更新时间：2023-08-15 18:32
北京燕京啤酒股份有限公司即现北京燕京啤酒集团公司（下简称燕京啤酒），1997年7月8日，北京燕京啤酒股份有限公司在北京市工商行政管理局登记成立，法定代表耿超，注册地位于北京市顺义区双河路9号。公司经营范围包括制造啤酒、露酒、矿泉水、啤酒原料、饲料、酵母等。
1992年，燕京啤酒荣获第31届布鲁塞尔国际食品博览会金奖、首届全国轻工业博览会金奖等多项荣誉称号；2005年，燕京啤酒成为北京奥运会赞助商；2006年，燕京啤酒成为国家环境友好型企业。2011年，燕京啤酒成为中国探月工程官方合作伙伴，2012年成为中国兵乓球队官方合作伙伴。至2013年，燕京啤酒产销量571万千升、销售收入188.07亿元、实现利税39.52亿元、利润9.71亿元，拥有无形资产660.76亿元，员工46000人，拥有啤酒生产厂家41家、原料基地2家、相关和附属企业8家。
燕京啤酒曾先后通过ISO9001、ISO14001、HACCP、绿色食品认证及食品质量安全QS认证，燕京啤酒还被指定为中国国航等七家公司的配餐用酒。2022年7月21日，据燕京啤酒官微消息，燕京啤酒党委书记、董事长耿超，总经理谢广军等一行赴京东集团调研，与京东签署战略合作。
经过28年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2008年啤酒产销量422万千升，进入世界啤酒产销量前十名、销售收入112.19亿元、实现利税23.43亿元、实现利润6.42亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2008年燕京发展成为拥有有形资产138亿元、2008年燕京商标商誉价值总计223.85亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为32.09亿元，惠泉啤酒商誉价值为25.20亿元，雪鹿啤酒商誉价值为12.70亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）29个，其中啤酒生产企业21个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。2005年8月10日燕京成为国内首家北京2008年奥运会啤酒赞助商。
第一次创业：20世纪80年代，喝啤酒是一件很奢侈也很不容易的事情。因为，那时啤酒不仅是计划生产，而且产量出奇的少。而当时人们的饮食习惯在改变，对啤酒的需求量超过了生产的发展，所以，1980年北京市啤酒虽已限点限量供应，每天的产量也只够卖两三个小时。为了照顾在店内喝酒的顾客，有的饭店不得不搭菜卖酒。
1980年初，北京市顺义县开始计划筹建啤酒厂。当时还是县工业局局长的王少更极力主张这个项目，并获得了顺义县委的支持。这一年的9月10日，啤酒厂正式破土动工，年设计生产能力为2万吨。1981年10月5日开始试生产。当时的《北京日报》撰文说：“一般情况下，新建一座年产1万吨啤酒的工厂，需要2到3年的时间，投资1千万左右。可是，年产1万吨啤酒的顺义区啤酒厂，从破土动工到一次试生产成功，只用了一年零一个多月时间，投资643万元，酒的质量符合部颁标准。”
经过8年的第一次创业，到1988年，燕京达到年产7万吨的规模，进入中型啤酒厂的行列，在北京市场份额约30%，和“北啤”“五星”三分天下有其一，呈鼎足之势，可以说是“初战告捷”。
第二次创业：接下来的7年，燕京胜利的完成了向中国啤酒工业最高顶峰的冲刺，取得行业第一，成为改革开放的大中型国企中的佼佼者。在1988年全国市场疲软的形势下，燕京根据实际的市场调查，经过冷静思考做出分析——市场疲软现象是暂时的；中国啤酒市场的潜力很大；从立体的看，即使北京市场饱和了，还有天津市市场、河北省市场、全国市场乃至国际市场；成功与风险同在，挑战与机遇并存。
基于上述分析，刚刚担任厂长的李福成果断拍板：“上”。正是这个“上”，奠定了燕京发展的基石、拉开了燕京加大投资力度的序幕、宣告了燕京二次创业的开始、换来了燕京跳跃式的发展。燕京在整个第二次创业期间，先是年增加5万吨，后是每年增加10万吨，随着啤酒产量的迅猛增加，燕京在全国啤酒行业的排名也连上台阶。到1995年，已达到年产36万吨，排名第一，形成与青岛啤酒、珠江啤酒的鼎力之势。
第三次创业：到1996年，世界各国的啤酒发展出现了两种基本模式，一种是以美国为代表的大集团跨国模式，另一种是以德国为代表的小型区域模式。燕京第三次创业的主题是实施大企业集团战略，参与国际竞争并赢得胜利。随着一批中外合资企业陆续建成投产，我国啤酒工业进入了新一轮竞争高潮，出现了国内竞争国际化的局面，中国啤酒工业必须开始探索走联合发展之路，按照现代化企业制度的要求实现资产和生产要素重新组合，形成规模经济和优化管理，实施大企业战略，提高整体竞争力。
1995年底，燕京一举兼并了濒临倒闭的华斯啤酒集团，完成了由产品经营到资本经营的大跨越，开始尝试依靠收购、兼并实现资产重组扩大生产规模，提高经济效益发展企业的做法。1997年上半年，燕京有条不紊地对企业实行了股份制改造，通过资产重组，改制转轨，采取募集设立方式组建了北京燕京啤酒股份有限公司并于6月25日在深圳交易所上网发行成功。
燕京经过30多年高速滚动发展，已经由一个1万吨规模的小型啤酒企业发展成为拥有总资产220亿元、年啤酒产销量570万千升的特大型啤酒集团。目前，燕京已拥有啤酒生产企业43家，相关和附属产品企业8家，主导产品燕京啤酒在全国市场占有率达到12%、华北地区市场50%、北京市场85%以上。燕京的近期目标是2014年啤酒销量达到600万吨，销售收入突破155亿元；中期目标是在“十二五”期间，啤酒产销量达到800万吨，确保进入世界啤酒行业前六名，力争第五名，使燕京啤酒成为世界知名品牌。
2022年1月6日消息，燕京啤酒（山东）有限责任公司成立，法定代表人为郁茂杰，注册资本300万，经营范围包括酒类经营；餐饮服务；食品经营。该公司由北京燕京啤酒股份有限公司全资持股。
2022年7月21日，据燕京啤酒官微消息，燕京啤酒党委书记、董事长耿超，总经理谢广军等一行赴京东集团调研，与京东签署战略合作。
2023年，燕京啤酒与用友科技在北京签署战略合作协议。
2023年7月28日，燕京包装制品（河北）有限公司成立，该公司由燕京啤酒（000729）、中青国弘（北京）新能源科技有限公司共同持股。
2022年6月5日，燕京啤酒于电子商务平台推出新品“燕京鲜啤2022”，“鲜”字成为新品主打特色，引发行业和消费者关注。
燕京牌”商标图案为小燕子+盾牌+麦穗+燕京字样。其寓意是：小燕子就是预示着燕京啤酒今后展翅高飞、鹏程万里；盾牌蕴意就是燕京啤酒在大风大浪中，坚不可摧、固若金汤；麦穗预示着丰收，大麦是啤酒主原料之一，象征着燕京啤酒在规模和产量上，都将丰收在望，前景看好；燕京字样象征着燕京将在祖国大地上一展宏图，实现产业报国。
春燕展翅翔四海
(1)燕子是益鸟，是适合南北气候的候鸟，象征着吉祥与美好；
(2)燕京搏击风浪，定能享誉神州，冲出亚洲，走向世界；
(3)燕京人信念坚定，视野开阔，永往直前。
科技管理铸名牌
(1)燕京的名牌是靠最先进的管理与技术创造出来的；
(2)坚持科学管理、科技进步，巩固提高产品质量，为品牌提升奠定坚实的基础；
(3)全体员工要象爱护生命一样，爱护燕京品牌，为创造名牌竭心尽力。
金穗欢喜进万家
(1)燕京是世界人民的好朋友；
(2)燕京啤酒选用的大麦等生产原料是国内外最好的；
(3)燕京啤酒为千家万户带来快乐与祝福。
燕京美酒创未来
(1)燕京是个年青的企业，充满生机与朝气，前景无限美好；
(2)燕京一定不辜负广大消费者的厚爱，为创造人类美好生活再做新贡献；
(3)全体员工团结一心，开拓进取，在把燕京做强做大的基础上，实现个人生活的美好未来。
(1)满腔热情，广交朋友；
(2)坚持原则，机动灵活；情理并重，赢得人心；
(3)讲求礼仪，尊重他人，会用感情的力量化解矛盾。
以诚做事
(1)正直坦诚，一视同仁；
(2)有话摆在桌面上，办事出于真心；
(3)把对客户、消费者负责落实在行动上。
以信经商
(1)讲求信誉，遵守合同，依法行商；
(2)客户至上，优质服务；
(3)千方百计支持经销商获取最大利润。
尽心尽力的奉献精神
(1)忠诚企业，忠诚事业；
(2)自觉自愿奉献出聪明才智；
(3)把实现个人价值建立在实现企业价值上。
艰苦奋斗的创业精神
(1)铭记燕京创业史，保持发扬优良传统；
(2)锻炼培养不怕艰难、吃苦耐劳的优秀品质；
(3)戒骄戒躁、勤俭办企，反对骄傲自满，铺张浪费。
敢打硬仗的拼搏精神
(1)自觉加压，勇挑重担，敢打必胜；
(2)在全新的任务面前信心十足，斗志旺盛；
(3)按量、按质、按时完成急、难、险、重的临时性工作。
顾全大局的协作精神
(1)牢固树立全公司是个整体意识，培养团队精神；
(2)以公司利益为重，反对狭隘的集体主义、个人主义；
(3)加强单位与单位间、员工与员工间的团结，上道工序为下道工序服务，
下道工序为上道工序创造条件。
为厂分忧的主人翁精神
(1)把个人命运与企业兴衰紧密联系在一起；
(2)摆正个人与集体的关系，个人服从集体；
(3)说话、做事体现主人翁的地位与形象。
改革是根本出路
(1)遵循党和国家的方针、政策，不断深化内部改革；
(2)变革不适应企业生产力发展的各种弊端；
(3)坚持解放思想，实事求是，与时俱进。
管理是永恒主题
(1)企业不能一日无管理，它是企业生存与发展的基础；
(2)认真探索适应市场经济的管理规律，用现代企业管理方法与手段，
不断提高企业管理水平；
(3)加强基础管理工作，向管理要产量、要效益、要名牌、要形象。
创新是企业灵魂
(1)创新是企业充满生机和活力的关键所在；
(2)面对新形势、新任务，树立新思想，新观念，反对因循守旧，停滞不前。
(3)积极妥善的推进管理创新、组织创新、科技创新、品牌创新。
顾客是衣食父母
(1)牢固树立以市场为导向，顾客是上帝的思想观念；
(2)企业获得最大市场与最大效益的决定因素是广大消费者：
(3)以全优的质量和服务，努力提高广大消费者对燕京品牌的忠诚度。
以全优的质量取信于民
(1)用稳固可靠的质量使广大消费者对燕京产品坚信不移；
(2)坚持按国际标准组织生产，严格执行工艺标准，确保产品内在质量与外在质量。
(3)出厂一瓶质量不合格酒当成百分之百不合格来对待。
以独特的风味取悦于民
(1)让广大消费者饮燕京啤酒成为时尚与享受；
(2)生产出不同口味的产品满足不同层次消费者的需要；
(3)保持风味稳定，巩固、扩大消费群体。
以诚挚的态度服务于民
(1)企业生产的目的就是不断满足人们的物质文化需求；
(2)掌握消费趋势，诚心诚意听取消费者的建议与意见；
(3)讲求职业道德，提高工作效率，实现一流服务。
以事业留人
(1)用燕京取得的成绩和美好的前景，吸引留住人才；
(2)创造人才成长和施展才华的舞台，使其感到在燕京大有可为。
(3)把实现国有企业的历史使命与发挥人才作用结合起来，使其树立远大的理想与报负。
以感情留人
(1)形成尊重知识、尊重人才的良好氛围；
(2)在思想上引导，在工作上帮助，在生活上关心，留住人心。
(3)树立市场竞争说到底就是人才竞争的观念。
以机制留人
(1)制定人才奖励政策，体现知识的价值；
(2)完善用人制度，依法办事，履行合同；
(3)建立公开、公正、公平的选拔领导干部制度。
严：
(1)从严治厂，从严管理，从严带队伍；
(2)严格执行企业各项规章制度，严格考核；
(3)严要集中体现按大生产的客观规律办事。
细：
(1)实施精细管理，精是机智灵敏，细是一丝不苟；
(2)精打细算，降低成本；
(3)制订计划、方案周密可靠，落实有条不紊。
紧：
(1)时间就是效率，就是效益；
(2)干事雷厉风行，不等不靠；
(3)形成团结紧张有序的工作氛围。
遵纪守法，清洁生产
合理酿造，防治污染
节能降耗，保护资源
绿色管理，持续改进
清爽燕京，怡人甘泉
共同创造，美好家园
李福成：男，1954年9月生，研究生学历，中国共产党党员，高级经济师。曾任顺义区化肥厂党总支副书记、北京市燕京啤酒厂党总支副书记、副厂长，书记、厂长，现任北京控股有限公司执行董事、董事局副主席；北京燕京啤酒集团公司董事长、总经理。
1988、1993年两次荣获“首都劳动奖章”，1990、1991年两度当选北京市优秀厂长，1990、1992、1993年三次被评为北京市优秀科技领导干部，1994年度、2001年度被评为全国食品行业优秀企业家，北京市劳动模范，全国劳动模范，2001年全国十大管理英才，当选为第九届、第十届、第十一届全国人大代表，2003年全国优秀创业企业家，被评为北京市有突出贡献的科学、技术管理专家，2004年获北京市优秀共产党员，全国酿酒行业特殊贡献奖，北京影响力人物奖，2005年获首都杰出人才奖，北京市五位杰出人才奖获得者之一，首都楷模。享受国务院特殊贡献津贴，北京市节能环保形象代表，2004年雅典奥运会和2008北京奥运会火炬手。
有关介绍李福成先生的作品有：经济出版社叶天放等编写的《志兴国啤》、北京市委宣传部李志坚、龙新民等编写的《酒业骄子》、北京新民生理财顾问编写的《燕京啤酒资本运作文集》北京市总工会孙学才编写的《首都楷模》、中国信息报社编写的《共和国的骄子》、企业管理出版社张彦宁编写的《创业英雄》。戴永全：男，1959年11月生，研究生学历，中国共产党党员，助理工程师。历任北京市燕京啤酒厂厂长办公室副主任、副厂长，现任本公司副董事长、常务副总经理。1991年荣获顺义区科技进步二等奖，1992年荣获顺义县“青年标兵”称号，2000年获全国轻工系统劳动模范称号，2001年获第八届国家级一等企业管理现代化创新成果奖，2002年获北京市首都全国五一劳动奖章，2003年全国轻工行业劳动模范,2004年荣获中华全国总工会全国＂五一＂劳动奖章，2005年被评为中国啤酒工业“优秀营销专家”。
李秉骥：男，1947年12月生，大专文化，中国共产党党员。历任北京市燕京啤酒厂制麦车间主任、包装车间主任、顺义县砖厂副厂长、北京市燕京啤酒厂副厂长，北京燕京啤酒股份有限公司一分公司总经理。现任本公司副董事长、常务副总经理。2001年获第八届国家级一等企业管理现代化创新成果奖，2002年获北京市顺义区劳动奖章，北京市创新经营标兵，2005年获“首都劳动奖章”，获第十二届国家级一等企业管理现代化创新成果，获第四届北京优秀创业企业家，被评为中国啤酒工业“优秀管理专家”。
丁广学：男，1959年3月生，研究生文化，中国共产党党员。历任北京市燕京啤酒厂技术科副科长、厂长办公室副主任、北京市燕京啤酒厂党总支副书记，现任本公司副总经理。2001年获第八届国家级一等企业管理现代化创新成果奖，2004年被中共北京市委评为优秀思想政治工作者。
三十万吨精品工程在生产工艺过程控制采用了先进的自动化控制系统，糖化工艺采用了德国HUPPMANN公司自动控制系统、发酵工艺采用德国KIESELMANN自动化控制系统，过滤系统采用德国申克公司过滤机和沙多利斯精滤机，灌装采用德国KHS和KRONES公司自动灌装生产线，这些自动化系统的使用，实现了燕京啤酒生产过程有效的计算机管理与控制。通过工艺曲线的设定我们就可以实现工艺参数的精确控制，及时进行有效的自动调节，同时自动记录打印工艺参数数据，解决了手工操作给工艺带来的误差，保证和促进了工艺稳定性。在啤酒灌装过程中，空瓶自动检测系统、灌装液位自动控制系统、商标自动检测系统、CIP自动清洗系统的应用在保证啤酒生物稳定性的同时也保证了啤酒的风味稳定性。
三十万吨精品工程先进的工艺技术加上全自动的生产装备，实现了啤酒的“无氧酿造”、“纯种酿造”等当代先进酿造技术，使燕京啤酒具备了国际一流产品所具备的更新鲜、更爽口的特点，在“无氧酿造”方面，燕京引进了德国具有当代先进设计思想的霍夫曼公司的全自动糖化系统、申克及沙多利斯公司的全自动啤酒过滤系统、哈夫曼公司的二氧化碳回收系统。这些系统的应用，使得燕京啤酒的风味稳定性达到了4个月的国际先进水平。在“纯种酿造”方面，燕京引进了德国阿法拉法公司的酵母活细胞自动测量、添加系统，凯斯曼公司的全自动阀阵系统、克朗斯公司的无菌啤酒灌装系统、美国颇尔公司的啤酒无菌膜过滤系统。
三十万吨精品工程实现纯生啤酒的无菌灌装。与熟啤酒比较，纯生啤酒的生产全过程要求保持更高的微生物控制水平。必须实现纯种酿造；物料贮存、输送系统必须洁净无菌；啤酒瓶、瓶盖、CO2气体等必须洁净无菌；灌装过程的环境空间必须洁净无菌。
企业还投资近数千万元购置检测设备和检验仪器，从美国安捷伦科技公司的惠普气相色普仪、惠普液相色普仪到瑞典、奥地利的全自动分析仪；从德国的多功能多酚测定仪、空气微生物采样器到瑞士的葡聚糖测定仪、溶解氧测定仪；从荷兰的二氧化碳测定仪、泡沫测定仪到丹麦的浊度仪、EBC糖化器……据统计，整个科研中心的进口仪器设备就有近50种，这些分析仪器使“燕京”在质量保障方面如同火眼金睛，不管什么类型的啤酒，经过短短几分钟的测定就能将其风味物质、氨基酸、有机酸、酒精度、溶解氧、丁二酮、总多酚、麦芽脆度等指标全部分析出来，对啤酒质量监测达到了很高的自动化水平，不仅为“燕京”自身生产把了质量关，就像医院看病已达到CT和核磁共振阶段，保证每一瓶出厂的酒都合格。而且对于研制新产品起到了重要作用。
早在1989年燕京啤酒就积极进入市场，“为北京1300万市民服务”的市场定位，实施“胡同三步走战略”——送货上门、个体批发、旺淡季价格差。燕京从此深入百姓生活，闻名大街小巷。“胡同送酒”这一燕京王牌销售，使老百姓买燕京啤酒比买菜还容易。
燕京啤酒率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，按照"巩固北京市场，扩大华北地区市场，开发全国市场，进入国际市场"的市场战略，目前燕京啤酒全国市场占有率达到11%以上，华北市场50%，北京市场在85%以上；现在燕京啤酒已遍布全国各省市，远销美国、意大利、英国、加拿大、澳大利亚等17个国家，出口居全国第3位。
燕京啤酒的卓越特点
1、燕京啤酒采用纯天然矿泉水酿造（国家四部委认证），含量高，饮后回味有泉水般的甘甜；
2、现代化啤酒制作装备：溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒总部为亚洲最大的啤酒生
产厂、代表中国啤酒业装备的最高水平；
3、优质酵母菌种：典型高发酵度、苦味代谢柔和，1990、1995行业评酒标准；
4、保鲜期长达4个月：保存4个月的酒和刚下线的一样新鲜，达到国际最高水平。
5、通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。
燕京啤酒久负盛名
中国名牌产品，中国驰名商标，人民大会堂国宴特供酒，中国啤酒行业绿色食品认证产品，
燕京啤酒的品种
目前燕京啤酒有8ºP、10ºP、11ºP、12ºP四大类，一百多个品种，
精品高档和普通中、低档啤酒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装，
能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。
在推出“10度清爽”以前，燕京啤酒牢牢“咬住”北京大众市场不放松的杀伤性武器之一，就是以“11度清爽”紧紧抓住北京消费者的心不放手。20多年来，燕京曾先后经历了国内外20多个品牌的进攻，但从1999年占据北京50%市场份额，到2000年92%的份额。燕京自始至终将“牢牢巩固北京市场”作为最基本的市场战略，而最具有杀伤力的武器就是630毫升装11度清爽型啤酒。燕京11度清爽啤酒曾是中国啤酒业销量最大的单一品种，也是北京市场上啤酒的主导产品。该产品2004年销售量达65万吨，其中北京消费了占绝大多数的60吨，在北京低端市场近20年所向披靡，在对抗其他对手时一直显示着它的过人威力。2004年夏天，重返北京市场的“北京啤酒”在各大超市、社区大规模派送鲜啤酒等优惠活动，一度以低价模糊高端啤酒与低端啤酒之间的界限，但也没能撼动燕京啤酒作为当地市场主宰者的地位。2004年7月开始，所有11度清爽型啤酒的商标由原来简单的椭圆形全部换成方形商标，并且增加顶标。在此之前，燕京还把这一商标的印刷方式由胶印改成了柔版印刷，瓶盖由原来的单环改成双环，耐内压由原来的6公斤提高到10公斤；在啤酒包装瓶方面，一直以来，11度清爽型啤酒的包装瓶主要是周转瓶生产的。通常，这一种啤酒从生产车间出发，一周后，啤酒瓶就能回到洗瓶车间，周转的快速使得瓶身磨损严重。另外，消费者买到的11度清爽型啤酒会出现两种颜色：棕色的和绿色的，非常影响品牌形象。燕京2003年即宣称，2年之内把磨损严重的棕色瓶淘汰，事实证明，此举收效良好。11度清爽啤酒的成功，让燕京开始期望能在中高端层面上有像它一样的产品面世。为此，燕京开始专注开发新产品，如专供酒吧的本色啤酒，适合时尚人士的Party啤酒。因此，燕京开始构建属于自己的产品金字塔结构：在巩固大众市场的同时，积极向中高档市场扩展，并提高产品的附加值。
啤酒文化
啤酒，又称啤酒，以大麦为原料的酿制酒。取大麦、啤酒花，经发芽、糖化、发酵而成。好的啤酒色泽清亮透明，二氧化碳充足，泡沫洁白、细腻，挂杯持久，富有麦芽香和酒花香，口感醇和清爽、苦味适中。含有维生素B和人体所需的磷酸盐、钾盐等，营养丰富，素有“液体面包”之称。含醇度一般在2-5.6度之间，还有不醉啤酒。人们常说的8度、10度啤酒，则指酒液中含原麦芽汁浓度的百分比。啤酒作为饮料，其源久远。作为祭神用的贡品，是公元前5世纪的事，那时的苏美里人由此习惯。经过一个时期的发展，品种增多，也逐渐普及，在埃及，当时已有14种不同品种的啤酒，成为埃及人的“国饮”，人人皆可饮酒，只不过区分专门供帝王喝的与供奴隶喝的。传说中最早的啤酒检验方法，是“裤子试验”。人们把啤酒倒在凳上，使凳子湿透，然后检验者坐在木凳子上，如果裤子粘在凳子上，则说明啤酒的质量是好的。大批量的生产啤酒，应归功于艾米尔。克什斯蒂皮赛。汉森，他在1881年首次成功地分离出酿酒酵母，并把它培育增多。这种造啤酒的原理一直流传下来，遍及世界，但啤酒工艺、技术，早已今非昔比。中国的啤酒是舶来品。中国第一家啤酒厂是俄罗斯人投资，于1900年在哈尔滨市建立，随后，1901年俄国人和德国人联合在哈尔滨建第二家啤酒厂，1903年捷克人在哈尔滨建第三家啤酒厂，同年，德国人和英国人在青岛建啤酒公司，以后外商陆续在各地建厂。中国第一家国产啤酒厂，是杨连名于1904年在黑龙江省一面坡镇创建。啤酒行业起步虽晚，但发展迅速，不足百年时间已成为重点饮料之一。现产啤酒依据麦芽汁浓度，分低度、中度、高度三种；依颜色，分黄啤和黑啤；依是否杀菌，分鲜啤和熟啤。啤酒其性温和，有活血、健胃、助消化之医药功能；有消暑、解渴、怯乏提神之饮料功能；有人际交往、感情沟通之公关功能；还有庆典、纪念、聚会之娱乐功能。总之，酒不仅能满足人们的物质需要和保健需要，更重要的是，能够满足日益增加的精神需要和文化需要，装点生活，使之更加丰富多彩、和谐温馨。燕京文化，指燕京人在30多年的生产实践中凝结而成，为全体员工所共有，以价值为核心的观念意识、行为方式、生活方式的总和，它根植于具有悠久历史文化传统的幽燕大地，渗透于燕京上下内外的方方面面。它以产品、管理、营销、环境、员工为载体，全面反映燕京的物质及精神追求，使燕京啤酒的文化附加值大大增加，从而更具魅力。
2022年4月，北京燕京啤酒股份有限公司发布2021年年度报告显示，其营业收入为119.61亿元，同比增长9.45%；实现净利润2.28亿元，同比增长15.82%。
2023年4月10日，燕京啤酒公告，2022年，公司实现啤酒销量377.02万千升，同比增长4.12%；实现营业收入132.02亿元，同比增长10.38%；实现归属于上市公司股东的净利润3.52亿元，同比增长54.51%。
2023年4月13日，燕京啤酒公告，公司预计一季度归母净利润6200万元-6600万元，同比增7076.76%-7539.77%；基本每股收益0.022元/股-0.0234元/股。
2020年1月11日，“2019中国企业社会责任500优榜单”发布，北京燕京啤酒股份有限公司位列第47位。
2021年9月，以品牌价值199.01亿元人民币排名第27届中国品牌价值100强第36位。
2023年4月，入选胡润研究院发布的《2022胡润品牌榜》。
2023年4月11日，2023中国酒业上市公司品牌价值榜发布，北京燕京啤酒股份有限公司排名第11位。
2023年，《2023年中国500最具价值品牌》排行榜发布，北京燕京啤酒股份有限公司排名第43位。
2023年，《2022年中国酒、饮料和精制茶制造业上市公司营业收入排行榜》发布，燕京啤酒排名第9位。
2023年，《2023年亚洲品牌500强排行榜》发布，燕京啤酒在列。
2023年6月，燕京啤酒旗下燕京U8产品代言人蔡徐坤被曝“与未成年人交往”、“强制堕胎”。7月3日，蔡徐坤方对被爆料不轨行为等负面消息作出回应，同日，燕京啤酒董秘办工作人员对此事件回应称：具体情况需咨询公司市场营销中心，希望各位股民理智一点，具体以公司官方消息为准。