江连洲，1960年生，1982年本科毕业于江南大学，并相继在哈尔滨商业大学和中国农业大学获食品科学与工程学科工学硕士学位和博士学位。现任东北农业大学食品学院院长、教授、博士研究生导师，国家大豆工程技术研究中心主任。

社会职务

兼任国务院学位委员会学科评议组成员、农业部现代大豆产业技术体系岗位科学家、科技部“十二五”“国家高技术研究发展计划”项目首席专家、国家科学技术奖评审专家、第七届中华人民共和国教育部科学技术委员会农林学部委员、教育部高等教育教学指导委员会委员、AOCS中国分会主席、国家食品药品管理局专家组成员、中国作物学会大豆专业委员会副秘书长、中国食品科技学会大豆分会和儿童食品分会副理事长、国务院特殊津贴获得者、“龙江学者”特聘教授、黑龙江省科技经济顾问委员会委员、黑龙江省食品科技学会副理事长、黑龙江省发酵学会副理事长、哈尔滨市政府科技顾问团成员、《大豆科技》编委会副主任、《食品工业科技》《食品科学》等7个杂志编辑委员会委员等。曾任中国大豆产业协会副会长、全国大豆产业技术战略联盟理事长、中国食品科学技术学会监事会监事。

项目及成果

江连洲教授多年来主持承担完成联合国UNDP和国家“国家高技术研究发展计划”项目、国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金重点项目及省部级重大科研项目40余项，倾心致力于大豆加工理论和技术研究30余年，推动创建了具有我国特色的大豆加工技术体系，多项研究成果经专家鉴定达到国际先进水平，并得到广泛推广应用，取得显著经济和社会效益，为提升我国大豆产业技术水平和国际竞争力做出了突出贡献，是该领域的公认专家。

获得各种科技奖励33次，其中“大豆磷脂加工关键技术研究与产业化”获国家科技进步二等奖（2010年）   、“大豆精深加工关键技术创新与应用”获国家技术进步二等奖（2011年）   、“植物油脂生物解离及精炼关键技术和设备创新与应用”获黑龙江省技术发明奖一等奖（2013年）   、“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”获黑龙江省省长特别奖（2013年）   、“生物酶法联产植物油脂及蛋白高值化利用关键技术创新”获中国食品科学技术学会科技创新奖技术发明奖一等奖（2016年）   。

截至2024年7月，江连洲已出版《植物油料生物解离技术》等著作11部。

获得荣誉

2002年，江连洲获得国务院特殊津贴。

2011年，获中国食品科学技术学会科技创新奖突出贡献奖。

2016年，获黑龙江省人民政府“国际劳动节”劳动奖章。

2023年，入选中国工程院2023年院士增选有效候选人名单。

人物评价

江连洲的科研成果为带动东北地区食品产业、振兴农产品加工，创造了巨大的经济效益和社会效益。他为中原地区大豆产业科技发展做出了重大的贡献，是黑土地上中国大豆食品研究的坚守者。（中国食品科学技术学会评）

江连洲40多年来一直甘做中国大豆食品研究的“坚守者”。他倾心致力于大豆加工理论和技术研究，为产业科技进步做出突出贡献。他为产业的发展建言献策，贡献卓著，出色发挥了在学科及行业中的领军作用。（东北农业大学教务处评）

江连洲首次提出植物蛋白质结构解析与柔性加工理论概念，为中国大豆产业科技进步做出了突出贡献，扭转了中国大豆产业被动落后的局面。（海南大学食品科学与工程学院评）

江连洲通过不断创新大豆加工技术拉动大豆生产，为提升中国大豆产业技术水平和国际竞争力做出了突出贡献。（东北农业大学食品学院评）

参考资料

江连洲.东北农业大学食品学院.2024-07-04

江连洲. X-MOL.2024-07-04

关于公布中国工程院2023年院士增选有效候选人名单的公告.中国工程院.2023-08-31

食品学院江连洲教授喜获中国食品科学技术学会突出贡献奖.东北农业大学.2024-07-04

江连洲.东北农业大学教务处.2024-07-04

江连洲.海南大学食品科学与工程学院.2024-07-04