更新时间：2024-09-20 15:03
中药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体或者固体饮料。广义的药茶还包括不含茶叶，由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品，如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。
在我国，药茶疗疾源远流长，早在唐朝就有“药疗百疾，茶治百病”之说。时下，药房里，随处可见摆放在柜台外的“中药茶”，功效各一，防病健身，功效不凡，当感冒大行其道，不妨选剂治感冒“中药茶”方，驱走感冒。
中药茶饮制作方法包括冲泡、煎煮和使用滤包。
1.冲泡：直接将材料放入杯中，加入沸水冲泡．再加盖闷10分钟左右。便可以代茶饮用。一般花、叶子、种子的药材适合用冲泡的方法。
2.煎煮：必须先将药材放入锅中。加入适量的冷水，浸泡10—20分钟后，以大火煮沸，再改用小火煎煮一定时间，去除药渣，倒入杯中代茶饮用，这种作法是因为某些药材主要是根类，树皮类，需要煎煮。有效成分才容易释出。
3.滤包：这种茶饮是将药材装入棉袋或滤纸包中．再冲泡或煎煮。
按其主要功能分类，主要有治疗慢性病类、日常流感类以及减肥类的中药茶。
减肥类中药茶
1.昆藻茶（消痰、利水、减肥）
材料：海藻6g、昆布6g、茯苓3g、薏仁8g、乌龙茶2g，做法：加水500cc，先煮仁，15分钟后再放入其他材料，继续煮15分钟后去渣，当茶饮用。
2.桔枣茶(利气化痰、消油脂)
材料：新鲜桔皮1片、大枣5颗、红茶包一个；做法：红枣切开，与桔皮共用开水冲泡饮用。
3.双花饮(清热解暑、消食降脂)
材料：金银花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少许；做法：将金银花、菊花、山楂一同放入锅中，加2000cc水煎煮30分钟后，滤汁。再加水煮一次，再滤汁，置于火上加热，烧至微微沸腾后放凉，加入少许蜂蜜。
4.减肥健身茶(去脂通便\降压减肥)
材料：决明、山楂各等分、磨成粗末状；做法：每次取5g，以开水冲泡，建议每日饮用三次。
治疗慢性疾病的中药茶
菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效；也可用蜂蜜调和，中和苦味，味道更佳。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果2枚泡茶饮用。
荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
治疗空调病中药茶两款
夏天经常进出空调房，一不留神就会鼻塞打喷嚏，在感冒初期，可以喝些中药茶。河南中医药大学一附院呼吸内科副主任医师孟泳介绍了几种最简单好用的感冒防治家常茶，配方都只有两种中药。
桑叶菊花茶：桑叶9克、菊花12克，用开水冲泡喝。
这道茶适合表寒里热型的感冒，即感觉头痛、流清水鼻涕外，还会感到全身发冷(表寒)以及舌质红、苔黄等症状，通俗地讲，就是外表是寒症，体内为热症。
桑叶和菊花这两种中药既能清热、又可散风，这个方子是根据中药名剂桑菊饮精简提炼而来。
荆芥防风茶：荆芥15克，防风15克，水煎后代茶饮。
这道茶适合风寒型的感冒，除了表现为鼻塞、喷嚏、咳嗽、头痛等一般症状外，还有畏寒、低烧、无汗症、头痛身痛、流清涕等偏于寒症的表现。
这道茶适合风热型的感冒，即有鼻塞、流涕、咳嗽、头痛外，还有痰黄、舌苔黄厚等症状。
1.热服：茶饮趁热、趁温时饮用，但不宜烫饮，大部分的茶饮适合温服。
2.凉服：将茶饮放凉后饮用。肝火旺盛的高血压，或肠内有热的便秘症适合凉饮。
3.以辨证来选用茶饮：每一个病症有寒热虚实的不同，除了通用茶饮方之外，应参考宜忌来选用茶饮，以提高治疗效果。
服用药茶时，有一些特别事项需要注意，才能达到最佳疗效。
1.不宜饮用隔夜茶饮。容易变质，最好是随煎随饮，或现泡现饮，当天饮完。
2.煎煮或冲泡茶饮的时间，不宜过久，含有叶类、花类的茶饮不宜冲泡或煎煮过久，以免破坏了其中的芳香油。
3.饮用茶饮不宜过多，一般每天服用一剂。
4.煎煮或冲泡的器具瓷器．陶器、不锈钢为宜，铁器或含铝制品。
取菘蓝、大青叶各50克，野菊花、金银花各30克。同放入杯中，用沸水冲泡代茶频服。对预防性感冒、流行性脑炎及流行性呼吸道感染有较好疗效。
取贯众、板蓝根各30克，甘草15克。以上3味中药用开水冲泡后，代茶饮用。有较强的抗流感病毒科的疗效，且清热解毒功效良好。
取桑姜3片、红糖适量。以开水冲泡，每日1～2次，随时温服。适用于风寒感冒、发热、头痛、咳嗽或恶心、呕吐、腹胀、胃痛等症。
取生姜、苏叶各3克。放入杯内以开水冲泡10分钟，代茶饮用，分早晚2次温服。适用于风寒感冒、头痛发热等感冒症。