更新时间：2024-09-20 15:28
牛樟宝，又名牛樟芝、樟中宝、红樟芝，原生于中国台湾山区原始森林里千年牛樟的树洞中。
【牛樟宝概述】
牛樟宝，山中少数民族日日含之佐酒，泰雅族勇士因之壮健如山、彪悍赛牛；阿美族姑娘因之肤白胜雪、体柔如水。牛樟宝宿主牛樟树是树中贵族，具有不老不病之传奇：千年之龄仍茁壮生长，死后百年不倒，倒后百年不腐！牛樟宝生于牛樟树内，得其精华，价愈黄金，被誉为“原始森林中的红宝石”。
【牛樟宝形态特征】
【牛樟宝地理分布】
牛樟宝简称“台湾樟芝”，学名为Antrodia Camphorata，俗名牛樟芝、牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇、野生黑芝等，因其疗效特殊神奇、救人无数，在民间甚至有“阴阳对口菇”之称。因牛樟宝具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等神奇功效，素有“药芝之王”、“台湾省森林中之红宝石”的美誉。
牛樟宝就生长在百年牛香樟木(Cinnamomum kanehirai)树干腐朽心材之内壁，或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿之表面，为一种木材腐朽真菌，不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。牛樟树为台湾独有之原生珍贵树种，因不易腐朽，昔日雕刻、家具，大多采用牛樟树，牛樟树生长在海拔四百五十至二千公尺之间，主要分布在台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄市六龟、甲仙等地区，野生牛樟宝生长期在每年六至十月。
日据时代，因雕刻、家具业发达，加上樟脑油的大量需求，牛樟遭大量砍伐，以致濒临绝种，但因牛樟宝神奇疗效渐为人知，需求殷切，虽已分区展开复育工作，仍然缓不济急，天然牛樟宝价格自然水涨船高，每600克高达数十万新台币的身价，被誉为全世界最昂贵的真菌药材。虽然牛樟宝在台湾省民间应用广泛，有着许多民间案例，但直至1995 年才被台湾真菌分类学者确认是台湾的新物种。所以，科学界认识它时间还算很短，为了证实民间传闻，台湾生化、中西医药界、各大学研究所及政府相关机构均投入大量经费与人力，深入研究牛樟宝的各种功效，完成了许多的研究报告及临床研究、观察，不但证实牛樟宝完全没有副作用，且能活化细胞、改善体质、保护肝脏、抑制肿瘤、增强免疫，摆脱现代人经常罹患的文明病。
【民间传说与科学考证】
牛樟宝是台湾少数民族隐藏500年的“祖传秘方”：牛樟宝被台湾少数民族视为“祖传秘方”已有500年以上的历史了。牛樟宝，又名牛台湾樟芝、樟中宝、樟芝，原生于中国台湾山区原始森林里千年牛樟的树洞中。台湾少数民族喜欢天天饮酒，在发现牛樟宝前罹患肝脏病变的比例一直居高不下。在无意间吃过牛樟宝后，不久后就发觉神清气爽、疲劳感顿时消失，一段时间后发现肝病逐渐好了。从此，用牛樟宝佐酒也成了他们健康的“祖传秘方”，不但肝病几乎绝迹，泰雅族勇士因之壮健如山、彪悍赛牛；阿美族姑娘因之肤白胜雪、体柔如水。
“台湾省华佗”的“药王之王”：乾隆，漳州市中医吴沙在台湾山区采药时无意发现了这个“秘方”——台湾少数民族的“药王之王”。吴沙向台湾少数民族求购后经常配入自己的药方中，治愈了很多疑难杂症，迅速被岛民成为“台湾华佗”。据《台湾通史》记载，乾隆38年(1773年)，在承诺保证健康前提下，近万名垦民跟随吴沙进入毒瘴弥漫的台湾东部垦荒。吴沙秘密向台湾少数民族采购大量牛樟宝，“滤其汁”，让垦民饮之，气力大增，日夜开工，开良田万顷，居民逐渐增多，发展成现在的宜兰县。“台湾华佗”吴沙又有了一个新的桂冠“开兰第一人”。
保肝第一、排毒第一 ——台湾名流、名媛健康之宝：集合“抗癌之王”、“护肝之王”、“排毒之王”的牛樟宝，率先在台湾名流、名媛中流行开来，成为他们每日必备的健康之宝。成功男士长期应酬酒宴、熬夜过劳，牛樟宝就是他们的护身符，抵抗乙醇和食物中的有害物质残留，保肝防癌，增强体力，来大陆，也要随身带。牛樟宝具有超强的“排毒功效”，同时对于左右女性肤色、精气、妇科学健康、心情的“肝经”具有非常好的调节之力。很多女性用过之后，不仅改善健康、防治乳腺癌，而且一段时间后“坏脾气”消失了，人变得温婉、优雅。
独步世界的抗癌之王：近二十多年的医药研究和临床试验发现，牛樟宝抗癌功效也极好，对非小细胞肺癌、乳腺癌尤其三阴乳腺癌、肝癌、大肠癌、前列腺癌等具有明显效果。牛樟宝被迅速列入“台湾地区行政机构国家科学委员会专题研究项目”，科研获得巨大成功，牛樟宝抗癌研究成果显著，中文期刊论文超过60篇，英文期刊论文超过200篇，博硕士论文超过211篇。市场需求迅速扩大，致使野生牛樟宝价格不断飙升，目前已成为全球最昂贵的野生真菌，其鲜芝市价往往高达每台斤新台币十多万元至数十万元不等，甚至有的高达上百万元。
【牛樟宝主要成分及功效】
据目前所知，牛樟宝共含有有：多糖(如β-D-葡聚糖)、三萜类化合物、臭氧岐化酵素(SOD)、腺苷、小分子蛋白质(含免疫球蛋白)、维生素(如B、尼古丁酸、麦角固醇)、微量元素(如钙、磷、锌)和酸凝聚素、氨基酸、固醇类、木质素、血压稳定物质GABA等十多种；其具备的生理活性功能约有：抗肿瘤、增强免疫力、抗病毒、抗过敏、抗高血压、抑制血小板凝聚、降血糖、降胆固醇、抗菌、保护肝脏功能等。
多糖体
香港中医科学院研究发现，牛樟宝中富聚抗癌等药理学活性强大的高级结构多糖：β-D-葡聚糖。所谓多糖体是由数十万到数百万的单糖类(如葡萄糖)等组合而成。其最主要的功能为提高人体的自然免疫力、对癌症有抑制及预防的效果。薄孔菌属的多糖起主要作用的是β-D-葡聚糖 (β-D-glucan) 。β-D-葡聚糖能通过刺激巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细以及自然杀手细胞等，增强免疫功能，进而达到抗肿瘤的效果。因此，这也是牛樟宝具有免疫生理活性且防癌抗癌的重要原因之一。牛樟宝所含β-D-葡聚糖，其一极结构与支链均为β-(1-6 )核键，这是一种非常少见的“特异”结构，生理活性高于一级结构为β-(1-3 )、β-(1-4 )核苷键的野生黑芝多糖。
香港中医科学院副院长孙志明教授指出：牛樟宝多糖不仅可以像一般多糖体一样，促进免疫细胞分泌细胞激素，以对抗癌细胞或病毒，还能直接抑制乙型肝炎病毒产生抗原，进而干扰VEGF与其受体结合，因而抑制血管增生，达到使癌细胞凋亡的效果。台湾中兴大学胡琳教授也发现牛樟宝多糖可有相似的结果。台湾嘉义大学、弘光科技大学、中兴大学等研究团队，也都会观察到牛樟宝多糖具有抗氧化及抗发炎作用。牛樟宝多糖体之所以具有免疫生理活性，能预防或抑制肿瘤发展，主要是因为含有β—D葡聚糖，能刺激巨噬细胞、T淋巴细胞、β—D淋巴细胞以及自然杀手细胞，增强免疫功能，因而达到抑制肿瘤恶化的效果。此外，牛樟宝多糖具有多种抗B肝病毒、抗氧化等功效。
三类化合物
三萜类化合物是一类生物活性极高的天然化合物总称，主要由30个碳结合而成，化学结构式呈六角形或五角形。牛樟宝本身或其提取物之所以具有苦味，可能因为其中含有丰富的三萜缘故。一般而言，三萜的主要功能是抑制癌细胞生长与组织胺释放，以保肝、促血小板凝聚、降血脂等。
根据结构的不同，三萜类可分为麦角甾烷类三萜(ergostane)和羊毛甾类三萜(lanostane)两大类。两种三萜在化学结构上非常相近，仅在C29、C30有所不同，羊毛甾烷在这两个位置比麦角甾烷多了一个甲基分子，因此极性较低。羊毛甾烷被氧化即变成羊毛甾醇(lanosterol)，在动物体内，羊毛固醇会被进一步转化为动物性胆固醇(cholesterol)及固醇类(sterols)。同样，麦角菌甾烷也会被氧化变成麦角固醇(麦角固醇)。在植物及真菌中麦角固醇会被转换成植物性胆固醇(植物固醇)和固醇类皂苷(steroidal saponins)。药食用菌类的三萜类一般就是由羊毛甾醇或麦角固醇所构成，由不同的甾醇所构成的三萜类，不论化学特性或生化特性都有很大的差异。牛樟宝的功效之所以比野生黑芝高数十倍，主要原因就在于三萜类结构的差异性，灵芝的三萜类主结构是羊毛甾烷类，而牛樟宝的三萜类则为麦角菌甾烷类。
香港中医科学院研究指出：牛樟宝的强力药效来自其特异的麦角固醇三萜类，虽然羊毛甾醇的三萜类成分常见于许多植物或药用真菌，但唯独牛樟宝可生产与动物性胆固醇结构极端相近的麦角固醇为主的三萜类。胆固醇是动物细胞膜重要的组成物质，胆固醇的代谢与细胞成长周期有很密切的关系。牛樟宝所含的氧化型类三萜化合物与胆固醇很接近，所以很容易干扰动物体胆固醇的代谢及细胞膜合成的生化过程。因此，麦角固醇三萜类化合物对细胞的成长周期与生理代谢会有很大的影响，极为容易被人体吸收，这就是牛樟宝具有降低胆固醇，诱导肿瘤细胞凋亡，甚至将癌症细胞反转成为正常细胞功能的原因。
香港中医科学院科学研究还发现，麦角甾烷和羊毛甾烷单独存在就有一定的抗癌、保肝、杀毒等效果。如果这两种化合物同时存在，而且成富聚的三萜类，则可达到相乘效果，成为最佳的三萜类组合。这也是牛樟宝抗癌效果为什么比野生灵芝强的重要原因。
目前已知，外在环境变化、紫外线或辐射(放射线)照射过多，或使用化学药剂，甚至体内新陈代谢都可能产生活性氧，或称为活性氧群(ROS)，产生有害人体的自由基，最常见的过氧化性自由基及氢氧自由基，对人体造成脱氧核糖核酸伤害，诱发细胞病变(致癌)或细胞退化，成为老化的主因之一。而最优先的预防之道就是超氧岐化酵素(SOD)，牛樟宝中的SOD曾在国家型农业生技计划中被研究过。此外，牛樟宝含有许多SOD-like的化合物，都可以抗氧化。因此认为具有抗老化效果。
脂质
一般而言，脂质的测定是指粗脂肪的含量，包括游离脂肪酸、单酸甘油糖、双酸甘油、三酸甘油脂、固醇、固醇酯、磷脂。
胺基酸组成分
研究发现，在未经改良的情况下，牛樟宝中γ—胺基丁酸(GABA)含量高达1870ppm。γ—胺基丁酸(GABA)具有降血压的作用，同时它也是神经传导物质。
含有浓厚的已知香气
牛樟宝生长在牛樟上，也具有强烈的香樟气味，液态培养之菌丝体更产生浓厚的香气。子实体的挥发成分中，有一种称为TMBA，具有选择性抑制COX—Ⅱ活性，却不抑制COX—Ⅰ活性的成分，效果超过阿斯匹林，所以可以消炎、排毒、抗癌，又由于不抑制COX—Ⅰ，因此不伤胃。