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甘文（1632年―1673年），字炳如，汉军正蓝旗人，清代将领，祖籍丰城市（今江西丰城），后迁至沈阳市（今辽宁沈阳），石匣副将甘应魁之子。
甘文焜善骑射，喜读书，尤慕古忠孝事。初以官学生任兵部笔帖式。历任直隶巡抚，云贵总督。康熙，先后平定凯里市、臻剖等苗部。康熙帝十二年，吴三桂反叛，杀死巡抚朱国治，云贵高原诸将多附叛军，甘文焜死不从叛，十二月自杀。后追赠兵部尚书，追谥忠果。
甘文焜的父亲甘应魁跟随清军入关，官至石匣副将。
甘文焜善于骑射，喜好读书，特别爱慕古代忠孝之事。初以官学生身份，担任兵部笔帖式。后多次升迁至礼部启心郎，屡次奉使称旨。
康熙初年（1662年），授任大理寺少卿，后升任顺天府府尹。崇文门税不平，上疏弹劾。朝廷商议让甘文焜兼管这件事，甘文焜说：“弹劾这件事而自己任职管这件事，这是给自己谋好处。”坚决拒绝。
康熙六年（1667年），担任直隶巡抚，上奏请求恢复巡历的旧制。甘文焜单人乘着一辆马车，巡查保定市、真定所属诸县所患的水灾，上疏请求减免岁赋。总督白秉真认为赈灾的费用复杂巨大，甘文焜斥责他，并以自己微薄的俸禄救助百姓，朝议通过其奏疏后，加任甘文焜为工部侍郎。
康熙帝七年（1668年），甘文焜升任云贵总督，驻镇贵阳。甘文焜到任后，体察民情，如实向朝廷报告贫困地区民间疾苦、地方治政积弊和吴三桂暗中唆使土司作乱制造事端引发民族矛盾，以及战事屡发而民众深受危害的情形。
平定贵州水西安氏之乱后，政治上，吴三桂取得云贵高原节制总督、巡抚的大权。云贵两省所属的文武官员的任免都由他指派调配，朝廷不得过问干涉。他甚至还可以向各省推荐选拔官吏，逐渐形成各省兵权几乎都由吴三桂同党心腹所扼制的局面。更让吴三桂得意的是，其子吴应熊是当朝驸马，朝廷大小事儿子派飞骑传讯通报吴三桂。同时，吴三桂还与大权独揽的瓜尔佳·鳌拜勾结，声气相通，内外为奸，因而权倾一时。在经济上，吴三桂的经费开支独立核算，收支并不向中央财政部报审。他每年还在国库中领银9万余两。这个数字当时就占全国财政收入的三分之一。为了大量敛财，他在云贵高原恢复明朝后期的苛捐杂税，并开金、银、铜矿，自铸钱币，在云南省、西藏自治区间搞茶马交易，直接与西藏阿旺罗桑嘉措通商。在军事上，他拥有十多万兵马，云贵两省土司的兵马都听其调用。
爱新觉罗·玄烨十二年（1673年）正月，广东省尚可喜因年老请求回辽东养老，朝廷同意了他的请求。吴三桂为试探清廷对他的信任程度，也上书请求朝廷撤兵，以探虚实。康熙帝趁机批复同意他撤兵，并下令撤藩，派大员敦促吴三桂率亲兵撤到山海关区外。
吴三桂被解除了权力，于康熙十三年（1673年）十一月二十一日以“兴明”为借口，自称“总理天下水陆兵马大元帅兴明讨虏大将军”举旗叛清。
吴三桂首先在昆明市开炉铸钱以充军饷，又令云南省各土司率领地方兵马集中编制以备调用。同时下令民众蓄长头发，恢复明代服装，军旗也都以素白为色，军队高呼“伐暴救民”口号，以鼓动士气、煽动民众支持反清。带正镶白旗反叛开始，吴三桂首先派人到各省传送声讨文告，并联动起事，同时派马宝率兵东征贵州省，王屏藩北攻四川省。吴三桂公开反叛的前三天，就先杀掉不与他共同谋反的云南巡抚朱国治、贵州巡抚曹申吉。提督李本深、云南提督张国柱等首先响应吴三桂，暗中联络，召集军队，伺机哗变。
甘文焜将云贵叛乱情形上书朝廷，派堂弟飞骑进京急报。又飞报川湖总督蔡毓荣，要求派部队援助平叛。与此同时，甘文焜下令贵州驻军李本深领军队驻扎北盘江，以抵御吴部东进贵州，李本深得令并不执行，反而复信不进兵盘江诸多理由。甘文焜又严词致李：“贵州省的安危，责任在提督。叛贼吴三桂得到国家的厚待，不但不思图报朝廷恩典，反而在边疆起兵谋反，结果必将自取灭亡。我们应忠于国家，孝忠于先祖。为国效忠，建立功勋就在今天。在今天的形势下，我们更应同心协力，手足相依，共赴艰危。万一抵抗失利，就效仿张巡、南霁云以身殉国，断然不可对朝廷存在二心！”李本深接到甘文焜的通牒，并不理睬，竟在安顺市公开投靠了吴三桂。
安顺沦陷，甘文焜亲自领兵督战，准备扼守贵阳，抵抗叛军。谁知贵阳守军早已被吴三桂收买，对甘文焜的命令并不听从。当甘文焜召集将士誓师决战，部队为官的竟要甘文焜投降吴三桂，当甘文焜责问军士为何忠奸不辨时，军士说：“平西王救济我贫困，重用才勇，有功行赏。平西王对我们有恩。我们没有文化，不知什么忠于国家，只知道不辜负平西王才是正理。”甘文焜不曾料到，吴三桂为收买人心，早在他训练军队时就施展阴谋，凡听从他的就提拔奖励，心随甘文焜的吴三桂就暗中抑制，在军士中制造对居官清廉的甘文焜不满。事实上吴三桂早已用权术让甘文焜失去了对军队的控制和指挥权。无奈之中，甘文焜想召集贵阳城中的大小官员对付危急局势，而这些人物到紧要关头一个个都闭门不露面。
贵州省城贵阳形势风雨飘摇，白旗隐现。甘文焜见贵阳已不能守，退而想防御贵州东大门镇远县，“镇远地势险阻，外可以号召荆楚，内可以堵御黔滇。”临行前，为不使家室遭污辱，“令妾盛氏率妇女七人雉经（自缢而亡）”，甘文焜匆匆率儿子国城、书记官和善、随从雅良等十余人日夜向镇远飞奔。康熙十二年十二月八日(1674年1月14日），甘文焜一行抵镇远。时驻守施秉县偏桥卫的守将江义已举白旗降吴三桂，从施秉一路围截甘文焜，在文德关恶战一场，突围到镇远只剩四骑。镇远，四围高山对峙，中贯氵舞 水，只有城东一大石桥已被叛军把守。甘文焜四骑在府城左冲右突奔到府城大码头疾冲上浮桥。浮桥南端上游不远处是吉祥寺。甘文焜四骑突进吉祥寺，将山门反抵，江义部紧随其后将吉祥寺团团围住。江义叛军高声呼喊，逼迫甘文焜投降。甘文焜怒吼道：“作为保卫边防的大臣，就要为国尽忠，死而无憾！”说罢疾书陈述吴三桂反叛详情给川湖总督蔡毓荣。吉祥寺院中有数棵干直柏树，甘文焜肃整衣冠，翘首望天，又朝京城方向作跪拜礼。然后剑刃国城，旋即自刎，血溅古柏而为国捐躯，时年四十二岁。书记官和善、雅良也同时自身亡，甘文焜死后，须犹张，双目仍旧睁着，生气凛凛。百姓见到这种惨状，无不伤心垂泪。自此，“贼兵遂逼镇远县，渐人楚境”。吴三桂见贵州省已无羁绊，旋率大军移师镇远，并在镇远城东布防练兵。
康熙帝二十三年（1684年），吴三桂余党被朝廷大军荡平。河北省巡抚于成龙等上奏朝廷，同意由甘文焜长子、次子从镇远护送其父棺至京城。到达北京之日，朝廷又派京中文武大臣拜迎甘文焜灵柩于卢沟桥。朝廷念其忠勇无畏，舍生取义，追认甘文焜为兵部尚书，追谥为忠果，在贵阳建立聂氏宗祠纪念他，康熙帝赐“劲节”二字作为牌匾。
甘文焜关心民间疾苦，革弊兴利，不遗余力。据其奏疏所言，赴任进入贵州省后，见“沿途村落凋零，民、苗困毙”，心中“实所不忍”。通过“博采舆论，细察民隐”，才知道症结之所在。那就是驿站派夫所至。原来清代出于军事的考量，洪承畴、赵廷臣在贵州请设驿站，每驿从附近州、县中摊派数百名民夫协办事务。然而年年打仗，民众苦不堪言，加上州县以派夫为利，“民、苗逃役，不敢耕种”，致使“米价涌贵，村落荒残”。甘文焜与贵州巡抚佟凤彩商议后：决定痛革其弊，于是“令各驿站遵例雇募长夫，严禁滥索”。这项政策实行后，取得了明显的成绩峭仅“民、苗始得肆力耕耘，土田渐垦”，而且致使粮价大减，“村落渐结茅屋，已有起色。
康熙帝：①朕惟国家任重，封疆宠命，聿隆乎节臣子。时逢危难，忠贞宜励于冰霜，苟下有授命之诚，斯上锡褒忠之典，特彰优恤，用示殊思。尔甘文焜，才略夙闻，勤劳克著，之甸，委以滇黔，总领西南。伫奏辑宁之绩，抚绥将吏，庶销反恻之谋，何期大逆之猖狂，顿悼贞臣之殒逝。扞艰寡助，丹心永恨於黄垆，为国捐躯、碧血长沦於炎嶂。兹长鲸之即殄，乃旅榇以言旋，尔幽魂，动朕悯恻，式稽制爰易，休名载颁，以昭荣。复沛苾芬而致享。於！际艰难而效节，臣心之正直，允彰恤死事，以施恩国典之褒，惟厚尔其不昧，庶几来。②惟尔甘文焜服官有年，劳绩，朕擢授旄节，往滇黔，俾督率乃僚，绥靖南服属。逆臣悖德，败乱天常，狂乱逞狡谋，变生苍猝。尔以势穷援绝，众畔军孤，遂出贵阳，损躯镇远县，虽不克殄贼成功，亦可谓舍生取义。睠尔壮烈深朕怀，嘉名备，式扬大节，特赐谥曰忠果。仍赠官荫子如例，于戏，忠不避难永为臣子之型，果以矢心尚壮河山之气，勒诸贞石，以表丹诚。
爱新觉罗·弘历：福建省总督范承谟、云贵总督甘文焜，遇吴三桂、耿精忠二逆之变，抗节不屈，殉难捐躯，忠深堪嘉悯。
赵尔巽：方诸盛强，朝廷所置督抚，势不足以相抗。文焜虽与三桂分疆而治，所部贰於三桂久矣。若承谟之於精忠，雄镇之於延龄，皆同城逼处，惟以身殉，无他术也。弘烈异军特起，又与莽依图相失，势孤，遂困於承。要其忠义激烈，作士气，怵寇心，皆不为徒死者。呜呼，烈已！
甘应魁
甘文璟
盛氏
长子：甘国均
次子：甘国培
三子：甘国基
四子：甘国城
五子：甘国垄
六子：甘国壁
七子：甘国坦
2008年12月31日上午，镇远县城建局在古城周大街吉祥寺遗址上塑立清代云贵总督甘文焜青石雕像。石像身高3米，重约6吨。石材取自河北省，由南京滨江雕塑艺术公司设计塑成。