperature. J Integretive Plant Biology, 2008，50（6）： 761～767。
34、A novel plastid localization of 查耳酮 synthase in developing grape berry. 植物界 Science, 2008， 175（3）：431～436（SCI，1.795）。
35、Molecular cloning of dihydroflavonol 4-reductase gene from grape berry and preparation of an anti-DFR polyclonal antibody. Vitis，2008，47（3）：141～145。
36、Accumulation and subcellular localization of heat shock proteins in young grape leaves during cross-adaptation to 温度 stresses. Scientia Horticulturae，2008，117（3）：231～240（SCI：0.694）。
37、Salicylic Acid or Heat Acclimation Pre-treatment Enhances the Plasma Membrane-associated ATPase Activities in Young Grape Plants under Heat Shock. Scientia Horticulturae，2008，119（1）：21～27（SCI: 0.694）。
38、Prokaryotic Expression, Polyclonal Antibody Preparation of the stilbene synthase gene from grape berry and Its different expression in fruit development and under Heat Acclimation. 植物界 Physiology and Biochemistry, 200846:1085～1092。
主讲课程
主讲：葡萄生理与分子生物学、食品发展战略和市场策划、葡萄酒酒庄规划和管理。
参讲：食品科学导论、食品科学研究进展。
社会兼职
中国葡萄酒技术委员会委员（专家）；中国太平洋经济合作全国委员会（PECC）粮农资源开发工作委员会秘书长；中国农学会常务理事、农产品贮藏与加工分会常务副主任委员、庭院经济分会副主任委员；中国食品学会果蔬加工分会副会长。
记中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东.中国农大党委宣传部.2022-01-19
中国农业大学 教师节光荣榜 2020年教师节光荣榜.中国农业大学.2022-01-14