更新时间：2023-08-15 17:57
金木犀（学名Olivier Odorant）又名金桂，属于我国古老的一个桂花品种之一。
明代李时珍在《本草纲目》(1578年)一书中记载：“岩桂，俗称为木犀，其花白者名银桂，黄者名金桂，红者为丹桂。有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者。”
小乔木，树势强健，树体高大，枝梢直立，幼树生长势旺盛，树冠椭圆形或圆头形，根系发达，枝叶茂盛。树干古铜色，有不规则纵裂或横裂。新叶紫红色。老熟叶黄绿色至深绿色，有光泽。叶片呈长椭圆形，叶尖较长而尖；幼树叶缘有锯齿，随树龄增长，锯齿逐渐减少，多数着生在叶前端1/3处；叶缘波状，反卷明显；叶片较厚，叶面的叶肉凸起，主脉有弯度、黄绿色，侧脉凹下，叶背网脉明显，手摸有触感；叶柄粗壮，暗红色，略有弯曲。金桂的春梢每一叶腋间常有3个花芽叠生，每个花序有花5-7朵，多者可达11-13朵。金桂每年秋分至寒露间开花。花色初为乳黄，随着盛花期的到来，很快变为金黄，香味浓郁。
喜光，稍耐阴;喜温暖和通风良好的环境，不耐寒;喜湿润排水良好的沙质土壤，忌涝地、碱地和黏重土壤;对二氧化硫、氯等有中等抵抗力。
蜂蜜与四叶草中的金木犀
蜂蜜与四叶草中，金木犀的开放，象征着一年一度的学园祭的开始，同时也是山田加倍思念真山的时间。
原产我国西南部。现各地广泛栽培。
选择光照充足、土层深厚、富含腐殖质、通透性强、排灌方便的微酸性沙性壤土作培植圃地。在移植的上年秋、冬季，先将圃地全垦1次，并按株行距为1m×1.5m，按0.4m×0.4m×0.4m的规格挖好穴。每穴施入腐熟的猪粪、牛屎等农家肥2～3kg、磷肥0.5kg作基肥。将基肥与表面壤土拌匀，填入穴内。
插穗选10～15年生无病虫害的壮龄母树，剪取树冠外围中上部当年生木质化或半木质化健壮枝条，剪成长10cm左右，带3个芽，顶端留1对叶，下端距节下0.5cm斜剪。最好随剪随插，如果从外地剪取插穗，必须保存在阴凉处，并进行叶面喷水，保持湿润，防止扦插蒸发失水。
为促进生根，提高插成活率，用200～300ppm的1-萘乙酸或ABT生根粉处理插条基部3～5分钟。扦插方法插前插床浇透水，但不要积水。插条的2/3入土，地上留1个芽。插后浇透水，使土壤与插条充分密接，保持湿润。
插后搭好阴棚，多采用封闭式，维持棚内30%左右的透光度，温度控制在25℃～27℃，空气相对湿度为80%以上，每天早晨通风1次。适当浇水，但严格防止水大，以免扦插腐烂。插床土保持湿润和良好的通气状态，以利于生根。成活后逐渐拆除阴棚，增加光照，冬天要盖薄膜防冻。生根抽梢后，结合浇水施薄肥，促进生长。
树液尚未流动或刚刚流动时移栽最好，一般在2月下旬至3月上旬进行。取苗时尽可能做到多留根、少伤根。取苗后要尽快栽植，从外地调苗要注意保湿，以防苗木脱水。栽好后要将土压实，并浇透水。
移栽后如遇大雨要挖沟排水。遇干旱要浇水抗旱。除施足基肥外，每年还要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1～0.3kg，促使其长高和多发嫩梢。7月份每株施速效磷钾肥0.1～0.3kg，以提高其抗旱能力。10月份每株施有机肥2～3kg，以提高其抗寒能力。
主要危害叶片。高温高湿是发病诱因，经风雨传播进行侵染，10月后病情减退。防治方法：冬季修剪去除病叶和清除病落叶，集中烧毁。5月初喷洒1∶2∶100～200波尔多液，以后可喷洒50%苯来特1000～1500倍液或嗪胺灵500倍液，或70%甲基硫菌灵1000倍液。
叶片受害多从叶尖、叶缘开始，小斑点淡褐色，后扩大为圆形或不规则形，病斑可相互连接达叶片的1/3～1/2，灰褐色，边缘为绿色，后期病斑上产生小黑点。高温高湿、通风不良、植株生长衰弱时发病较重，一般为7～11月发病，经风雨传播。防治方法：发病初期，可喷65%代森锌500倍液或1∶2∶200波尔多液。以后可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或50%苯来特可湿性粉剂1000～1500倍液。
易在叶片背面发生，取食叶肉，留下皮层。可在美国白灯蛾下树结茧，然后收集消灭。或用含孢量100亿/ml以上BT乳剂500～800倍液喷雾。还可用2.5%溴氰菊酯乳油，或20%杀灭菊酯乳油3000倍液喷雾。
每年可发生2～3代，危害严重的为5～6月及8～9月。高温、高湿有利于发生，当有少量发生时，可用软毛刷轻轻刷除，效果良好。夏季用0.3～0.5波美度石灰硫黄合剂喷最有利，或50%久效磷乳油1500倍液，单用或混用，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
高温干旱条件常常发生。防治方法：在天气干旱时应注意灌溉并结合施肥，促进植株健壮。施用化学农药时，要注意经常轮换。可用40%菊杀乳油2000～3000倍液，或40%乐果乳油1500倍液进行喷雾，防治效果良好。
“密叶千层秀，花开万点金”。桂花盛放时节，可谓生机蓬勃、馨香馥郁。桂花的香味“清可涤尘、浓能透远”，分外宜人又别有一番蕴籍含蓄、清秀恬淡的风韵，正迎合了国人注重气质与内涵的赏花观念。人们颂扬桂花“独占三秋压众芳”，著名女词人李清照更是盛赞她“何须浅碧深红色，自是花中第一流”。
桂花是古今造园不可或缺的重要植物材料。从古典的皇家、私家、寺庙园林到现代的街道、居住区、广场，从室内的盆景、庭院的组景到主题公园，桂花已深入到园林的各个角落，可谓“无桂不成园”。
桂花既可孤植，也可对植、列植、丛植、群植与林植，形式多样。在我国古典园林中，桂花常与建筑、山石、水体等其他景观灵活配置。桂花对植，古称两桂当庭或双桂流芳与玉兰、海棠花、牡丹三者配植，则取玉堂富贵的吉祥寓意。桂花还适合与紫薇、荷花、梅花等搭配，形成富有中国文化韵味的景观。
桂花香醇可口，不论害茶、浸酒、制糕点和甜食，皆为上品。年前即用桂花制酒、制窨花茶。桂花加入米粉中，可制成有名的桂花大糕。以桂花作馅，可做成桂花汤圆、桂花饼等美食。此外，还有桂花糖、桂花月饼、桂花露饮料等。
桂花制取的芳香油或浸膏，为高级名贵天然香料，可用于各种香脂、香皂和食品。桂花散发的芳香醇能杀灭空气中的有害细菌，并可消除疲劳、开胃、醒脑、降压。桂花木坚固，为雕刻良材。