更新时间：2024-09-21 02:33
杨铁锋，男，1963年出生，是著名餐饮管理专家，之道餐饮管理机构首席专家导师，沣之道餐饮店长特训营总教练，沣之道餐饮联盟主席。
为全国300多家餐饮企业提供经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、管理培训、营销推广等帮助，效果明显。尤其是个人创新业务“餐饮经营急救”，率先在餐饮策划领域，拓展出一条新路，成为行业实战标杆型理论。
杨铁锋 著名餐饮管理专家，沣之道餐饮管理机构首席专家导师，沣之道餐饮店长特训营总教练，沣之道餐饮联盟主席。长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，首创“餐饮经营急救”理论，独创餐饮培训课程“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”，针对性强，一听就懂，一学就会，深受餐饮投资人和管理者的欢迎。设计推广“餐饮企业倍速成长全国巡讲”活动，与重庆市、济南市、广州市、合肥市、上海市、西安市、南京市、银川市、兰州市、长春市、北京市、绵阳市等地的企业家们分享餐饮运营方法。带领沣之道咨询管理团队，帮助数百家餐饮企业创建个性品牌，走上健康发展之路。
杨铁锋先生先后出版了经管畅销书《餐饮创富11堂课》、《海底捞你学得会》，对餐饮经营管理的规律和方法做了总结。策划并与他人合作出版了青年励志图书《海底捞店长日记》一书。出版视频光盘《海底捞的经营智慧》。
《餐饮创富11堂课》
本书紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面，巧妙结合相关案例，对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了翔实有效的解决方案，可以帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。
《海底捞你学得会》
本书全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。全书从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的创富系统拆解成八大板块深透研究，从中总结出企业创富的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健康发展之路。
《海底捞店长日记》
本书记录了80后穷小子李顺军在海底捞收获的一切，为读者揭秘一个真实的海底捞，讲述一种绝地反击的职业发展轨迹。非常值得职场人士阅读，对大学生、经理人和老板也有很大启发性。
《海底捞的经营智慧》
本培训课程从张勇内行的决策、优越的商业模式、管理团队不假思索的执行、以家乡人为骨干的员工队伍、双手改变命运的企业文化、海底捞式服务等多方面系统讲解海底捞的成功秘诀。
沣之道餐饮店长特训营，打造中国餐饮店长特训领导品牌.网易.2015-07-07