更新时间：2024-09-20 13:51
锹峪乡位于甘肃渭源县南部，南北长20公里，东西宽5公里，总面积67平方公里，乡政府驻地锹峪村距县城12.5公里。锹峪乡有11个村民委员会，73个村民小组3740户，15574人。总耕地面积34088亩。社会经济全面发展。产业结构发生了重大变化。全乡各类商业批发零售和餐饮服务网点148个，药材年交易额在230万元以上。
交通通讯便捷。梁锹公路、西五公路两条县乡公路贯穿而过，辐射全乡，投资98万元的贯子口大桥连接东西，乡村道路四通八达，村社道路纵横交错，基本实现村村通汽车的目标。开通了程控电话，锹峪乡80%以上社通了电话。有线电视与县城联网，农电网改造已基本完成，全乡100%的村，100%的社和100%以上的农户通了电。
教育事业长足发展。投资314万元，先后建成了锹峪中学教学大楼、锹峪一小教学楼。南横学校教学大楼即将交付使用，锹峪二小教学大楼已列项待建。体育事业发展迅速，素有“体育之乡”之美称。
地方物产丰富。境内适宜于种植小麦、蚕豆、阳芋、玉米、油菜等多种农作物，特别是食用百合，多种名贵中药材，花卉种球，蕨苗等区域特色经济迅速发展，初步形成了万亩洋芋，万亩药材，500亩食用百合等支柱产业基地。
生态旅游业方兴未艾。位于锹峪乡峡口境内的“天井幽谷”------天井峡，全长7.5公里，有仙女屏、歇佛岩、水帘洞、卧龙潭等20多个各具特色的景点，令人目不暇接。锹峪城镇建设坚持“高起点设计，高标准建设”，以完善规划，加快行政中心的形成和发展为重点，强势推进城镇东扩战略，加快推进新区建设，积极推进旅游服务型城镇建设，大力推进和活跃商贸服务业，发展房地产业，开发旅游业，做大饮食服务业。
锹峪乡是个人杰地灵的地方，这里的人民为自己的幸福生活而辛劳。在这个风景 秀丽，有山有河有树的地域，还有着一道亮丽的风景，那就是每年一度的农民运动会。自1976年举办农民运动会以来，至今已成功举办了37届。使锹峪乡的农民精神文华生活越发的充实，客观上增强了全乡人民的凝聚力和繁荣锹峪乡的决心，另一方面，也促进人们之间那份浓挚的情谊！
每到六一国际儿童节，也就是6月1日，锹峪乡几乎全体村民都齐聚锹峪中学运东场，观看一年一度的盛会，欣赏由锹峪乡各个教育单位带来的大型文艺汇演，在接下来的3天，大家将参与或者观看包括篮球、乒乓球、拔河、象棋、书法等在内的比赛项目。忙碌了许久的人们，在这个时刻可以好好享受一下了，抛却一切烦恼，什么都不去想，什么都不去做，静静的去聆听、去欣赏，或陪家人在运动场走走，或与亲朋在运动场边小树林里坐坐，或独自在林旁小河边走一走……
运动会伴着锣鼓喧天、号传八方、彩旗飘飘、人山人海的入场式在6月1日拉开帷幕，参加入场开幕式的各方阵来自锹峪乡各学校学生，从幼儿园到中学，毫无疑问，这是全乡的盛宴。运动会吸引四方八邻的乡亲们前来观看，见证属于儿童的节日狂欢，同时也属于大家的轻松时刻。
在人们悠闲地时刻，比赛场上上演着另一道风景线，那就是紧张激烈和斗志昂扬。每个村代表队、校代表队都为了荣誉奋战，那种不服输、跌倒了继续站起来奥运会精神，展示出了锹峪人民强壮的体魄，同时也体现着广大劳动人民去努力建设家乡的信心与智慧。
锹峪乡地处渭源县南部山区，群众生产生活条件十分艰苦，二女节育户的生活就更为困苦，帮助缺少劳力的二女节育户发放夏收补助100-150元不等的夏收补助。锹峪乡的这一举措，得到了群众的称赞。峪丰村位于渭源县锹峪乡东片，现有人口2000多人，有耕地近1万亩。该村盛产豌豆、小麦等作物和黄芪、当归等中药材。为了切实改变当地行路难的问题，促进农业增效，农民增收，峪丰村充分利用“西五”公路在其附近修建的大好时机，积极动员广大群众捐资捐款，投工投劳，兴修“富民路”。共筹集社会资金20.5万元，其中广州福和机电公司老总宋世麟先生为家乡慷慨资助18万元，群众自愿投工投劳480人，完成村级道路硬化1公里，建成宽4米、长12米的2涵洞水泥路面桥1座。
锹峪乡位于渭源县南部，地处原始森林的林缘地带，这里雨量充沛，土质肥沃，高寒阴湿，昼夜温差大，给林业育苗提供了得天独厚的自然条件。峡口村农民瞄准这几年退耕还林和荒山造林需要大量苗木的机会，积极争取县科协和乡政府的支持帮助，于2003年牵头成立了锹峪林业种苗技术协会，从而把分散的育苗户与广阔的大市场需求对接起来，在带领当地农民致富的道路上发挥了领头雁的作用。协会会员由起初的5户发展到130多户，辐射到锹峪、蒲川、莲峰、会川等南片乡镇，已形成6个不同区域育苗基地，规划面积1400亩，完成育苗360多亩，苗木品种有华北落叶松、日本落叶松、油松、云杉、马尾松、白皮松、三倍体毛白杨、金丝柳等近20个品种。“栽下梧桐树，不愁不死鸟来。”每年春秋两季，青海省、宁夏回族自治区、内蒙、河南省等地的老板纷至沓来，协会生产的苗木以其质量优良、价格合理而走俏市场，年出圃苗木2500多万株，产值203万元，会员户年纯收入高的可达到10万以上，一般都在1万元左右。青翠鲜活的小苗木不但鼓起了群众的钱袋子，而且绿染家乡的山头。在李文平的带领下，协会每年都无偿为家乡捐献苗木，已累计完成荒山造林630多亩。锹峪乡地处渭源县南部二阴区，气候凉爽、雨水充沛、昼夜温差大，特别是夏秋季无高温，独特的地理环境和气候资源，对食用百合生育极为有利。部分农户引种栽培成功，生产的百合产量高、品质佳、销路好、效益高。加之产品供不应求，导致价格持续上扬，其高额利润回报激发了周围群众种植食用百合的积 极性。该示范点在建设上，主要有如下特点：一是政策引导、资金扶持。锹峪乡对食用百合这一特色农产品进行重点培育，采取得力措施．因势利导，眼盯市场搞调整，引导群众扩大种植面积，并从资金、技术等方面加以扶持，配套支农信贷资金100多万元。二是技术宣传，扩大影响。专门选配抓点领导3名，配备农技人员6人，开展专题培训班2期，受训66人，建立示范户36户，促使食用百合种植面积由4村500多亩发展到7村1000亩，其中辐射带动农户230户，带动面积达500亩。三是企业参与，订单生产。
阳芋（马铃薯）：
渭源县位于甘肃省中部，地处西秦岭山脉南动地槽与黄土高原台地交汇 地带，该县气候冷凉且南北差异大，北部冷凉偏旱，南部高寒阴湿，土层深厚，土壤肥沃，病害发生轻，传播病毒媒介昆虫少，所产马铃薯种薯品质优良，种性强，带病少，异地调种增产潜力大，为马铃薯种薯繁育的理想区域，是甘肃乃至周边省区马铃薯良种供应基地，为“中原地区马铃薯良种之乡”。当前马铃薯产业已成为世界性的“朝阳产业”。这对渭源马铃薯良种繁育是一个良好的发展机遇。
时下，走进渭源县马铃薯种薯主产区会川镇、五竹一带，放眼望去，标准化管理的数千亩马铃薯良种网棚银波荡漾、碧浪起伏，机械化耕作的种薯大田，垄沟分明，长势喜人，遍野盛开的薯花浓郁芬芳，沁人心脾，成为渭河源头一道靓丽的“特色产业风情线”。
渭源县独特的自然地理气候条件，决定了其马铃薯种薯繁育的资源优势。面对新世纪建设现代农业的机遇和挑战，县委、县0按照工业化思维谋划农业产业优化升级，突出在马铃薯种薯生产规模化、产业化、标准化上做文章，全县马铃薯种植面积从2000年前的不足10万亩增加到40万亩，2010年全县马铃薯总产值达到4.1亿元，占到一产比重的46.38%，农民人均从马铃薯产业中获得收入1267.43元，点到农民人均纯收入的47.86%。
推进标准化与优质化相结合，坚持以抓好“绿色牌”、“标准牌”为载体，先后完成了“渭源县马铃薯种薯”原产地标记认证，注册了“五竹”、“甘肃渭河源国家森林公园”牌种薯商标，被中国农学会特产之乡组委会命名为“中国马铃薯良种之乡”、被甘肃省农牧厅认定为甘肃省无公害农产品产地，渭源马铃薯种薯的知名度不断提升，品牌效应逐步显现，所产种薯远销新疆、内蒙等10多个省市，年外销马铃薯种薯40多万吨。
锹峪地处渭源县南部，气候阴湿寒冷，毗邻五竹地区，几乎每家都会种一些马铃薯，有的是准备秋收后卖出，有的则是自己做饭吃。可以这么说吧：锹峪人就是吃阳芋长大的。
渭源马铃薯种薯为地理标志保护产品。
粉条：
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制 品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于大锅菜，烹炒和凉拌菜用。
粉条的加工方法：
1、手工工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
2、机械化加工方法：
漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。锹峪村二队有一家加工土豆粉条多年的厂子，老板叫王忠，从事粉条加工和买卖多年，机器也不断升级，方便了附近农民的粉条加工。
涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复马林薯核心功能。
挤出式加工工艺流程：配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
党参：
渭源县是古老渭河的发源地，地处西秦岭山脉的南部地槽与黄土高原 台地的交汇地带。北部干旱山区黄土层深厚，适合种植党参，皮肉坚实，清香甘甜，质量优良，被誉为“党参故里”。
素有“千年药乡”之称的渭源县，盛产党参、当归、黄芪等名贵中药材，尤以党参质量最佳，自古就有“党参故里”之说，2002年被中国农学会特产之乡组委会正式命名为“中国党参之乡”。该县立足资源优势，大力发展中药材产业，按照“南归北参川芪”的布局，形成了北部黄土梁沟壑干旱区党参种植基地，2009年种植面积达8万亩以上。为了维护和提高“渭源白条党参”在国内外市场的信誉度和知名度，切实保护生产者、使用者和消费者合法权益，县上积极进行“渭源白条党参”证明性商标相关资料的收集、撰写和申报工作，2008年国家知识产权局商标局正式受理，经过一年多的公告评审，正式注册。
渭源白条党参为地理标志保护产品。
渭源白条党参为地理标志证明商标。
渭源白条党参为农产品地理标志产品。
当归：
当归，拉丁文名：Angelica sinensis，别名干归、秦哪、当归身、岷当 归、金当归、当归身、涵归尾、食用土当归多年生草本植物，在中国分布于甘肃省、云南省、四川省、青海省、陕西省、湖南省、湖北、贵州省等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。当归也可用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味。药用价值：补血；活血；调经止痛；润燥滑肠；
锹峪人民种植当归比较普遍，当归对锹峪人名来说是一种经济作物。
黄芪：
黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分 枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古自治区、山西省、甘肃省、黑龙江省等地。
黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢证者，均须禁服。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。
黄芪在锹峪可以说家家都种，而且种植面积还比较多，个头大，尺梢长，长姿端正，可谓优品。锹峪人民欢迎各位中药材老板前来考察，同时也希望我们的中药材能有一个好销路。
其他：
当然了，还有好多其他特产，欢迎大家补充和指正。后续会更新一些照片。
欢迎大家来锹峪考查，锹峪人民欢迎您们！