更新时间：2023-09-25 15:01
肖咀镇位于甘肃省庆阳市合水县南部，东南接壤宁县，北靠段家集乡，西邻吉岘镇，镇中心距211国道9.5公里、距宁县高铁站26公里、距银川—百色高速公路合水南入口12公里。肖咀镇由肖咀乡发展而来，于2019年经甘肃省政府批准正式撤乡改镇。
截至2023年9月13日，肖咀镇镇域面积77.7平方公里，辖6个行政村、40个村民小组，总人口3802户15128人，常住人口2973户11051人；辖区内共有水泥、柏油等村庄主干道路59条、115.7公里；高、低压农电线路70余千米，高压水塔15座、自来水管道入户率99%；危房（窑）全部清零；现存苹果园4700亩，年均种植各类蔬菜6000余亩，种植紫苜蓿、构树、甜高粱等饲草2200余亩，饲草玉米4200亩，青贮饲料各类饲草料1.8万吨以上，年末猪存栏1.46万头、牛存栏4000头、羊存栏1.5万只、鸡存栏3.1万羽。年均输转外出务工对象4500人（次），仅劳务收入年均达1亿元以上。肖咀镇曾获全县优秀基层党组织、县级文明乡镇、合水县平安乡镇、合水县劳务大乡、合水县万亩优质苹果生产基地等荣誉称号。
肖咀镇有合水陇东古石刻艺术博物馆、夏家沟森林公园、陕甘红军纪念馆、秦道、包家寨革命纪念馆和蟠交古城遗址等著名景点，当地特产有庆阳白瓜子、板桥白黄瓜、庆阳红富士、合水白瓜籽、合水黄花、庆阳白瓜籽等。
甘肃省庆阳市合水县肖咀乡，辖肖咀村、卓堡村、横城咀子村、西沟村、老庄村、铁赵村、梅家寨子村7个村民委员会。
乡镇总户数3395户，乡镇总人口13861人，乡镇从业人员6985人。
通电的村7个，通邮的村7个，通电话的村7个，通公路的村7个，通自来水的村7个，通有线电视的村1个。
党委书记严 浩: 主持党委全面工作，分管项目争取和计划生育工作，联系肖咀初中。
人大主席何尚博：主持人大全面工作，分管非公经济和招商引资工作，联包卓堡村，联系卓堡小学。
政府乡长赵 宇：主持政府全面工作，分管财政和审计整改工作，联系中心小学。
党委副书记、纪委书记南兴煜：主持纪委全面工作，主管基层组织建设、党风廉政建设、宣传思想及精神文明建设、社会治安综合治理、统战、工、青、妇、小城镇建设和机关干部职工管理，分管政府机关、法庭、司法所、派出所，联系中心幼儿园。
党委委员、副乡长马文浩：主管农村经济工作、依法行政、新农村，双垄沟播玉米种植、科技培训、能源沼气、产品质量安全监管，分管兽医站，联包老庄村，联系老庄小学。
党委委员、武装部长张 涛：主持人武部全面工作，协管办公室日常业务工作，主管道路交通、国土资源管理、环境保护、安全生产、煤炭、石油开发、节能减排，联包寨子村，联系寨子小学。
党委委员、肖咀村党支部书记丁富军：主持肖咀村全面工作，协管小城镇建设及综治维稳工作。
副乡长段会芳：主管民政、残联、文化、教育、扶贫开发、公共卫生、食品药品监管工作，分管惠农办、初中、中心小学、卫生院、农财中心，联包铁赵村，联系博华希望小学。
2005年，肖咀乡国内生产总值4302万元，粮食播种面积1896万亩，粮食总产童6966吨，财政总收入120.6万元，财政支出170.84万元，农民人均纯收入1420元。
2014年，肖咀乡实现农村经济总收入7361.6万元，同比增长7.8%；粮食总产量3430吨，同比增长2.7%；固定资产投资完成1.1亿元，同比增长13%。
学校总数10所，在校学生总数2756人，教师总数135人，医院、卫生院1所，医生数14人，病床19张。
合水县肖咀乡以示范带动、创办企业的形式带动肖咀乡发展养殖业。发展绿色基地，引导产业开发。面对“西部大开发”及“退耕还林还草”等大好机遇和有利政策，积极动种植牧草，发展舍饲养畜。经多方联系与县园区办一起赴甘肃农业大学向院长曹致中等3名教授请教，在其指导下引进试验示范种植甘农3号、得宝、阿尔冈金、三得利、黑麦草、小冠花、鲁梅克期等10多种优质牧草，筛选出了适宜合水县气候、土壤、降雨、环境等生长的优质苜蓿品种赛特、三得利、甘农3号、得宝、阿尔冈金及年生红豆，一年生饲用玉蜀黍属、苏丹草等新品种。肖咀乡卓堡、铁赵、梅家寨子、段家集乡王庄、枣洼、宜州区等行政村200多户农民种植优质苜2000多亩，亩均纯收入600多元，有效地带动了当地牧草产业发展。
咀乡政府的大力支持下，投资22万元与青铜峡市颗粒粕厂联合筹建了茸饲料厂，该企业总投资92万元，占地5.2亩，建有厂房19间，职工15人，建有青贮饲料饲草坑3处，购置了割灌机、脱水烘干机等生产设备。年生产能力可达5 000—10000吨，纯利150—300万元。2003年试验生产“绿茸”牌饲料20吨，生产总值达5.4万元，2008年可回收干鲜苜蓿200吨左右，生产“绿茸”牌颗粒饲料150吨，生产总值达135万元，可获纯利45万元。新办奶牛养殖场，实现草畜业共同发展。牧草基地建设取得初步成效，争取贷款扶持资金20多万元，购买奶牛21头，办起了王庄奶牛养殖厂。用当地生产的“绿茸”牌颗粒饲料饲养奶牛，同时采用科学配方，在饲料中加入各种微量元素（合成氨基酸、维生素制剂、矿物质、生长素、抗菌素、酶制济、抗氧化剂、防霉剂等）、蛋白质、矿物质及维生素等，饲养的奶牛产奶量高，奶质口感好。2003年王庄奶牛养殖厂产值达19万元，出栏奶牛20多头，实现利润8万元；2004年产值达25万元，出栏奶牛38头，实现利润13万元。奶牛存栏48头，日产（企业）牛奶2500斤，日产值达1500元左右。20多户群众共养殖奶牛60多头，户均年收入达1.8万元，奶牛养殖已成为农户发家致富产业。以草养牛，以牛足草的产业化之路之初具规模。
肖咀乡属合水县重点贫困乡镇之一，是人民银行兰州中心支行的对口帮扶对象。从2002年建立对口扶贫关系以来，人行兰州中支领导曾多次深入农村，进村入户搞调研、摸实情、想办法、筹资金，积极为肖咀乡群众帮办实事、2008年8月28日，捐资45万元，兴办银星小学，新建校舍24间，建起职工灶3间，厕所6间，硬化院落1000平方米，电脑12台。人行庆阳中支领导再伸援助之手，投入1.8万元，制作课桌登95套，书架4个，从根本上解决了卓保村横城咀子自然村200余名学生上学难。
远近闻名的翠峰山上有宋绍兴年间的建筑群——大雄宝殿、圣母殿，属省三级文物保户单位。
翠峰山翠峰寺位于肖咀乡卓堡村西一公里处，寺院修建于九山朝拜，二水环抱的翠峰山之巅，总面积400000平方米，寺因山而流传。山顶宽平，东西长99.5米，南北宽约8米，面积7761平方米。相传合水翠峰山、天水麦积山、崆峒山为姐妹山，三姐妹苦于山阔水深，路途遥远，相见无期，她们相思心切，于是相约只要能高于地平线，她们就可以遥遥相望了，她们就开始疯长，眼看心中的梦想就要成真，此时来了一个痢头和尚，他认为是妖魔作怪，于是施妖术将翠峰镇压，并在山顶建寺院，目的是让翠峰永也不得翻身．寺院创建于北宋绍圣五年，乾隆十六年搬迁于此，民国二十三年复修立碑一通。