更新时间：2023-02-15 22:52
玉簪（学名：Hosta plantaginea (Lam.) Asch.），又名玉泡花、白鹤草、玉春棒、白鹤花等，为天门冬科（Asparagaceae）玉簪属植物。玉簪原产于中国中南以及东南地区，后引种栽培于日本、韩国、宾夕法尼亚、罗马尼亚、乌兹别克斯坦等地。在中国主要产于湖南省、湖北、四川省、福建省和广东省等省区，一般生长在海拔为2200米以下的林下、草坡或岩石边等地区。
玉簪为多年生宿根花卉，植株高40~50厘米。根状茎粗厚。叶卵状心形、卵形或卵圆形，先端近渐尖，基部心形，叶柄长20~40厘米。花葶具几朵至十几朵花；花的外苞片卵形或披针形，内苞片很小；花单生或2~3朵簇生，白色，芬香；花梗长约1厘米；雄蕊6枚，子房为短柱状，花柱较长。果实为蒴果，为圆柱状，有三棱。种子黑色，有光泽，边缘有翼。花果期为8~10月。
玉簪的花朵洁白如玉、花香叶美，可在建筑物、庭院、林荫下或岩石背阴处等地方丛植。其根、叶及花可入药，味甘、辛，性寒，有毒。此外，其花瓣味清香淡雅，可提取香精或芳香油用于制作化妆品。其嫩芽可食用，可用于制作糕点等食品。
玉簪的花蕾像中国古代妇女插在发髻上的玉簪，并因此得名“玉簪”。
玉簪在世界各地广泛栽培。中国自汉代开始就有应用玉簪的记载。1789年玉簪传入欧洲并在20世纪中叶时期在欧美和日本等地掀起玉簪育种的高潮，培育出许多新品种。到了20世纪80年代，中国开始引进新品种并利用组织培养技术进行育种。
玉簪为多年生宿根花卉，植株高40~50厘米。
根状茎粗厚，直径为1.5~3厘米。
叶卵状心形、卵形或卵圆形，长14~24厘米，宽8~16厘米，先端近渐尖，基部心形，具6~10对侧脉；叶柄长20~40厘米。
花葶高40~80厘米，具几朵至十几朵花；花的外苞片卵形或披针形，长2.5~7厘米，宽1~1.5厘米；内苞片很小；花单生或2~3朵簇生，长10~13厘米，白色，芬香；花梗长约1厘米；雄蕊6枚，与花被近等长或略短，基部约1.5~2厘米贴生于花被管上，子房为短柱状，花柱较长。
果实为蒴果，呈圆柱状，长6厘米左右，直径1厘米左右，有三棱。种子黑色，有光泽，边缘有翼。
玉簪原产于中国中南以及东南地区，后引种栽培于日本、韩国、宾夕法尼亚、罗马尼亚、乌兹别克斯坦等地。
在中国，玉簪主要产于四川省、湖北，湖南省、江苏省、安徽、浙江省、福建省和广东省等省区。
玉簪一般生长在海拔为2200米以下的林下、草坡或岩石旁等地；耐寒、耐旱、喜阴湿环境，怕强光，若遇强光照射，则叶片变黄，严重则整株叶片干枯。对土壤的要求不严，在较为贫瘠的土壤中也能生长，但在肥沃、湿润的砂壤土中更适宜生长。花果期为8~10月。
玉簪常用的有播种繁殖和分株繁殖这两种繁殖方法。
播种繁殖即种子繁殖，一般采用条播的方法，也可用育苗移栽或直播的方式。在秋季果实成熟后及时采收种子，晒干后贮藏，翌年早春播种于露地或盆中；一般3年后实生苗才可开花。
分株繁殖是玉簪最常用的繁殖方法，一般在春、秋两季进行繁殖，但主要还是以秋季分根最佳。在中国北方一般进行露地栽培，以每年的11月份分株为宜。分株时需先将整株挖出，晾晒使其失去水分，再进行分离，避免植株易太脆而折断。分株时既可全株分株，也可局部分株，需根据根状茎的生长情况来选择。分株时应除去老根，将其植于土穴或盆中，并浇适量的水，若过多，则易烂根。
玉簪喜肥，在生长季节需追肥，可使其叶色深绿，花大洁白；在生长期间可施用磷、钾肥及饼肥，并及时浇水，以促进幼苗的萌发。此外，玉簪还喜湿，在其生长期间需及时浇水，若遇干旱时，则需多浇水几次，若是雨季，则可不必浇灌。
玉簪喜阴，栽植在露天时，应尽量选择不受阳光直射的遮阴处。在室内，玉簪盆栽也不可直接放在阳光直射处，否则叶片出现日灼病；秋末时，叶片会逐渐枯黄，在冬季应将其放入室内，次年春季再对其进行换盆、分株等操作。此外，玉簪也可在0~5摄氏度的冷房内越冬。
玉簪上发生的常见病害主要为斑点病、白绢病等。斑点病主要危害玉簪叶片，严重时导致整片叶子发黄枯萎。发病初期可喷施百菌清药剂来进行防治。而玉簪盆栽经常出现的病害则是白绢病，主要危害根部，导致根部腐烂，可喷施敌克松药剂来进行防治。此外，玉簪也易遭受蜗牛等虫害，可喷施氧化乐果或敌敌畏药剂来进行防治。同时，玉簪幼苗若经种子繁殖，则其生长较慢，应需经常松土除草。
玉簪为中国著名的传统香花，其花朵洁白如玉、花香叶美，可在建筑物、庭院、林荫下或岩石背阴处等地方丛植；同时玉簪无花时，其宽大的叶子也具有较高的观赏价值。此外，玉簪盆栽清新雅致，可作为摆设放置于室内，也可用作切花、切叶等材料。
玉簪的根、叶及花均可入药，其味甘、辛，性寒，有毒。其根和叶具有清热解毒、消肿止痛的功效；根主要用来治疗乳腺炎、中耳炎及烧烫伤等症状，叶主要用来治疗下肢溃疡等症状；花具有清咽、利尿、经痛等功效，主要用来治疗咽喉肿痛、小便不利等症状。
玉簪花瓣的味道清香淡雅，在工业上，可用作提取香精或芳香油的材料，也可用于化妆品的制作。
玉簪的嫩芽和鲜花均可食用，鲜花可用来制作糕点，也可用作辅料，一般将其用糖水或蜜水浸泡，后加入到彩色水饺或面条中食用。
紫萼（H. ventricosa (Salisb.) Stearn.）、波叶玉簪（H. undulata Bailey.）及东北玉簪（H. ensata F. Maekawa）都为玉簪属植物，与玉簪形态较相似。
截至2001年，已经命名的玉簪属品种已超过4000种（品种），后来在美国玉簪协会（American Hosta Society）以及国际登录注册的玉簪属园艺栽培品种已超过5000个，截至2015年，在国际登录品种名的玉簪属植物已有5731种，且进入21世纪以来以每年约205个的数量递增，其品种一般可分为观叶和观花两种类型。
其中常见的玉簪栽培品种有：
经相关研究表明玉簪花醇浸膏经口服或腹腔注射对小鼠白血病有明显的抑制作用。此外，玉簪的根水提取物经过动物实验，可证明其对艾氏腹水癌细胞具有抗肿瘤的活性，并证明了抗肿瘤的活性成分为高分子化合物。
在中国传统文化中，玉簪是花文化的常见类别。据相关研究学者发现，在中国传统文化中，“玉簪”代表两种植物，一种为已确定的现代植物分类群中的玉簪（H. plantaginea (Lam.)Aschers.），另一种则怀疑是紫花玉簪。