张红甫(蜜雪冰城CEO) - 知识百科yizesci.com

张红甫，男，1984年出生于商丘市，黄河科技大学肄业，蜜雪冰城创始人，董事兼总经理、幸运咖监事、雪王投资执行董事、始于足下执行事务合伙人。

2004年，张红甫从黄河科技大学退学参加工作。2007年，张红甫加入兄长张红超的创业队伍，成为蜜雪冰城第一代加盟商。次年，张红甫成为蜜雪冰城股东，之后张红甫历任两岸有限的运营副总、执行董事，带领蜜雪冰城走上了快速扩张的道路，截止至2023年，张红甫带领的蜜雪冰城全球门店数量已经超过3.2万家，其中海外门店数量超过3100家，包括日本、新加坡、澳大利亚、韩国以及等国家。

2023年，张红甫入选“中国40位40岁以下的商界精英”榜单，同年4月6日，张红甫位列《2023胡润全球白手起家U40富豪榜》第13位。

人物经历

早年经历

张红甫1984年出生在商丘市，家中排行第四，还有两个哥哥，一个姐姐。1999年暑假，张红甫到达郑州市，目睹了哥哥张红超的创业之路。2004年，在黄河科技大学读法律的张红甫，选择退学参加工作，他先后在徐福记，某音响代理商任职。

商业经历

加入蜜雪冰城

2007年初，张红甫加入兄长张红超的创业团队，开启了蜜雪冰城加盟店模式，成为蜜雪冰城第一代加盟商，并在一年内开设20家门店。次年，张红甫公司大部分加盟店倒闭，张红甫负责巡查还在营业的店铺，并把精力放在自己迎宾市场东门楼梯间的店面。同年7月，张红甫研制出加奶加糖的冰咖啡饮料，取名卡布奇诺咖啡，售价一元一杯，引起大家的追捧，成为爆火单品。2008年，张红甫启动管理改革，招聘职业经理人，随后，蜜雪冰城商贸有限公司成立，蜜雪冰城股权重新分配，张红甫作为第三股东，担任公司运营副总，负责企划宣传和门店运营维护。

初获商业成就

2009年春天，张红甫赶去南方，考察了快乐柠檬、蜜果、果麦等新茶饮品牌，之后，张红甫在网上搜寻食谱，调配饮品，更新果汁，奶茶的选项。同年冬天，张红甫上线了热咖啡、红枣牛奶，次年冬张红甫上线了自制糖葫芦和茉绿奶茶，蜜雪冰城成功转型成为一家新茶饮店，并开放招商。2010年，郑州蜜雪冰城商贸有限公司正式更名为蜜雪冰城股份有限公司，并通过国家商务部特许经营备案，成立直营事业部，开启“直营+加盟”的市场模式。同年张红甫负责文化路俭学街口Myshare蜜雪冰城店铺开设工作，打造高端品牌。次年，张红甫负责河南财经政法大学店面面的开设工作，随后打开了在大学校园开大店的思路，接连开了航院店、经贸店和郑州大学店。同年9月，文化路俭学街口奶茶店关门结业，张红甫对于高端品牌有了更清晰地认识。

2011年底，蜜雪冰城四个股东和平分家，张红甫和张红超留在蜜雪冰城。2012年，张红甫带领蜜雪冰城成立河南大咖食品有限公司，实现核心原料自产化。2014年，蜜雪冰城物流园投入使用，并推行物流免运费政策，实现“全中国一个郑州市”的战略规划，张红甫带领的蜜雪冰城突破1000家门店。

建立管理体制

2015年，蜜雪冰城门店数量连续三年翻倍增长，张红甫想要保持激进扩张，张红超则趋于保守，两人发生分歧，随后张红超离开郑州市去往海南省，张红甫去往南方巡查加盟商们的情况。次年，张红甫在巡店途中发现，加盟商店面竞争激烈，制作过程不规范等问题，巡店结束后，张红甫进行整改，即蜜雪冰城直营店扩张速度慢下来，并提高加盟店审核标准。随后张红甫把哥哥张红超请回，狠抓质量，包括标准化等，并建立起以罚款为核心的管理体制，大到门店装修，小到一片柠檬的新鲜程度，都有严格规定，使加盟制度走上标准化。

拓展海外市场

2016年，蜜雪冰城成都分公司正式成立，辐射中国四川、重庆市、贵州省、云南省、西藏自治区的市场，拓展海外市场。2017年，张红甫带领蜜雪冰城设立东南亚海外事业部，积极开拓海外市场。2018年，张红甫带领的蜜雪冰城新建550亩智能制造产业园，7月20日，蜜雪冰城广州分公司正式成立，随后蜜雪冰城另起品牌名“MIXUE”，攻向东南亚市场，9月5日，蜜雪冰城海外首家门店在越南河内正式开业。

扩大营业板块

同年华与华和蜜雪冰城合作，为蜜雪冰城设计了一个超级符号“雪王”还有“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的广告语，但当时还没有配上19世纪民俗音乐《oh！Susanna》，并不被现场评标的蜜雪冰城员工认可，张红甫最终接受了这个logo设计和广告语。同年张红甫重新尝试高端店“M+”，但没过多久就被张红甫自己喊停。2019年末，蜜雪冰城门店数量突破7000家。2020年，张红甫把更多精力投向咖啡，专心孵化咖啡连锁品牌幸运咖，尝试复制蜜雪冰城的成功。5月21日郑州始于足下企业管理合伙企业正式成立，张红甫作为执行事务合伙人并持有合伙份额。12月，蜜雪冰城股份有限公司更名为蜜雪冰城股份有限公司，张红甫担任公司董事长兼总经理。

2021年，张红甫彻底完成所有加盟商的店铺整改工作，同年6月3日，蜜雪冰城在B站官方账号上传了中英双语版的主题曲MV“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，意外收获超过1282万次的播放，65万次的点赞，随后被二创作者二次传播，这首洗脑神曲让蜜雪冰城，彻底火遍全国。2022年年初，张红甫一次高管会议上，喊出口号：“我们要开100万家店。”同年9月13日，蜜雪冰城注资5000万，成立雪王投资有限责任公司，张红甫担任雪王投资执行董事，2022年9月22日，蜜雪冰城的A股上市申请获得受理。

社会活动

与饿了么签约

2020年1月13日，饿了么和蜜雪冰城签约仪式上，张红甫表示：蜜雪冰城的门店数量2020年将会突破一万家，双方的联合将会给消费者带来更多的便利，蜜雪冰城也能给饿了么带来更多下沉市场的人群覆盖和交易数据，并希望和饿了么一起共同推动解决外卖业务当中的环保问题。

参加万人助万企推进会

2022年2月12日，“万人助万企”重点问题协调推进会上，张红甫介绍了企业发展情况和上市整体进程，并希望区委、区政府一如既往地支持企业发展，帮助协调解决上市过程中遇到的有关问题。

与长江商学院正式启动领"冰"计划

2022年9月，长江商学院与蜜雪集团正式启动领"冰"计划。张红甫在开学典礼时提到，学习不是一朝一夕的事，今天的学习是为了今天，也是为了明天。在学习时打下好的基础，在未来的五到十年更好地去践行，不确定的时代会为那些愿意拼搏并努力学习的人提供更多成长机会。面对全球经济挑战，我们在"寒冬"中依然可以像打满了鸡血一样努力前进，看到希望所在。

公益活动

捐赠善款

2020年1月，蜜雪冰城在张红甫的支持下向河南省慈善总会捐款600万元，用于支持抗击新型冠状病毒肺炎疫情。2021年7月，河南省突遭历史罕见的极端强降雨，郑州市等多地遭遇特大水灾，张红甫带领公司向郑州慈善总会捐助现金2000万元，旗下的大咖国际食品有限公司向温县捐助现金200万人民币，又向受灾严重的周口市、新乡市、鹤壁市、安阳的慈善总会各捐100万，总计捐款2600万元，并成立救灾指挥中心，调集全国各仓物资驰援灾区。2022年9月，甘孜县泸定县发生6.8级地震，张红甫公司向四川省慈善联合总会捐赠200万元人民币，用于受灾地区的抗震救灾及灾后重建等工作。

蜜雪冰城奖学金项目

2022年8月，蜜雪冰城在张红甫的支持下启动“蜜雪冰城奖学金”项目，联合郑州大学、河南大学、河南财经政法大学、河南农业大学、郑州轻工业大学，分别设立200万元、150万元、100万元、100万元、100万元的蜜雪冰城奖学金，资助1300位本科生和研究生。

新茶饮公益基金

2023年8月8日，张红甫带领蜜雪冰城联合茶百道、古茗、书亦烧仙草等8家新茶饮品牌设立了“新茶饮公益基金”，与中国乡村发展基金会合作，首募数千万元，通过整合各方优势资源，围绕乡村振兴、产业助农、公益助学、灾难救助维度解决社会问题，致力于促进社会发展和改善社会福祉。

西湖大学蜜雪冰城可降解塑料专项基金

2023年8月22日，蜜雪冰城在张红甫的带领下向西湖教育基金会捐赠1500万元，设立西湖大学蜜雪冰城可降解塑料专项基金，支持设立西湖大学蜜雪冰城可降解塑料联合实验室，在现有研究基础上推进可降解塑料方面的科学研究，包括利用规模生产的材料进行成型加工制造，生产出适用于不同应用场景的产品，探索成型加工工艺、成品配方、成品性能、成品降解性能等。

荣誉成就

社会荣誉

资料来源：

榜单排名

资料来源：

个人生活

张红甫小时候喜欢看书，包括有《青年科学》《中学生学习报》《中国神话故事选》《故事大王》《笑话全集》等，并且由于张红甫乐于给他的小伙伴讲故事，张红甫有了一个绰号叫“故事大王”。张红甫哥哥张红超，毕业于河南财经政法大学，是蜜雪冰城创始人。

人物事件

2021年5月17日，郑州市市场监管局的行政约谈会上，郑州市蜜雪冰城35家门店被责令限期整改，3家门店被责令立即停业整改。蜜雪冰城总裁张红甫向监管部门，媒体朋友和社会公众表示道歉，并承诺将做好检查督察，加强各区域门店互查制度建设，完善各区域门店互查机制，健全互查日历，真正做到食材效期问题“零发生”。