银耳属（学名：Tremella），是担子菌门（Basidiomycota）、担子菌亚门（Basidiomycotina）下的一个属。最近的一项研究将银耳属的物种分为不同的进化分支。只有10种原银耳属物种留在银耳属中，包括模式种金黄银耳 (Tremella mesenterica)，分在银耳分支（Tremella clade）中。在这个进化分支中没有在其生命周期主要为酵母形式的物种。银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国各地。

形态特征

银耳属的担子果胶质，无柄，分瓣，卷曲成花朵状，纯白或微黄，半透明。担子有隔，深埋于担子果表层的子实层内。大多腐生，分布普遍。

分布范围

银耳属主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏自治区等地区。

常见种类

1. 银耳（Tremella fuciformis）为滋补食品，已普遍人工培养。

2. 黄木耳，学名：Tremella frondosa，又称为黄耳

3. 角状银耳，学名：Tremella iduensis

4. 蔷薇色银耳，学名：Tremella roseo-tincta

5. 展生银耳，学名：Tremella effusa

6. 金黄银耳，学名：Tremella lutescens，又称为亚橙耳

7. 棕红银耳，学名：Tremella rufobrunnea

8. 合生银耳，学名：Tremella coalescens

9. 茎生银耳，学名：Tremella caulicola

10. 脑状银耳，学名：Tremella encephala

11. 垫状银耳，学名：Tremella pulvinalis

参考资料