更新时间：2024-09-21 10:11
钧瓷烧制技艺，河南省禹州市传统手工技艺，钧瓷烧制技艺是以当地独有的瓷土等为坯料，以多样矿物质成分为釉料，通过配料、成型、上釉，并在土质双火膛窑炉中经1300℃烧制，使成品具有“窑变”独特艺术效果的传统手工艺。其核心工艺“窑变”，窑炉烧制时，实现对炉温变化气氛的控制，使瓷釉产生物理、化学变化后，瓷器釉面呈现出色彩绚丽、耐人寻味的神奇品相。由于窑变与诸多因素相关，非人为所能掌控，因此钧瓷的釉色具有不可复制性。
钧瓷烧制技艺属于禹州市传统手工技艺，历史悠久，创烧于唐，兴盛于宋，北宋灭亡后，钧窑停烧，流散的匠人将此技艺传至各地。金元时期，不少地方曾仿制过钧瓷，但无法和宋代官窑制品相比。明、清两代，钧瓷生产发展缓慢。新中国成立后，钧瓷进入全面恢复时期。
2008年6月7日，钧瓷烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-93；同年，入选第一批国家传统工艺振兴目录。钧瓷烧制技艺亮相2022年全国非物质文化遗产保护工作会暨第七届中原地区中国非物质文化遗产博览会。
钧窑起源于唐朝，当时的制瓷工匠们不再满足于过去单一的青色，开始在原有制瓷工艺的基础上，不断创新。他们通过在黑釉、褐釉、茶叶末釉上施以呈色不同的釉料，经过高温烧制，烧制出了花瓷，也就是陶瓷史学界所说的唐钧。
到了北宋时期，工匠们在唐代花瓷工艺的基础上，在青釉中加入微量元素铜，通过还原气氛创烧成功了高温窑变铜红釉。北宋末期，钧瓷烧制技艺已经十分精湛。宋徽宗年间，他选派官员，集中钧瓷民窑的优秀工匠，在阳翟（现在的禹州市）钧台附近设立“官窑”，专为宫廷烧造贡瓷。
金元时期，神蜃民间仍然坚持烧制钧瓷，但是，质量已经严重下降，无论是造型还是釉色都无法与宋代钧瓷媲美。明朝万历三年，因钧瓷忌朱翊钧皇帝朱钧“圣讳”，被勒令停产。此后300年间，钧瓷生产销声匿迹，直到清代末年。新中国成立后，在政府的大力支持下，钧窑得以恢复发展，使这一古老的艺术重新焕发了青春。从此，钧瓷事业进入了新的大发展时期，改革开放后，钧瓷迎来了发展的高峰期，凭借着自身名贵和高雅的气质，备受人们推崇。
钧瓷以造型为本。其造型讲究气势和神韵，重视形态美、曲线美，注重比例得当、曲直适度。此外，它还追求实用性和观赏性的和谐统一。
钧瓷以釉层为艺术载体。与精巧玲珑的现代瓷相比，钧瓷釉浑厚凝重、乳光莹润。其色或沉釉底，或悬釉中，或浮釉表，层次丰富；形成的窑变景观自然逼真、千变万化，具有强烈的艺术感染力和冲击力。
钧瓷以黏土、长石、石英等为坯料，多样矿物质成分为釉料烧制而成。传统钧瓷烧制需经配料、成型、上釉等七十二道工序。在现代生产中，钧瓷烧制一般需经加工、造型、制模、成型、素烧、上釉、釉烧、检选八道工序。钧窑需经过两次烧制，素烧成型后还要上釉进行再一次的釉烧，即在素胎表面通过刷、浇、浸、涮等方式附上一层以天然矿石及化学元素为原料的釉浆再入窑烧制。在高温条件下，钧釉以铜、铁为着色剂，釉色与纹路相交叠置，出窑后可呈现色彩斑斓、变化万千的窑变效果。
钧窑瓷器常发生窑变，除本色釉外还会变出其他颜色，而钧瓷的名贵正在于其独特的窑变釉色，其釉色是烧制过程中自然形成，非人工描绘，每一件钧瓷的釉色都是唯一的，故有“钧瓷无双”的说法。
钧瓷作为中国民族的艺术瑰宝，具有独特的民族风格和独树一帜的艺术特征。其价值主要体现在烧制技艺价值、文艺审美价值、科学价值、品牌价值、经济价值、收藏鉴赏价值、实用价值等方面。
近年来，随着陶瓷行业机械化技术的推广及天然气炉、电炉的应用，传统的钧瓷烧制技艺日渐式微，钧瓷在文化内涵、艺术质量等方面均出现下降趋势，保护钧瓷传统烧制技艺已刻不容缓。
杨志，男，汉族，1947年出生，河南省禹州市神后镇人。2009年6月，杨志入选为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，河南省禹州市申报。
任星航，男，汉族，1955年1月生，河南省禹州市神屋镇人。2012年12月，任星航入选为第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，河南省禹州市申报。
2008年，禹州市委、市政府投资兴建禹州钧官窑址博物馆，由两院院士、建筑设计大师齐康教授主持设计，以国家级重点文物保护单位——北宋钧官窑遗址为核心，集遗址保护，文物陈列、技术研发、学术交流、钧瓷制作、宣传教育为一体的遗址类钧瓷专题博物馆。
2011年，钧瓷文化试验区在《河南日报》《许昌晨报》上开辟专栏，宣传报道试验区、钧瓷文化产业和名家名窑名品。与禹州电视台联合制作了宣传钧瓷文化、神反古镇的专题片《钧瓷的力量》，并在禹州电视台《钧瓷》频道连续播出。参与录制中国中央电视台《欢乐中国行 魅力禹州》栏目，宣传弘扬钧瓷文化、大禹文化和中医药文化。
荣誉表彰
2011年，在首届“大地奖”陶瓷创作大赛中，钧瓷烧制技艺18件作品获奖，其中获金奖5件。
重要展览
2017年6月6日，“名师出高徒”——许昌市第四届《钧瓷烧制技艺》项目传承人授徒技艺大赛暨第二届传统工艺展演展示活动在许昌市举办，钧瓷烧制技艺获得展示。
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"钧瓷烧制技艺"项目闪耀第七届中国非物质文化遗产博览会.禹州市人民政府.2024-03-12
张少华带领“许昌市非物质文化遗产保护”课题组赴禹州市调研钧瓷烧制技艺.九三学社河南省委员会.2024-03-12
钧瓷烧制技艺.中国非物质文化遗产网.2024-03-12