豆捞坊是上海肥得捞餐饮管理有限公司旗下品牌。上海市肥得捞餐饮管理有限公司是于2004年在上海注册成立的一家餐饮管理公司。成立之初即集合了东方饺子王、Tesco乐购超市等餐饮、零售业大型优秀企业中的若干优秀骨干组成创业团队，主要管理者均拥有10年以上的餐饮经营、管理经验或者拥有海外留学背景。公司志在以坚实完善的公司架构，在现代优化的管理体系下，运用成熟高效的资本工具走真正的连锁经营的道路。

起源

“豆捞”源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的

方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种独特吃法。“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气。

专业的豆捞工坊【豆捞坊】（DOLAR SHOP）遴选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。

经营理念

公司在创建之初即从经营连锁品牌的思路出发，放眼将来。从基础做起开始创立“豆捞坊－DOLAR SHOP”这个旗舰品牌。豆捞坊-DOLAR SHOP在上海的首家标准示范店于2004年7月开始筹建，10月10日正式营业。在短短的两个月内，就因为业绩突出、经营模式、营销模式等各个环节新招频出，多有创新出奇，所以已经在上海餐饮业界迅速窜红。

发展

日前，上海肥得捞餐饮管理有限公司正与台湾枫林企业管理咨询有限公司合作，启动了“自然亲切互动式服务”的推广项目。豆捞坊－DOLAR SHOP有幸作为枫林企管的试点基地，并会在将来成为枫林企管在大陆、台湾省推广“自然亲切互动式服务”的示范单位。

豆捞坊是目前国内时尚、高端火锅的创始者及扛鼎之作。

豆捞坊秉承“以时尚为荣、以新鲜为荣，以您的光临为荣”的经营理念，继成为 上海市地区最受欢迎的火锅品牌后，豆捞坊先后在北京、杭州市、南京也取得了巨大的成功。目前豆捞坊在国内超过20家直营店，被业内誉为目前国内最具上市实力的餐饮品牌之一。豆捞坊的出现成功的推动了国内高端、时尚火锅的迅速发展。

豆捞坊（DOLAR SHOP）吸纳了千年传承的饮食经典，将曾经象征权力的鼎演绎成如今的一人一锅，更以“豆捞”的寓意寄托其中，除了继承着火锅文化的精华，还平添了美食美器美景三位一体的时尚概念。

豆捞坊在传承中创新，沿着多元一体、整合经典的经营脉络，力求以坚实有力的资本架构、富有效率的资本手段促成火锅传统和文化的升华，创造出至高境界的火锅精品。

上海分店

长寿店

地址：上海普陀区长寿路沿线长寿路155号开云集团4楼(近陕西北路)

南京西路店

地址：上海静安区上海商城陕西北路278号南京金鹰国际集团有限公司购物中心6楼近南京西路

徐汇店

地址：上海徐汇区徐家汇天钥桥路214号哈尼214广场4-5楼近南丹东路

金桥店

地址：浦东新区金桥张杨路3611号金桥国际商业广场3座3楼312室近金桥路

百乐门店

地址：上海静安区-静安寺南京西路1728号百乐门8楼近华山路

人民广场店

地址：上海黄浦区人民广场南京东路819号百联集团世茂集团8楼近西藏中路

金陵店

地址：上海黄浦区-淮海东路金陵东路569号汇都国际3楼近云南南路

莘庄店

地址：上海闵行区莘庄都市路5001号仲盛世界商城4-5楼近春申路

宝山万达店

地址：宝山区其他一二八纪念路988弄1号楼3楼325铺

龙之梦店

地址：上海长宁区中山公园长宁路1018号龙之梦购物中心8楼近凯旋路

江桥万达店

地址：上海嘉定区江桥金沙江西路1051弄万达广场3楼近华江路

大宁店

地址：上海闸北区上海马戏城/大宁共和新路1978号大宁国际商业广场9幢3楼近大宁路

五角场店

地址：上海上海市杨浦区人民政府五角场邯郸路600号万达广场食品一店4楼凇沪路

南京东路店

地址：上海黄浦区南京东路南京东路299号宏伊国际广场5楼近河南南路

大悦城店

地址：上海闸北区-火车站/不夜城西藏北路166号大悦城8楼近曲阜路

安亭店

地址：上海嘉定区安亭墨玉南路1055号嘉亭荟城市生活广场412号铺(近安亭站)

水城南路店

地址：上海长宁区虹桥水城南路37号万科广场北3楼近黄金城道

浦东店

地址：上海浦东新区-上海第一八佰伴有限公司张杨路601号浦东国际食品城9楼近南泉北路

百联西郊店

地址：上海长宁区-仙霞仙霞西路88号百联西郊购物中心2楼近剑河路

北村路店

地址：上海市近郊-奉贤区奉贤区北村路101号(近环城东路)