更新时间：2024-09-21 00:43
《寻味庐陵》李柳生著，该书挖掘抢救，宣传推介庐陵餐饮文化以及烹之技法，向游客推介宣传庐陵风貌。作者所采写和记录的，就是围绕吉安市人在当今市井还十分盛行的一些名小吃、菜肴、寓故事做法以及烹饪技法，是希望若干年甚或更远的时间后，能让人们在品读这些熟悉的文字和图片时，还能记起曾经的往事，唤醒儿时的那份美好记忆，同时也留给后人更多的文图资料，联络古今。
《寻味庐陵》（李柳生著）由江西省吉安市旅发委、中共江西省吉安市吉州区委宣传部协编，该书收录近百种独特风味的庐陵美食，是作者利用了十年的时间，走村串巷采访拍摄了乡间传承、演变古今庐陵美食及其制作技法，书中为了保持食材原有的特色，在拍摄和后期作者未对图片作任何修饰，文字辅以讲故事的形式娓娓道来，就是让人们在快乐阅读，愉悦享受“美味”的同时，不仅感受劳动的快乐，越发尊重劳动成果。
李柳生，男，江西遂川人，生于1971年，大学毕业，摄影师。中国民间文艺家协会会员，中国民俗摄影协会、北京市写作学会、江西省摄影家协会、江西省作家协会、江西省民间文艺家协会会员，吉安市庐陵名俗研究会会长。
出版专著《庐陵守艺人》《寻味庐陵》《庐陵风俗》。2014年4月，入选全国首届书香之家。摄影作品《胡同》获得色影无忌中国新锐摄影奖；新闻作品《老宋的农机情节》获中国农业机械化改革发展30年征文活动三等奖；新闻摄影专题《铸锅人》获第27届中国地市报新闻作品三等奖。
第一辑本邦风味
豆屑米果
勺俚石栗
胄子米果
印俚米果
艾俚米果
枣俚米果
霉豆腐
霉 鱼
峡江米粉
炒嗍螺
糯米糖
凉 粉
麻 圆
发 糕
春 卷
葱油饼
薄酥饼
泰和乌鸡
莴炒黄鳝
炒地皮菇
立新水酒
三湖红橘
小磨麻油
第二辑客家特色
薯包米果
黄粘米果
糍 粑
红焖狗肉
沙村牛血
遂川县茶
红曲米肉
草林豆饼
豆角酥
浸坛菜
井冈豆皮
醋溜鸭五件
遂川猪手
窑头豆腐
烫 皮
红米酒
擂 茶
竹筒饭
李柳生先生用近10年的时间，采访吉安市市下辖的吉州区、遂川县、井冈山市、泰和县等13个县（市）区，拍摄千余张图片，编辑出版的书籍《寻味庐陵》一书，真实反映了吉安民间盛行的传统小吃美食，为留住乡愁，让人们在快乐阅读，愉悦享受“美味”的同时，不仅感受劳动的快乐，越发尊重劳动成果。
翻看李柳生刚刚出炉的《寻味庐陵》，应情应景。一张张质朴的图片里，真实记录下这些味道的本真，一如这些原生态的食材一样，不加修饰却胜过任何雕琢；只言片语的文字记录里，任何华丽的辞藻也比不过地道的庐陵郡原味。他像是庐陵大地美味的搬运工，将这些散落在庐陵各地的美食收集起来码成书，让读者心笙摇动，口齿生津，大呼过瘾。
巧手的人们，为爱的人做下一道道爱的宴席。
有心的作者，为我们带来“舌尖上的吉安市”。
《庐陵守艺人》作者又出新作 《寻味庐陵》给你带来不一样的乡愁（图）.中国江西网.2017-03-14
中国民协2016年第二批已批会员名单.中国民间文艺家协会官网.2017-03-25
会员业绩陈列—李柳生.中国民俗摄影协会.2017-03-15
《寻味庐陵》的探觅之旅.中国吉安网.2017-03-24
《庐陵守艺人》.江西人民出版社 官网.2017-03-25
庐陵风俗.江西人民出版社.2018-11-25
第27届中国地市报新闻奖作品.三峡宜昌新闻网.2017-03-31
江西人民出版社精彩书摘：《寻味庐陵》：寻找吉安美食，体味庐陵文化.江西人民出版社.2017-04-05